Glyseriini on orgaaninen alkoholi, jolla on makea maku ja liukas, viskoosinen tunne. Käytetyt kosmetiikassa, elintarvikkeissa, teollisuudessa, lääketieteessä ja lääkkeissä luonnolliset ja synteettiset glyseriinit ovat kemiallisesti identtisiä. Yhdysvaltain soijapapujen vientineuvoston Inc. vuoden 2008 glyserolimarkkina-analyysin mukaan luonnollisen glyseriinin myynti on 30 kertaa ylittänyt synteettisen glyseriinin myynnin. Tämä johtuu luonnollisen glyseriinin gluteista biodieselin, saippuan ja rasvahappojen tuotannon sivutuotteena.
Koska glyseriini on erittäin hygroskooppinen, sitä lisätään elintarvikkeisiin, erityisesti leipomotuotteisiin, kuten energia- ja proteiinitangot kosteuden säilyttämiseksi. Sen maku tekee siitä erinomaisen makeutusaineen, koska sillä on alhainen glykeeminen indeksi. Kasviöljyistä koostuva glyseriini ja synteettinen glyseriini ovat kosher ja halal. Glyserolin viskositeetti antaa sille antibakteerisen ominaisuuden. Saippuissa ja kosmetiikassa glyseriini toimii voiteluaineena ja kosteuttavana aineena.
Synteettinen glyseriini
Kun öljy tislataan, propeeni tulee pois ylimmänä fraktiona. Glyseriini valmistetaan lisäämällä klooria molekyyliin ja hydrolysoimalla sitten tuotettu triklooripropaani. Synteettistä glyseriiniä käytetään vaativissa sovelluksissa biotekniikassa ja lääkkeissä sen 99, 7-prosenttisen puhtauden vuoksi. Glyserolimarkkina-analyysiraportin mukaan reseptilääkkeet ja käsimyyntlääkkeet formuloitiin alun perin synteettisellä glyserolilla ja saivat FDA: n hyväksynnän sellaisenaan. Vaihtaminen luonnolliseksi glyseroliksi edellyttäisi uusia FDA-hyväksyntäprosesseja.
Luonnollinen glyseriini valmistuksessa saippuaa
Eläin- tai kasvi-lipidien hydrolyysi natriumhydroksidilla tuottaa rasvahapposaippuaa ja glyseriiniä. Viime aikoihin asti tämä prosessi tuotti suurimman määrän luonnollista glyseriiniä. Koska lähtöaineet ovat saastuneet, raakamateriaali tislataan jalostamolla.
Luonnollinen glyseriini biodieselistä
Viimeaikainen kiinnostus uusiutuvista kasviöljyistä, ruokaöljyjätteestä ja naudanlihasta valmistetusta biodieselpolttoaineesta on luonut glyseriinimarkkinoiden glutainin. Biodieseli valmistetaan lisäämällä metanolia öljy- / rasvalähteeseen. Molekyylin rasvahappoosa esteröidään biodieseliksi ja glyseriini tuotetaan sivutuotteena. Raaka glyseriini tislataan ja puhdistetaan mahdollisesti 99, 5-prosenttiseksi puhtaudeksi ioninvaihtohartseilla. Nykyään tutkimus keskittyy levien tai bakteerien lipidien käyttöön biodieselin ja glyseriinin tuottamiseksi.
