Monet kiellettyjen elintarvikkeiden luettelot kiertävät verkossa vähän tarkat tiedot siitä, miksi ruoan esto (tai on) estetty pääsemästä Yhdysvaltoihin. Se voi antaa terveystietoisille lukijoille miettiä: Onko tämä ruoka vaarallinen minulle? Ja onko se edelleen kielletty vai onko kyse vanhentuneista tiedoista? Sekaannus on ymmärrettävää. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) kertoo meille, että useat valtion virastot käsittelevät elintarvikkeiden tuonnin rajoituksia ja kieltoja, ja niitä voi tapahtua monista syistä. Tässä on kauha yhdeksästä ruuasta, joita ei aina sallita Yhdysvaltoihin, ja miksi.
Monet kiellettyjen elintarvikkeiden luettelot kiertävät verkossa vähän tarkat tiedot siitä, miksi ruoan esto (tai on) estetty pääsemästä Yhdysvaltoihin. Se voi antaa terveystietoisille lukijoille miettiä: Onko tämä ruoka vaarallinen minulle? Ja onko se edelleen kielletty vai onko kyse vanhentuneista tiedoista? Sekaannus on ymmärrettävää. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) kertoo meille, että useat valtion virastot käsittelevät elintarvikkeiden tuonnin rajoituksia ja kieltoja, ja niitä voi tapahtua monista syistä. Tässä on kauha yhdeksästä ruuasta, joita ei aina sallita Yhdysvaltoihin, ja miksi.
Ackee Fruit
Ackee-hedelmiä rajoitetaan Yhdysvalloissa FDA: n tuontivaroituksen kautta, koska jos niitä jalostetaan tietyissä olosuhteissa, ne voivat olla vaarallisia terveydelle. Toksiini, nimeltään hypoglysiini-A, voi esiintyä korkeina tasoissa kypsymättömissä ackeissa. Kun se on täysin kypsynyt, toksiini putoaa turvallisempaan tasoon tietyissä hedelmäosissa, mutta kuoressa ja siemenissä voi silti olla enemmän toksiinia kuin on turvallista kuluttaa. Itse asiassa se voi olla kohtalokasta. FDA: lla on "vihreässä luettelossa" hedelmäjalostajien luettelo. Yritykset, jotka ovat osoittaneet, että heillä on tarpeeksi turvallisuusvalvontaa tarjotakseen asianmukaisesti kypsytettyjä ackejä ilman siemeniä tai kuorta, joista osaa käytetään joissakin jalostettuihin tuotteisiin valtioissa.
Ackee-hedelmiä rajoitetaan Yhdysvalloissa FDA: n tuontivaroituksen kautta, koska jos niitä jalostetaan tietyissä olosuhteissa, ne voivat olla vaarallisia terveydelle. Toksiini, nimeltään hypoglysiini-A, voi esiintyä korkeina tasoissa kypsymättömissä ackeissa. Kun se on täysin kypsynyt, toksiini putoaa turvallisempaan tasoon tietyissä hedelmäosissa, mutta kuoressa ja siemenissä voi silti olla enemmän toksiinia kuin on turvallista kuluttaa. Itse asiassa se voi olla kohtalokasta. FDA: lla on "vihreässä luettelossa" hedelmäjalostajien luettelo. Yritykset, jotka ovat osoittaneet, että heillä on tarpeeksi turvallisuusvalvontaa tarjotakseen asianmukaisesti kypsytettyjä ackejä ilman siemeniä tai kuorta, joista osaa käytetään joissakin jalostettuihin tuotteisiin valtioissa.
Casu Marzu -juusto
Tämä perinteinen Sardinian juusto on mielenkiintoinen: casu marzu -prosessin valmistuksessa vuohenmaitojuusto jätetään rapistumaan. Kun kärpäset alkavat kerätä, kuori leikataan pois, jotta kärpäset voivat munia munia juustossa. (Jep, luit oikein.) Tuloksena olevien haukkojen vapauttamat ruuansulatukselliset entsyymit tekevät sitten kovasta juustosta pehmeämmän, luomalla tämän ainutlaatuisen italialaisen herkullisuuden. FDA: n tiedottajan mukaan he ovat "huolissaan toukkien käytöstä casu marzu -tuotannossa dokumentoitujen kärpäsiraporttien takia, mukaan lukien casu marzu -valmistuksessa käytettyjen kärpästen aiheuttaen suoliston myiasista", ja siksi se pidätetään Yhdysvaltojen rajoilla ja tuonti kielletty.
Tämä perinteinen Sardinian juusto on mielenkiintoinen: casu marzu -prosessin valmistuksessa vuohenmaitojuusto jätetään rapistumaan. Kun kärpäset alkavat kerätä, kuori leikataan pois, jotta kärpäset voivat munia munia juustossa. (Jep, luit oikein.) Tuloksena olevien haukkojen vapauttamat ruuansulatukselliset entsyymit tekevät sitten kovasta juustosta pehmeämmän, luomalla tämän ainutlaatuisen italialaisen herkullisuuden. FDA: n tiedottajan mukaan he ovat "huolissaan toukkien käytöstä casu marzu -tuotannossa dokumentoitujen kärpäsiraporttien takia, mukaan lukien casu marzu -valmistuksessa käytettyjen kärpästen aiheuttaen suoliston myiasista", ja siksi se pidätetään Yhdysvaltojen rajoilla ja tuonti kielletty.
Sassafras
Sassafras, joka tunnetaan teknisesti nimellä "safrole", on öljyuute juustokuoresta tai sassafras-kasvien hedelmistä, ja sitä käytettiin kerran yleisesti maustettaessa juomia, kuten juuriolutta. 1950- ja 1960-luvuilla rotille, jotka käyttivät safroolia, löydettiin hyvänlaatuisia ja pahanlaatuisia kasvaimia, jotka johtivat FDA: n määrittämään, että safrooli on syöpää aiheuttavaa ja aiheuttaa maksavaurioita eläimille.
Nykyään suurin osa kaupallisista sassafras-teistä ja juurioleista on maustettu keinotekoisesti, joten sinun on huolehdittava vain juuri-oluen kaloreista, ei maksavahinkoista.
Luotto: SplashofPhotography / iStock / GettyImagesSassafras, joka tunnetaan teknisesti nimellä "safrole", on öljyuute juustokuoresta tai sassafras-kasvien hedelmistä, ja sitä käytettiin kerran yleisesti maustettaessa juomia, kuten juuriolutta. 1950- ja 1960-luvuilla rotille, jotka käyttivät safroolia, löydettiin hyvänlaatuisia ja pahanlaatuisia kasvaimia, jotka johtivat FDA: n määrittämään, että safrooli on syöpää aiheuttavaa ja aiheuttaa maksavaurioita eläimille.
Nykyään suurin osa kaupallisista sassafras-teistä ja juurioleista on maustettu keinotekoisesti, joten sinun on huolehdittava vain juuri-oluen kaloreista, ei maksavahinkoista.
Fugu (puffer kala)
Mahdollisesti tappava japanilainen pyrstökala ei ole (yllättäen) täysin kielletty. Mutta se voi sisältää kahta keskushermostoksiinia (tetrodotoksiini ja saksitoksiini), jotka aiheuttavat vakavan sairauden tai jopa kuoleman, joten Japanin hallitus myöntää vain erityiskoulutetut kalanleikkurit luvan käsitellä ja valmistaa sitä. Puffer-kalaa (alias blowfish) tuodaan Yhdysvaltoihin vain kaksi tai kolme kertaa vuodessa, ja vain yksi hyväksytty maahantuoja valitsee FDA: n ja Japanin hallituksen välisellä sopimuksella. Nämä tuodut annospuskurit ovat todennäköisesti turvallisia.
Täällä Yhdysvalloissa on myös kotimaisia pyöreitä kaloja, mutta Floridan osavaltio kieltää kaupallisen ja vapaa-ajan sadonkorjuun useista maakunnista "jatkuvan myrkyllisyyden" vuoksi. Pohjoisvesipuun kalat keski-Atlantin rannikkovesiltä (tyypillisesti Virginian ja New Yorkin välissä) ovat potentiaalisesti toksiinittomia. Mutta ilman rutiiniseulontaa, riski säilyy myös näillä lajikkeilla.
Luotto: Oleksii Spesyvtsev / iStock / GettyImagesMahdollisesti tappava japanilainen pyrstökala ei ole (yllättäen) täysin kielletty. Mutta se voi sisältää kahta keskushermostoksiinia (tetrodotoksiini ja saksitoksiini), jotka aiheuttavat vakavan sairauden tai jopa kuoleman, joten Japanin hallitus myöntää vain erityiskoulutetut kalanleikkurit luvan käsitellä ja valmistaa sitä. Puffer-kalaa (alias blowfish) tuodaan Yhdysvaltoihin vain kaksi tai kolme kertaa vuodessa, ja vain yksi hyväksytty maahantuoja valitsee FDA: n ja Japanin hallituksen välisellä sopimuksella. Nämä tuodut annospuskurit ovat todennäköisesti turvallisia.
Täällä Yhdysvalloissa on myös kotimaisia pyöreitä kaloja, mutta Floridan osavaltio kieltää kaupallisen ja vapaa-ajan sadonkorjuun useista maakunnista "jatkuvan myrkyllisyyden" vuoksi. Pohjoisvesipuun kalat keski-Atlantin rannikkovesiltä (tyypillisesti Virginian ja New Yorkin välissä) ovat potentiaalisesti toksiinittomia. Mutta ilman rutiiniseulontaa, riski säilyy myös näillä lajikkeilla.
Pastöroimattomat juustot
Raaka pastöroimaton maito, jota käytetään pastöroimattoman juuston valmistukseen, voi sisältää bakteereja, mukaan lukien salmonella, enterotoksigeeninen E. coli ja listeria monocytogenes. (Toisin sanoen, poika, pastöroimattomat juustot ovat herkullisia!) Joten FDA vaatii vähintään 60 päivän ikääntymisjakson vähintään 35 Fahrenheit-astetta, jotta näitä juustoja voidaan pitää turvallisina riippumatta siitä, tuodaanko niitä Yhdysvaltoihin tai valmistetaanko ne Yhdysvalloissa.
Luotto: Magone / iStock / GettyImagesRaaka pastöroimaton maito, jota käytetään pastöroimattoman juuston valmistukseen, voi sisältää bakteereja, mukaan lukien salmonella, enterotoksigeeninen E. coli ja listeria monocytogenes. (Toisin sanoen, poika, pastöroimattomat juustot ovat herkullisia!) Joten FDA vaatii vähintään 60 päivän ikääntymisjakson vähintään 35 Fahrenheit-astetta, jotta näitä juustoja voidaan pitää turvallisina riippumatta siitä, tuodaanko niitä Yhdysvaltoihin tai valmistetaanko ne Yhdysvalloissa.
Päivänsini
Tämä herkullinen vihreä vihannes - joka tunnetaan myös nimellä vesisipinaatti ja päivittäisen ruokavalion katkelma Thaimaassa - on valitettavasti USDA: n federaation haitallisten rikkakasvien luettelossa ja kielletty pääsyyn Yhdysvaltoihin. Vaikka tämä kasvi on teknisesti turvallinen kulutukseen, tämä kasvi kasvaa invasiivisesti jokien ja suiden lähellä ja voi estää luonnollisia vesivirtauksia ja estää veneitä tiheällä kasvullaan. Joten voit hemmotella, jos satut kohtaamaan sen, mutta et löydä paljon paikallisesti kasvatettua vesipinaattia Yhdysvalloissa.
Luotto: vakava / Naoko KakutaTämä herkullinen vihreä vihannes - joka tunnetaan myös nimellä vesisipinaatti ja päivittäisen ruokavalion katkelma Thaimaassa - on valitettavasti USDA: n federaation haitallisten rikkakasvien luettelossa ja kielletty pääsyyn Yhdysvaltoihin. Vaikka tämä kasvi on teknisesti turvallinen kulutukseen, tämä kasvi kasvaa invasiivisesti jokien ja suiden lähellä ja voi estää luonnollisia vesivirtauksia ja estää veneitä tiheällä kasvullaan. Joten voit hemmotella, jos satut kohtaamaan sen, mutta et löydä paljon paikallisesti kasvatettua vesipinaattia Yhdysvalloissa.
Syklamaatti ja Stevia
1950- ja 1960-luvuilla syklamaatteja käytettiin useissa sokerittomissa juomissa ja muissa matalakalorisissa elintarvikkeissa ja makeutusaineissa Yhdysvalloissa, mukaan lukien Sweet-N-Low. FDA kertoo meille, että syklamaatteja ja niiden suoloja kielletään tällä hetkellä Yhdysvalloissa johtuen vuonna 1969 tehdystä tutkimuksesta, joka aiheutti virtsarakon kasvaimia rotilla. Vetoomuksia on tehty ja uusia tutkimuksia on saatu eri tuloksilla, mutta kielto on edelleen voimassa, vaikka se on kumottu 130 maassa, Yhdistynyt kuningaskunta mukaan lukien.
Toiseen tyyppiseen sokerin korvikkeeseen, kokonaislehti- ja raaka steviauutteisiin liittyy "tuontivaroitus", eikä niitä saa käyttää makeutusaineina. Mutta on tärkeää huomata, että nämä steviamuodot eivät ole samoja kuin erittäin puhdistetut stevioliglykosidit, joita käytetään yleisesti makeutusaineina Yhdysvalloissa. Joten erittäin hienostunutta steviaa, jota näet saatavana terveys- ja ruokakaupoista, ei rajoita FDA eikä se ole sama kuin raakaöljyn stevia, jota hallitus rajoittaa.
Luotto: Paket / iStock / GettyImages1950- ja 1960-luvuilla syklamaatteja käytettiin useissa sokerittomissa juomissa ja muissa matalakalorisissa elintarvikkeissa ja makeutusaineissa Yhdysvalloissa, mukaan lukien Sweet-N-Low. FDA kertoo meille, että syklamaatteja ja niiden suoloja kielletään tällä hetkellä Yhdysvalloissa johtuen vuonna 1969 tehdystä tutkimuksesta, joka aiheutti virtsarakon kasvaimia rotilla. Vetoomuksia on tehty ja uusia tutkimuksia on saatu eri tuloksilla, mutta kielto on edelleen voimassa, vaikka se on kumottu 130 maassa, Yhdistynyt kuningaskunta mukaan lukien.
Toiseen tyyppiseen sokerin korvikkeeseen, kokonaislehti- ja raaka steviauutteisiin liittyy "tuontivaroitus", eikä niitä saa käyttää makeutusaineina. Mutta on tärkeää huomata, että nämä steviamuodot eivät ole samoja kuin erittäin puhdistetut stevioliglykosidit, joita käytetään yleisesti makeutusaineina Yhdysvalloissa. Joten erittäin hienostunutta steviaa, jota näet saatavana terveys- ja ruokakaupoista, ei rajoita FDA eikä se ole sama kuin raakaöljyn stevia, jota hallitus rajoittaa.
Tuoretta Szechuanin pippuria
New York Timesin mukaan tämä herkullinen mauste, joka antaa Szechuan-ruuille niiden erityisen lämpimän lämmön, kiellettiin vuonna 1968 maataloudellisista syistä. Pippurinkuoreiden ajateltiin kantavan bakteeritautia, joka voisi vahingoittaa sitrushedelmien viljelyä Yhdysvalloissa.
Nyt joitain parempia uutisia: Vuonna 2005 USDA kumosi ensin tuontituotteiden, kuivattujen Szechuan-pippurien ja sittemmin raaka-Szechuan-paprikoiden rajoitukset. Löydät ne aasialaisista ruokakaupoista ja lisää ne sekoitettuna ruokia tai mapo tofua huoletta. Enemmän kuivattua marjaa kuin varsinaista pippuria, se voidaan jauhaa tai käyttää kokonaisena.
Luotto: Lcc54613 / iStock / GettyImagesNew York Timesin mukaan tämä herkullinen mauste, joka antaa Szechuan-ruuille niiden erityisen lämpimän lämmön, kiellettiin vuonna 1968 maataloudellisista syistä. Pippurinkuoreiden ajateltiin kantavan bakteeritautia, joka voisi vahingoittaa sitrushedelmien viljelyä Yhdysvalloissa.
Nyt joitain parempia uutisia: Vuonna 2005 USDA kumosi ensin tuontituotteiden, kuivattujen Szechuan-pippurien ja sittemmin raaka-Szechuan-paprikoiden rajoitukset. Löydät ne aasialaisista ruokakaupoista ja lisää ne sekoitettuna ruokia tai mapo tofua huoletta. Enemmän kuivattua marjaa kuin varsinaista pippuria, se voidaan jauhaa tai käyttää kokonaisena.
Hain evä
Vaikka FDA: lla ei ole hain evien yleistä kieltoa, tiettyjen hain tuotteiden, mukaan lukien haiden evät, tuonnissa on rajoituksia hankintaongelmien ja korkean metyylielohopea-arvon vuoksi.
Presidentti Bill Clinton kielsi vuonna 2000 hain estämisen käytöstä hain evien poistamisen (usein kun hai on vielä elossa) kaikilla Yhdysvaltojen vesialueilla sijaitsevilla kalastusaluksilla ja kaikilla Yhdysvaltojen lipun alla purjehtivilla kalastusaluksilla. Lainsäädännössä todetaan myös, että tuodut hain evät eivät saa tulla Yhdysvaltoihin ilman siihen liittyvää ruhoa. Kalastajat kehittivät käytäntöä leikata evät, hain kannattavin osa, ja jättää muu ruumis veteen, jotta veneissä olisi tilaa, jotta ne voisivat säilyttää lisää eviä. Valitettavasti hain leikkaamisen jälkeen hai usein uppoaa ja kuolee tukehtumisesta tai toinen saalistaja syö sen.
Luotto: coffeekai / iStock / GettyImagesVaikka FDA: lla ei ole hain evien yleistä kieltoa, tiettyjen hain tuotteiden, mukaan lukien haiden evät, tuonnissa on rajoituksia hankintaongelmien ja korkean metyylielohopea-arvon vuoksi.
Presidentti Bill Clinton kielsi vuonna 2000 hain estämisen käytöstä hain evien poistamisen (usein kun hai on vielä elossa) kaikilla Yhdysvaltojen vesialueilla sijaitsevilla kalastusaluksilla ja kaikilla Yhdysvaltojen lipun alla purjehtivilla kalastusaluksilla. Lainsäädännössä todetaan myös, että tuodut hain evät eivät saa tulla Yhdysvaltoihin ilman siihen liittyvää ruhoa. Kalastajat kehittivät käytäntöä leikata evät, hain kannattavin osa, ja jättää muu ruumis veteen, jotta veneissä olisi tilaa, jotta ne voisivat säilyttää lisää eviä. Valitettavasti hain leikkaamisen jälkeen hai usein uppoaa ja kuolee tukehtumisesta tai toinen saalistaja syö sen.
Mitä mieltä sinä olet?
Oletko kokeillut mitä tahansa luettelossamme olevaa ruokaa? Kerro meille mitä mieltä olet heistä alla olevissa kommenteissa!
Luotto: GummyBone / iStock / GettyImagesOletko kokeillut mitä tahansa luettelossamme olevaa ruokaa? Kerro meille mitä mieltä olet heistä alla olevissa kommenteissa!
