Thai-tee on herkullinen mutta dekadentti juoma, johon voi olla paljon lisättyä sokeria ja kaloreita valmistamisesta riippuen. Tässä on mitä sinun on tiedettävä thai-teesi ainesosista ja sen ravintotiedoista.
Mitä Thai-teessäsi on
Thai-tee valmistetaan assamateellä ja kondensoidulla maidolla. American Dairy Products Institute (ADPI) arvioi, että maitotiiviste on paksumpaa, makeutettua maitoa, joka valmistetaan poistamalla osa maidon vesipitoisuudesta. Tähtianiksia, maustea, jolla on lakritsimainen maku, lisätään teeseen, jotta se saa ainutlaatuisen makean ja mausteisen maun.
Oranssikukkavesi, tamarind, vanilja ja kaneli ovat joitain muita aineosia, joita voidaan käyttää teetä maustettaessa. Teeon lisätään joskus myös punaisia ja keltaisia ruokaväriaineita, jotta teelle olisi erottuva oranssi väri. Thaimaalainen jäätee on tämän juoman kylmä versio, mutta sitä voidaan myös tarjota kuumana.
Thai-teehuoneissa on usein laajat valikot, joiden avulla voit lisätä teeseesi ainesosia, kuten bobaa ja kuutioita hyytelöä. Food Science & Nutrition -lehden tammikuussa 2017 julkaistussa tutkimuksessa selitetään, että boba ovat tapiokasta, bataatista, kassavatärkkelyksestä ja ruskeasta sokerista valmistettuja palloja, jotka keitetään ja muotoillaan pyöreiksi, pureskeltaviksi palloiksi.
Thaimaalainen tee, jossa on bobaa, jota kutsutaan myös kuplateeksi, tarjoillaan suurella oljella, jotta voit slurboida bobaa teesi mukana.
Thai maitoteet kalorit
Tammikuussa 2017 tehdyn elintarviketieteen ja ravitsemustutkimuksen mukaan Thaimaan maitoteen 16 unssin annos sisältää 263 kaloria ja 38 grammaa sokeria. Tutkimuksessa todetaan, että boban ja muiden aineosien lisääminen teeseesi voi lisätä kaloripitoisuutta. 16 unssin thaimaalaisen maitoteen annos voi sisältää jopa 450 kaloria, jos siinä on muita ainesosia, kuten boba. 2000-kalorisella ruokavaliolla se on melkein neljäsosa päivittäisestä kalorien kokonaismäärästä.
Tutkimuksessa todettiin, että sokerin määrä 16 unssin thaimaalaisen maitomaitojuoman voi ylittää USDA: n vuosien 2015-2020 ruokavalio-ohjeissa amerikkalaisille asettaman päivittäisen suositellun lisätyn sokerin rajan, joka on asetettu 10 prosenttiin päivittäisestä kaloriannostasi. 2000-kaloriseen ruokavalioon, joka toimii 200 kalorin ylärajana lisättyä sokeria päivässä.
USDA: n mukaan Thaimaan tee ei ole myöskään merkittävä ravintolähde; Ainoa 8 unssin tarjoilu on 1, 01 grammaa proteiinia ja 60 milligrammaa kalsiumia. Saatat olla yllättynyt huomatessasi, että thaimaalainen tee sisältää myös natriumia; USDA: ta kohti, 8 unssilla thai-teetä on myös 64, 8 milligrammaa natriumia.
Tutkimuksen kirjoittajat panivat merkille kuplateen kasvavan suosion ympäri maailmaa ja varoittavat ihmisiä kuluttamaan näitä juomia vain maltillisesti, kun otetaan huomioon kasvava lihavuus ja siihen liittyvien sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja syövän, vaikeusaste.
Yksi tapa nauttia thaimaalaista teetä syytöntä on tehdä se itse. Calorie Control Council tarjoaa thaimaalaisen jäätee-reseptin, jossa on vain 20 kaloria annosta kohden. Reseptissä käytetään veden ja haihtuneen maidon yhdistelmää, joka on samanlainen kuin maitotiiviste, mutta jota ei ole makeutettu ADPI: n mukaan. Resepti korvaa sokerin munkkihedelmillä, nollakalorisella makeutusaineella. Tähtianisia lisätään maun vuoksi, ja kanelitangot ehdotetaan koristeeksi.
