Kalium on positiivisesti varautunut elektrolyytti. Erilaiset elektrolyyttipitoisuudet neuronin tai hermosolun molemmilla puolilla antavat yhden hermon mahdollisuuden lähettää signaalin toiseen hermoon. Vaikka kaliumkloridi ja kaliumglukonaatti ovat kemiallisesti erilaisia, ne molemmat dissosioituvat helposti, joten elimistö voi käyttää kaliumionia.
Tunnistettu kaliumkloridi
Kaliumkloridi on valkoinen, hajuton jauhe, jolla on suolainen maku. Kuten muutkin suolat, se sisältää alkalimetallia ja halogenidia. Kemistit voivat syntetisoida sitä laboratoriossa, mutta suurin osa päivittäisessä elämässäsi esiintyvästä kaliumkloridista esiintyy luonnollisesti elintarvikkeissa tai liukenee vesijohtoveteen.
Tunnistettu kaliumglukonaatti
Kaliumglukonaatti on hiukan monimutkaisempi molekyyli kuin kaliumkloridi. Molekyylipainolla 234, 35 se on suunnilleen kaksi kertaa suurempi kuin kaliumkloridi. Kaliumglukonaatti on löysästi sitoutunut kalium- ja glukonihapon suola. Glukonihappo muodostuu, kun glukoosi hapetetaan. Koska kaliumin ja glukonaatin välinen sidos on niin löysä, molekyyli liukenee helposti veteen.
käyttötarkoitukset
Sekä kaliumkloridia että kaliumglukonaattia käytetään ensisijaisesti ravintolisinä. Vaikka kaliumvajeet ovat harvinaisia, niitä esiintyy nälkään, ruokahaluttomuuteen, pitkäaikaiseen oksenteluun tai ripuliin tai pitkäaikaiseen diureettihoitoon lääketieteellisesti herkillä ihmisillä. Näissä olosuhteissa täydentäminen on välttämätöntä hermoston ja sydämen normaalin toiminnan tukemiseksi.
Varoitus
Älä koskaan ota kaliumlisäaineita keskustelematta lääkärisi kanssa. Normaalisti kehon pitää kaliumpitoisuus hyvin kapealla alueella, jotta hermosto voi toimia. Vaikka terveet munuaiset poistavat ylimääräisen kaliumin, epäterveelliset munuaiset eivät pysty suorittamaan tätä toimintoa. Mahdollisesti tappavia sydänkohtauksia voi esiintyä, jos otat liian paljon kaliumia ja munuaiset eivät pysty poistamaan ylimäärää.
