Jos raskauden diabeteksi tulee raskauden aikana - kuten se tapahtuu noin yhdeksällä prosentilla naisista -, sinun on muutettava ruokavaliosi terveydellesi ja vauvallesi. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kasvissyöjä tarvitsee aloittaa lihatuotteiden syömisen; Sen sijaan sinun tulisi keskittyä korkealaatuiseen, tasapainoiseen ruokavalioon. Jos raskausdiabetes jätetään tarkkailematta, se lisää preeklampsian ja keisarin synnytyksen riskiä sekä tyypin 2 diabetesta myöhemmässä elämässä.
Plussaa ja miinusta kasvisruokavalioissa
Useimmissa tapauksissa kasvisruokavalioilla on runsaasti etuja kaikissa elämän vaiheissa, myös raskauden aikana, kirjoittaa rekisteröity dieetti Constance Brown-Riggs julkaisussa "Today's Dietitian". Kasvissyöjillä on usein alhaisemmat matalatiheyksiset lipoproteiinikolesterolitasot ja verenpaineet ja vähemmän riskiä verenpaineesta ja tyypin 2 diabeteksesta. Kasvisruokavaliot ovat usein korkeampia täysjyvätuotteissa, palkokasveissa, pähkinöissä, hedelmissä ja vihanneksissa - kaikissa erittäin ravitsevissa elintarvikkeissa. Brown-Riggs toteaa kuitenkin, että tiukasti kasvissyöjillä raskaana olevilla naisilla, joille on todettu raskausdiabetes, on lisääntynyt riski ravitsemuksellisten puutteiden kehittymiselle, mikä voi vaikuttaa heidän raskauteensa ja vauvokseensa.
Ravitsemukselliset huolet
Yleisesti ottaen raskaana olevat kasvissyöjät kuluttavat vähemmän B-12- ja C-vitamiineja sekä kalsiumia ja sinkkiä. Raskaana oleva nainen tarvitsee 2, 5 mikrogrammaa B-12: ta ja 80 milligrammaa C-vitamiinia, samoin kuin 1000 milligrammaa päivässä kalsiumia ja 11 milligrammaa sinkkiä. Lisäksi Brown-Riggsin mukaan raskaana olevilla kasvissyöjillä on taipumus syödä vähemmän proteiinia ja enemmän hiilihydraatteja kuin muilla kuin kasvissyöjillä. Vaikka raskaana olevat naiset tarvitsevat ylimääräisiä hiilihydraatteja vauvan aivojen kehittämiseen, he tarvitsevat myös runsaasti proteiinia - noin 1, 1 grammaa painokiloa kohti tai ylimääräisiä 25 grammaa päivässä verrattuna tavanomaisiin suosituksiin. Raskaudellisen diabeteksen diagnoosin jälkeen raskaana olevan naisen tulee tavata rekisteröitynyt ravitsemusterapeutin kanssa ravitsemusneuvontaa varten.
Kasvisruokaravinteet
Kasvisruokavaliot sisältävät luonnostaan paljon hiilihydraatteja, mutta raskaana olevan naisen tulisi kuluttaa vähintään 175 grammaa hiilihydraatteja päivässä lähteistä, kuten hedelmistä, vihanneksista, papuista ja täysjyvistä. Hiilihydraation estämiseksi hiilihydraattien kokonaismäärän tulisi kuitenkin olla vähemmän kuin 45 prosenttia kaikista kaloreista. Laskemalla verensokeritasot liian korkeiksi lisää imeväisten riskiä raskausikään ja suuremmat mahdollisuudet C-leikkaukseen. Lähteistä, kuten purkituista tai kuivattuista papuista, linsseistä, pähkinöistä ja soijatuotteista peräisin olevien proteiinien tulisi tuottaa 10–35 prosenttia kaloreista, kun taas terveellisten rasvojen pitäisi tuottaa 20–35 prosenttia kaloreista.
Ateriaohjelmat
Ruokaravintoa raskauden diabetekseen tarkoitettujen kasvisruokavalioiden on perustuttava painosi, pituutesi, aktiivisuustasosi, raskauden vaiheeseen ja glukoositasoihisi, BabyCenterin mukaan. Näyteohjelmassa, joka perustuu 180 gramman hiilihydraattien käyttämiseen päivässä, sisältyy kolme ateriaa ja kolme välipalaa. Mahdollinen aamiainen sisältää siivun täysjyväleivän paahtoleipää mantelivoilla, kun taas lounas voisi olla leivonnaisella tofulla valmistettu voileipä ja vihreän salaatin puoli pähkinöillä ja vähärasvaisella kastikkeella sekä kuppi rasvatonta jogurttia. Päivällinen voisi koostua kasvissyöjästä chilistä, puoli tempeh-kääreestä ja vihanneskäärestä. Välipalat voivat sisältää viinirypäleitä juustoineen, omenan, soijapähkinöitä ja juustoa, ja lasillisen maitoa täysjyväkeksejä ja juustoa.
