Kasvisruokavaliot voivat tarjota helposti tarpeeksi proteiinia ja suurimman osan aminohappoja, mukaan lukien kreatiini ja kreatiniini, keskimääräisen ihmisen tarpeiden tyydyttämiseksi. Jälkimmäinen on tärkein jätetuote, joka johtuu kehosi kreatiinin käytöstä; urheilijat, jotka suorittavat erittäin intensiivisiä, lyhytaikaisia harjoituksia, käyttävät kuitenkin yleensä paljon enemmän kreatiinia kuin keskimääräinen ihminen. Koska kasviperäisiä kreatiinilähteitä ei ole, kasvisruokavalio voi johtaa alhaisiin kreatiniinipitoisuuksiin urheilijoiden, kuten kehonrakentajien ja sprintereiden, keskuudessa.
Kreatiini ja kreatiniini
Kreatiniini on kehon kreatiinin hajoamisen sivutuote. Tämä prosessi tapahtuu pääasiassa fosfokreatiinin käytön seurauksena, joka on tärkein muoto, jolla kehosi varastoi kreatiinia. Fosfogreatiini varastoituu lihaksiin ja toimii tärkeänä energianlähteenä lyhytaikaisessa, erittäin intensiivisessä liikunnassa, kuten painonnosto ja sprinting. Vaikka mikään kasvisruoka ei sisällä suuria määriä kreatiinia, maksa, munuaiset ja haima tuottavat yleensä tarpeeksi tätä aminohappoa kehon tarpeiden tyydyttämiseksi.
Kreatiini kasvisruokavaliossa
Riittämättömät määrät aminohappoja ja proteiineja ovat yleisiä huolenaiheita kasvisruokavaliota noudattaville. Seurauksena saatat olla huolestunut matalasta kreatiniinipitoisuudesta, joka johtuu ruokavalion liian pienestä kreatiinitasosta. Onneksi ravitsemus- ja ruokavalioakatemian virallinen kanta on, että suurin osa tasapainoista kasvisruokavaliota syövistä ihmisistä voi saada riittävästi proteiineja ja aminohappoja kehon tarpeiden tyydyttämiseksi. Urheilijat, kuten sprinterit ja kehonrakentajat, tarvitsevat kuitenkin yleensä enemmän kreatiinia kuin keskimääräinen ihminen, joten akatemia toteaa, että kasvissyöjä urheilijoille saattaa olla hyötyä kreatiinilisäaineiden käytöstä.
Matala kreatiniinitaso
Munuaiset suodattavat kreatiniinin verestä, ja se erittyy yleensä virtsaan. Tämä epäsuora reitti kreatiinista kreatiniinin erittymiseen johtaa lukuisiin mahdollisiin syihin alhaisiin kreatiniinitasoihin. Kasvissyöjille, joiden vartalo käyttää keskimäärin enemmän kreatiinia, alhainen ruokavalion kreatiini voi johtaa alhaiseen kreatiniinieritykseen. Yleisin syy useimmille ihmisille on alhainen lihasmassa, koska kreatiniinin erittyminen on epäsuora mitta kehon kokonaislihasmassalle. Seurauksena on, että kasvissyöjät voivat nostaa kreatiniinitasoaan ottamalla kreatiinilisää ja lisäämällä lihasmassaaan painonnostojen ja muiden vastusharjoitusten avulla.
Munuaisongelmat
Kreatiniinimäärä veressäsi on yleinen mitta munuaistoiminnassa. Jos veressäsi erittyy vähän kreatiniinia ja korkeat kreatiniinitasot, tämä voi tarkoittaa, että munuaiset eivät suodata tehokkaasti kreatiniinia verestäsi. Tämä voi johtua suhteellisen vähäisistä ongelmista, kuten tukkeutuneista virtsateistä, kuivumisesta tai munuaisten vähäisistä vaurioista. Se voi kuitenkin olla myös merkki munuaistulehduksista, munuaisten vajaatoiminnasta, heikosta verenvirtauksesta ja lihaksenhukkaavista olosuhteista, jotka johtavat epänormaalisti korkeisiin kreatiniinipitoisuuksiin veressäsi. Seurauksena on, että sinun on aina tutkittava kaikki mahdolliset syyt lääkärisi kanssa, jos sinulla on huolta alhaisesta kreatiniinipitoisuudesta.
