Jos sinulla on vaurioita ruokatorvellesi - suustasi vatsaan johtavaan putkeen - saatat pystyä kääntämään tämän vaurion varmistamalla, että saat tarpeeksi tiettyjä vitamiineja. Syötäkö ruokaa, joka sisältää runsaasti näitä vitamiineja, tai valitset vitamiinilisäaineita, voit auttaa vaurioituneen ruokatorven paranemisessa. Tämä voi estää ruokatorven vuoren solujen muuttumista syöpään johtavilla tavoilla.
C-vitamiini
C-vitamiini voi auttaa estämään Barrett's Esophagus -nimisen sairauden etenemistä ruokatorven syöpään, raportoi National Institutes of Health. Barrettin ruokatorven alueella ruokatorven linjat solut vaurioituvat toistuvasta altistumisesta mahahapoille, joita aiheuttaa närästys, ja prosessin aikana ne altistuvat syöpään. Mutta Barrettin ruokatorven potilailla, jotka saavat tarpeeksi C-vitamiinia ruokavaliostaan, on vähemmän todennäköistä, että kehittyy ruokatorven syöpä kuin potilailla, joilla on C-vitamiinin puutteita, National Institutes of Health sanoo. Ihmisillä, jotka saavat runsaasti C-vitamiinia syömästään ruuasta, voi olla jopa 50 prosenttia pienempi riski ruokatorven syöpään, joka on usein tappava, raportoi Cancer Consultants.com. Yhdysvaltain maatalousministeriön suosittelema päivittäinen C-vitamiinimäärä on 90 mg aikuisille miehille ja 75 mg naisille.
D-vitamiini
Clevelandin tavallinen välittäjä raportoi, että D-vitamiini voi lisätä kehossa 15-prostaglandiinidehydrogenaasi-nimisen proteiinin tuotantoa, joka estää ruokatorven syövän kasvaimen kasvua. Yhdysvaltain maatalousministeriön suosittelema päivittäinen D-vitamiinimäärä on 5 mikrogrammaa 50-vuotiaille aikuisille ja 10 mikrogrammaa 51-vuotiaille ja sitä vanhemmille.
E-vitamiini
E-vitamiinin antioksidanttiset ominaisuudet auttavat estämään ruokatorven syöpää, väittää Cancer Consultants.com, ja E-vitamiinin kyky tehdä niin kasvaa, kun ihmiset varmistavat, että he saavat tarpeeksi C-vitamiinia kuluttamansa E-vitamiinin kanssa. Yhdysvaltain maatalousministeriön suosittelema päivittäinen E-vitamiinimäärä on 15 mg aikuisille.
