Thai-ruoka on eksoottinen sekoitus vastakohtia. Ei ole epätavallista, että samasta ruuasta sekoittuvat punaiset kuumat chili-paprikat, terävät sitruunaruoat ja maapähkinät, jotka sekoittuvat miellyttävästi. Vaikka thaimaalaiset ruuat ovat jännittäviä ja haastavat kitalaesi, ne voivat myös rasittaa ruokavaliota. Täysrasvainen kookosmaito, raskas maapähkinäkastike ja paistetut nuudelit hallitsevat tyypillisesti Thaimaan take-out-valikoita. Siksi on tärkeää valita viisaasti, jotta voit nauttia kokemuksesta ja tehdä silti terveellisiä ruokia valinnoista Painonvalvojien pistesuunnitelmassa.
Syö strategiat
Ulkona syöessään temppu on luoda ateria, joka ruokkii sekä vartaloa että henkeä. Tämä voi olla haastavaa, koska useimmissa keittiöissä on joitain ravitsemuksellisesti terveitä ruokia ja toisia, jotka eivät ole. Thaimaan ruoka ei ole poikkeus. Mutta jos katsot paistettujen ruokien ja raskaiden currien ohi, huomaat, että thaimaalaisessa keittiössä on runsaasti terveellisiä vaihtoehtoja, kuten liemepohjaisia keittoja, höyrytettyjä vihanneksia ja yrttejä sisältäviä mereneläviä, kana- ja tofu-ruokia.
alkupaloja
Rapeat jousirullat ovat ylivoimaisesti suosituimpia alkupaloja kaikissa thaimaalaisissa ruokia. Nämä pienet vihanneksilla täytetyt kääreet vaikuttavat tarpeeksi vaarattomilta, mutta kun ne on paistettu, jousirullan tilavuus tuo mahtava seitsemän painonvalvojaa pöydälle. Parempia vaihtoehtoja ovat tuore jousirulla tai höyrytettyjä nyyt; kukin on vain kaksi pistettä annosta kohti. Muista vain olla varovainen upottamalla kastike. Yhdessä ruokalusikallisessa luumu- tai maapähkinäkastikkeessa on 80 kaloria, kaksi pistettä ja hyvin vähän ravintoarvoa.
Nuudeliruoat
Kaikista thaimaalaisista nuudeliruooista pad Thai on käden suosikki. Kuten rapeat jousirullat, myös pad Thai näyttää olevan terveellinen valinta. Nuudelien, vähärasvaisen proteiinin ja makeaan maapähkinäkastikkeeseen pukeutuneiden vihannesten yhdistelmä ei herättä punaisia lippuja, mutta öljy, johon sitä sekoitetaan, ei tapahdu. Kun se poistuu wokista, kuppi pad-thai-kelloja käyttää yli 600 kaloria ja sisältää lähes 20 g rasvaa. Tämä tarkoittaa 10 painoarkkailijapistettä. Jos mikään terveellisempi valikkokohta ei vedota sinua, harkitse nuudelien ja höyrytettyjen vihannesten jakamista illalliskumppanisi kanssa.
Thai curryt
Thai-curryt ovat värikkäitä, mausteisia ja niiden valmistustavasta riippuen kaloreita painajaisia. Esimerkiksi yhdessä kupissa Massaman-naudanliha-currya, joka on valmistettu täysrasvaisella kookosmaitolla, on 760 kaloria ja se edustaa 21 painonkestäjän pistettä. Vaikka voit käyttää viikoittaisia pistemäärärahojasi tähän dekadenttiselle thaimaalaiselle splurgelle, on myös muita terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten inkivääri-infusoitu kana. Vain kahdeksan pistettä per kuppi, tämä ruokalaji tarjoaa kevyemmän thaimaalaisen kokemuksen ja pariutuu hyvin höyrytettyjen riisin ja vihannesten kanssa.
