Mikään ei ole paksu, mehukas pihvi - paitsi jos olet ruokavaliossa. Pihvit ovat jo kauan olleet laihduttavia ei-ei, koska niillä on yleensä paljon kaloreita ja rasvaa. Useimmissa ruokavalioissa suositellaan, että rajoitat lihan saannin "vähärasvaiseen proteiiniin", ja suositellaan ihottomia kananrintaa ja salametsätettyjä kaloja. Mitä lihansyöjä tekee? Onneksi on olemassa pihvirakastajan ruokavalio, joka näyttää olevan melko tehokas edistämään painonpudotusta.
Historia
"Pihviravintolan ruokavalio" on tri Melvin Anchellin vuonna 1998 julkaiseman kirjan otsikko, vaikka samanlaisia ruokavalioita, joissa määrätään punaista lihaa, rajoitettuja määriä hedelmiä ja vihanneksia sekä joissain tapauksissa tietyntyyppisiä alkoholijuomia, on ollut olemassa noin 150 vuotta. Tohtori Harvey määräsi ensimmäisen kerran tällaisen ruokavalion vuonna 1862, ja se tuli jälleen suosituksi melkein vuosisataa myöhemmin, kun tohtori Alfred Pennington julkaisi DuPont-dieettinsä vuonna 1951. Pihvi- ja munasammutusruokavaliot tulivat suosittuiksi 1970-luvulla, mutta vähähiilihydraattiset dieetit tuli todella omakseen 1990-luvulla, aluksi tohtorin Atkinkin "Uusi ruokavaliovallankumous" julkaisemalla vuonna 1992.
Perusteet
Pihviravintolan ruokavaliossa voit kuluttaa kaksi tai kolme ateriaa, joissa olet saanut kaiken haluamasi lihan, kunhan se ei sisällä "piilotettuja hiilihydraatteja", kuten dekstroosia, lihan täyteaineita, täyteainetta jne. Voit myös syödä yhtä seuraavista aterioita kohden: yksi keskikokoinen peruna, bataatti, banaani tai päärynä; puolet greippiä, yksi keskimääräinen viipale vesimelonia - noin tuuman paksu - tai 3/4 kupillista mustikoita; vadelmat, viinirypäleet tai kypsennetty riisi. Mausteet ja hiilivapaat mausteet kuten sinappi ja kuuma kastike, kuten voi, öljy ja jopa majoneesi, ovat kunnossa, kunhan ne eivät sisällä sokeria. Juomavalinnat rajoittuvat makeuttamattomaan mustaan kahviin ja tavalliseen teeseen ja veteen - keinotekoisesti makeutettuja juomia ei saa käyttää.
Alkoholi ja ruokavalio
Pihviravintolan ruokavalio sallii rajoitetun määrän tiettyjen alkoholijuomien kulutuksen. Dr. Anchell ei aseta tiukkoja rajoituksia käytettävälle alkoholimäärälle, eikä hän suosittele sen kulutusta välttämättömänä osana ruokavaliota. Hän vain varoittaa, että niiden alkoholijuomiin tottuneiden ruokavalioiden, jotka eivät halua luopua siitä kokonaan, on vältettävä tietyntyyppisiä alkoholijuomia. Periaatteessa minkä tahansa tyyppisiä sokeria sisältäviä juomia ei ole käytettävissä, joten et voi juoda viinejä, liköörejä, olutta ja useimpia sekoitettuja juomia. Viski, vodka, gin, skotti ja bourbon voidaan kuluttaa suoraan ylöspäin, kallioilla tai sekoitettuna klubisoodaan tai veteen, ja martinit ovat hyväksyttäviä niin kauan kuin et syö oliivia.
hyötyjä
Pihviravintolan järjestelmän ruokavaliolaitokset kertovat tuntevansa olevansa tyytyväisiä eikä kärsi useiden muun tyyppisten ruokavalioiden tavallisista nälkävaivoista ja himoista. Se, että tämä ruokavalio sallii tiettyjen hedelmien ja vihannesten nauttimisen, tekee siitä vähemmän rajoittavia ja yksitoikkoisia kuin tiukka hiilihydraattien vastainen lähestymistapa, ja monet laihduttajat arvostavat sitä, että he voivat silti rentoutua juoman kanssa päivän päätteeksi. Tämä ruokavalio johtaa yleensä painonpudotukseen noin kahdeksan kiloa kuukaudessa.
haittoja
Tohtori Melvin Anchellillä on itse asiassa tausta lääketieteellisessä psykoanalyysissä ravitsemuksen tai bariatrian sijaan - joka tunnetaan myös nimellä liikalihavuuden hoito - eikä hän selitä riittävästi vain sitä, miksi hänen ruokavalionsa suosittelevat erityisruoat toimivat. Hän on erittäin painokkaasti, että hänen ruokavaliotaan on noudatettava tiukasti, mutta hän ei voi kertoa, miksi esimerkiksi mansikat ovat kiellettyjä, mutta vadelmat ovat kunnossa. Toinen tämän ruokavalion haittapuoli on, että sen noudattaminen voi olla melko kallista. Liha on harvoin halpaa, ja halvemmat proteiinikorvikkeet, kuten munat, maapähkinävoi ja pavut, ovat kiellettyjä.
