Pinto pavut ovat ravinteellisia ja antavat loistavan lisukkeen keittiön tai Tacon tiistaina. Mutta ilman oikeaa maustetta, pintopavut voivat maistaa mietoa, jolloin sinä ja vieraasi unohdat kaiken tyydyttävän kuidun!
Onneksi Tracy Lockwood Beckermanilla, Tracy Nutritionilla, RD, on kolme terveellistä maustetta, joita voit kokeilla. Paitsi, että nämä vaihtoehdot antavat makuhermoillesi jonkin verran erilaisia, myös niillä on joitain lisättyjä terveyshyötyjä!
Pinto pavun maustamisasetukset
- Sipulit: Sipulit antavat pintopavuillesi joitain ryppyjä päinvastoin kuin pehmeämpi papujen rakenne, Beckerman sanoo. Puhumattakaan, scallions antaa keholle annoksen antioksidantteja.
Kuinka sisällyttää ne: Pienennä kolme helmet hienosti ja heitä pois valkoiset varret, Beckerman suosittelee. Sekoita scallions keitetyillä pinto-papuilla 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.
- Tuore sitruunankuori: Tämä vaihtoehto lisää sitrushedelmämaun pintopavuihisi. Ripottele vain sitruunankuorta kirkastamaan pinto-papuja ja purista päälle tuoretta sitruunamehua lisäimmuniteetin lisäämiseksi C-vitamiinia vastaan, Beckerman sanoo.
Kuinka sisällyttää se: Raasta yksi rkl sitruunan kuorta tuoreesta sitruunasta. Purista kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja sekoita valmistettujen pinto-papujen kanssa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
- Kurkuma: Sekoita pintopavut muutamalla ripauksella kurkumaa, neuvoja Beckerman. Tämä ei vain lisää ainutlaatuista makua, vaan myös antaa papuille joitakin anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Kuinka lisätä se: Lisää vain kaksi rkl jauhettua kurkumaa valmistettuihin pintopavuihisi 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.
Pinto pavusi palveleminen
Pinto pavut tekevät loistavasta lisukkeesta missä tahansa keittiön yhteydessä tai grillissä. Beckerman suosittelee, että pavut yhdistetään C-vitamiinirikkaisiin ruokia, jotta voidaan parantaa raudan imeytymistä papuista. Hän suosittelee ruokaa, kuten parsakaalia, tomaattia tai paprikaa.
Voit jopa tehdä pintopavuista tärkeimmän vetovoiman lisäämällä proteiinia ruokalajiin. Beckerman ehdottaa, että lisätään vetävää sianlihaa, silputtua kanaa, quinoaa tai edamamea tasapainoiseen ateriaan.
