Suola ja kolesteroli kulkevat käsi kädessä kohti sydänsairauksien riskin kasvattamista. Vaikka tarvitset minimaalisia määriä natriumia ja kolesterolia kehossa, liiallinen määrä voi johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin. American Heart Association suosittelee, että kulutat enintään 1500 milligrammaa natriumia päivässä ja enintään 300 milligrammaa kolesterolia päivässä.
Suola ja natrium
Suola on erittäin korkea natrium, koska yksi teelusikallinen suolaa sisältää 2300 milligrammaa natriumia, mikä on selvästi yli päivän natriumin arvo. Liian paljon natriumia kehossa houkuttelee vettä, mikä johtaa veden pidättämiseen ja korkeaan verenpaineeseen, mikä lisää aivohalvauksen riskiä. Vaikka verenpaine pysyy normaalina, liian paljon natriumia painostaa elimiäsi - sydämesi mukaan lukien - pitämään verenpaineesi normaalina.
Mistä kolesteroli tulee?
Maksasi tuottaa noin 75 prosenttia kehosi kolesterolista ja muut 25 prosenttia tulee siitä, mitä syöt, ruokavaliokolesterolin muodossa. Tyydyttyneet rasvat ja transrasvat lisäävät myös kolesterolia. Ruokavaliokolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja löytyy munankeltuaisissa, meijerissä, äyriäisissä, lihan ja siipikarjan rasvoissa ja siipikarjan iholla. Transrasvat ovat elintarvikkeissa, jotka sisältävät hydrattua tai osittain hydrattua öljyä, kuten ranskalaisia, munkkeja ja leipomotuotteita. Liian suuri veren kolesterolin määrä voi johtaa valtimoiden tukkeisiin, mikä voi johtaa aivohalvaukseen tai sydänkohtaukseen.
Suola- ja kolesteroliliitäntä
Liian paljon natriumia ruokavaliossa - yleensä syömällä liian monta jalostettua ruokaa - voi venyttää verisuoniasi ja valtimoitasi ja aiheuttaa pieniä kyyneleitä verisuonten ja valtimoiden seinämiin, missä kolesteroli voi rakentua helpommin kuin jos kyyneleitä ei olisi. Siksi runsaasti natriumia sisältävä ruokavalio ei vain lisää korkean verenpaineesi riskiä, se lisää myös valtimoidesi kolesterolin kertymisen riskiä. Tämä kertyminen johtaa vähemmän tilaa veren virtaamiseen, mikä painostaa valtimoiden seiniä ja verisuonia ja nostaa verenpainetta.
Kaksi pientä muutosta - yksi iso etu
Vältä transrasvoja ja vähennä natriumin, ruokavalion kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvojen saantia. Vähennä suolakulutustasi tai välttää suolan lisäämistä ruokaan - kokeile sen sijaan yrttejä ja muita mausteita. Poista rasva ja iho lihasta ja siipikarjasta, älä paista ruokia; sen sijaan grillaa tai paista ne. Lue myös ruokamerkinnät ja etsi vähentynyttä natrium-, tyydyttyneiden ja transrasvojen sekä kolesterolin määrää ja lisää hedelmien ja vihannesten saantia, koska niillä on monia hyödyllisiä ravintoaineita sydämesi terveydelle.
