Huolet keinotekoisten makeutusaineiden mahdollisista syöpää aiheuttavista vaikutuksista ovat saaneet aikaan jatkuvaa tutkimusta niiden turvallisuudesta ihmisravinnoksi. Sukraloosi on erään tyyppinen laajalti käytetty keinotekoinen makeutusaine, jolla on useita etuja todelliseen sokeriin nähden, joihin sisältyy kalorien puute ja suurempi makeutusvoima. Vaikka jotkut ovat kyseenalaistaneet sukraloosin turvallisuuden, suurin osa tieteellisistä todisteista osoittaa sukraloosin olevan turvallinen aine, joka ei aiheuta syöpää.
Sukraloositausta
Sukraloosia käytetään yleisesti vähäkalorisissa jälkiruoissa ja makeutusaineena juomille, kuten kahvi ja tee. Sukraloosi on ainoa keinotekoinen makeutusaine, joka on valmistettu oikeista sokerimolekyyleistä. Tutkijat havaitsivat, että korvaamalla yksi osa sokerimolekyylistä kloorilla, muodostui 600 kertaa makeampaa ainetta kuin sokeri. Voimakkaan makeutusvoiman lisäksi sukraloosi on kaloriton ruoka, koska elimistö ei ime sitä tehokkaasti.
Turvallisuustutkimukset
Huolet mahdollisesta yhteydestä keinotekoisten makeutusaineiden ja syövän välillä herättiin ensin, kun kahden muun keinotekoisen makeutusaineen, syklamaatin ja sakkariinin todettiin aiheuttavan virtsarakon syöpää eläimissä yhdessä käytettäessä. Kansallinen syöpäinstituutti toteaa kuitenkin, ettei ole todisteita siitä, että Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston hyväksymät keinotekoiset makeutusaineet aiheuttaisivat syöpää ihmisillä. Ennen kuin sukraloosi hyväksyttiin FDA: n käyttöön, tarkistettiin yli 100 turvallisuustutkimusta sen selvittämiseksi, oliko keinotekoisen makeutusaineen ja syövän välillä yhteys. Todisteet osoittivat, että sukraloosi ei aiheuta vaaraa ihmisten terveydelle.
Eläinten todisteet
Vaikka sukraloosin ja syövän yhdistämistä ei ole tutkittu ihmisillä, vuonna 2013 tehdyssä riippumattomassa laboratoriotutkimuksessa, joka on vielä julkaistava, löydettiin mahdollinen yhteys keinotekoisen makeutusaineen ja hiirien leukemian välillä. Vaikka yleisen edun mukainen tiedekeskus oli aiemmin antanut luokituksen "turvallinen" sukraloosille, tutkimus kehotti ryhmää muuttamaan luokituksensa "Vältä" ainakin siihen asti, kunnes tutkimusta voidaan arvioida edelleen. Keskuksen toimitusjohtaja Michael F. Jacobson toteaa kuitenkin, että sukraloosi voi olla turvallisempi kuin muut keinotekoiset makeutusaineet, mukaan lukien sakkariini, aspartaami ja asesulfaamikalium, joilla kaikilla on luokitus "Vältä".
Suuri enemmistö
Jopa yhdellä tutkimuksella, joka osoittaa mahdollisen yhteyden sukraloosin ja eläinten syövän välillä, suurin osa tieteellisistä todisteista on osoittanut, että makeutusaine on turvallinen. New Yorkin yliopiston Langone Medical Center toteaa, että erilaiset sääntelyvirastot tarkastivat sukraloosia voimakkaasti yli 20 vuoden ajan ennen kuin se hyväksyttiin käyttöön. Tällä hetkellä voidaan turvallisesti sanoa, että sukralloosin ja ihmisen syövän välillä ei ole tunnettua yhteyttä.
