Suurin osa meistä voi nauttia satunnaisesta roskaruoan räjähdyksestä tekemättä liian paljon vahinkoa, mutta tapana syödä epäterveellisiä ruokia voi johtaa ajan mittaan terveysongelmiin. Nykyaikaiset ruoanvalmistustekniikat ja ravintoaineiden puuttuvien ja kaloreita sisältävien elintarvikkeiden, lisättyjen sokerien ja natriumin saatavuus edistävät monia nykyisiä kroonisia sairauksia, kuten diabetes, liikalihavuus, sydänsairaudet ja jotkut syövät. Lue lisätietoja kymmenestä pahimmasta ruoasta, jota voit ostaa.
Suurin osa meistä voi nauttia satunnaisesta roskaruoan räjähdyksestä tekemättä liian paljon vahinkoa, mutta tapana syödä epäterveellisiä ruokia voi johtaa ajan mittaan terveysongelmiin. Nykyaikaiset ruoanvalmistustekniikat ja ravintoaineiden puuttuvien ja kaloreita sisältävien elintarvikkeiden, lisättyjen sokerien ja natriumin saatavuus edistävät monia nykyisiä kroonisia sairauksia, kuten diabetes, liikalihavuus, sydänsairaudet ja jotkut syövät. Lue lisätietoja kymmenestä pahimmasta ruoasta, jota voit ostaa.
1. Perunalasut
Perunoissa on arvokkaita ravintoaineita. Keskipitkä peruna tarjoaa 5 grammaa kuitua, 26 prosenttia päivittäisestä kaliumista ja 70 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinista - kaikki 165 kaloria! Toisaalta perunalasut poistetaan ravinnostaan. Saman määrän kaloreita varten perunalasut tarjoavat vain 10 prosenttia kalium- ja C-vitamiinitasastasi ja vain 1 gramma kuitua. Puhumattakaan siitä, että tämä välipala lisää myös tarpeetonta natriumia. "Sipsit ovat erittäin jalostettuja ruokia, joilla on hyvin vähän ravintoarvoa", sanoo Los Angelesin ravintoloitsija Lauren Schmitt. "Heillä on hiilihydraatteja, jotka antavat meille energiaa, mutta mikään muu ei voi ylpeillä."
Perunoissa on arvokkaita ravintoaineita. Keskipitkä peruna tarjoaa 5 grammaa kuitua, 26 prosenttia päivittäisestä kaliumista ja 70 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinista - kaikki 165 kaloria! Toisaalta perunalasut poistetaan ravinnostaan. Saman määrän kaloreita varten perunalasut tarjoavat vain 10 prosenttia kalium- ja C-vitamiinitasastasi ja vain 1 gramma kuitua. Puhumattakaan siitä, että tämä välipala lisää myös tarpeetonta natriumia. "Sipsit ovat erittäin jalostettuja ruokia, joilla on hyvin vähän ravintoarvoa", sanoo Los Angelesin ravintoloitsija Lauren Schmitt. "Heillä on hiilihydraatteja, jotka antavat meille energiaa, mutta mikään muu ei voi ylpeillä."
2. Pakastetut ateriat
Vaikka ne näyttävät olevan kätevä, täydellinen ateria, useimmat jäädytetyt illalliset jättävät paljon toivomisen varaa ravitsemusosastolle. Suurimpaan osaan jäädytettyjä pizza-, mac- ja juusto- ja kattilovaihtoehtoja on täynnä puhdistettuja hiilihydraatteja, jalostettuja lihoja, tyydyttyneitä rasvoja ja liiallista määrää natriumia. Samanaikaisesti hedelmällisessä annoksessa on vihanneksia. Esimerkiksi yksi kananliuska ja makaroni- ja juustoillallinen markkinoilla pakata 680 kaloria, 1 500 mg natriumia ja 11 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Pakastettuja aterioita ei yleensä valmisteta ainesosien laadulla, ja ne sisältävät lisäaineita ja säilöntäaineita.
Vaikka ne näyttävät olevan kätevä, täydellinen ateria, useimmat jäädytetyt illalliset jättävät paljon toivomisen varaa ravitsemusosastolle. Suurimpaan osaan jäädytettyjä pizza-, mac- ja juusto- ja kattilovaihtoehtoja on täynnä puhdistettuja hiilihydraatteja, jalostettuja lihoja, tyydyttyneitä rasvoja ja liiallista määrää natriumia. Samanaikaisesti hedelmällisessä annoksessa on vihanneksia. Esimerkiksi yksi kananliuska ja makaroni- ja juustoillallinen markkinoilla pakata 680 kaloria, 1 500 mg natriumia ja 11 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Pakastettuja aterioita ei yleensä valmisteta ainesosien laadulla, ja ne sisältävät lisäaineita ja säilöntäaineita.
3. Sokeripitoiset kahvijuomat
Kahvi itsessään ei sisällä käytännössä kaloreita ja tarjoaa hyödyllisiä antioksidantteja. Joten mitä haittaa on kermaisen, makeutetun version valinnalle? Enemmän haittaa kuin useimmat ihmiset tajuavat. 20-unssi annos suklaamocha-kahvia, joka on valmistettu 2-prosenttisesta maidosta ja kermavaahdosta, sisältää mahtavia 580 kaloria, 14 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 13 tl sokeria, mikä tekee siitä vähemmän terveellistä kuin McDonald's Big Mac. Voit säästää kaloreita ja vähentää tyydyttyneitä rasvoja ja sokeria kokeilemalla mustaa kahvia, maitoa tai maitovaihtoehtoa. Toinen vaihtoehto on vihreä tee, jossa on ripaus hunajaa ja tuoreita hedelmiä.
Kahvi itsessään ei sisällä käytännössä kaloreita ja tarjoaa hyödyllisiä antioksidantteja. Joten mikä on haittaa kermaisen, makeutetun version valinnalle? Enemmän haittaa kuin useimmat ihmiset tajuavat. 20-unssi annos suklaamocha-kahvia, joka on valmistettu 2-prosenttisesta maidosta ja kermavaahdosta, sisältää mahtavia 580 kaloria, 14 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 13 tl sokeria, mikä tekee siitä vähemmän terveellistä kuin McDonald's Big Mac. Voit säästää kaloreita ja vähentää tyydyttyneitä rasvoja ja sokeria kokeilemalla mustaa kahvia, maitoa tai maitovaihtoehtoa. Toinen vaihtoehto on vihreä tee, jossa on ripaus hunajaa ja tuoreita hedelmiä.
4. Käsitelty liha
British Journal of Cancer -sivustolla syyskuussa 2012 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat analysoivat 6 060 aikuisen ruokavaliota, joilla oli erilaisia syöpämuotoja tai ilman niitä. He löysivät merkittävän yhteyden jalostettujen lihojen saannin ja suu-, rinta-, eturauhasen-, virtsarakon, paksusuolen, maha-, ruokatorven ja kurkun syöpien välillä. Hot dogit, salami ja suolattu liha olivat jalostettuja ruokia, jotka liittyvät läheisimmin syöpäriskiin. "Jos sinulla on oltava koirani katsellessasi peliä", sanoo ravitsemusterapeutti Lauren Schmitt, "kokeile nitriittitöntä versiota vähentää syöpäriskiäsi ja valitse kana- tai kalkkunakoira vähentääksesi rasvatasoa."
Luotto: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesBritish Journal of Cancer -sivustolla syyskuussa 2012 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat analysoivat 6 060 aikuisen ruokavaliota, joilla oli erilaisia syöpämuotoja tai ilman niitä. He löysivät merkittävän yhteyden jalostettujen lihojen saannin ja suu-, rinta-, eturauhasen-, virtsarakon, paksusuolen, maha-, ruokatorven ja kurkun syöpien välillä. Hot dogit, salami ja suolattu liha olivat jalostettuja ruokia, jotka liittyvät läheisimmin syöpäriskiin. "Jos sinulla on oltava koirani katsellessasi peliä", sanoo ravitsemusterapeutti Lauren Schmitt, "kokeile nitriittitöntä versiota vähentää syöpäriskiäsi ja valitse kana- tai kalkkunakoira vähentääksesi rasvatasoa."
5. Kiinnitä margariini
Dietitian Vandana Sheth luettelee kiinni margariinin yhtenä epäterveellisimmistä saatavissa olevista ruokia sen transrasvapitoisuuden vuoksi. Transrasvat muodostuvat lisäämällä vetyä kasviöljyihin, mikä kovettaa niitä muodostaen kiinteän rasvan. Trans-rasvat voivat myös kovettaa valtimoitasi lisäämällä huonoa LDL-kolesterolia ja alentamalla terveellistä HDL-kolesterolia, sanoo American Heart Association, lisäämällä sydänsairauksien, aivohalvauksen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. "Kun luet ravintomerkintää transrasvojen välttämiseksi, etsi tuotteita, joissa on osittain hydrattu rasva ainesosana", Sheth ehdottaa. Useimmat pehmeät margariinit ja sydänterveelliset öljyt, kuten oliiviöljy, ovat turvallisempia, koska ne eivät sisällä tätä transrasvaista ainesosaa.
Luotto: tycoon751 / iStock / Getty ImagesDietitian Vandana Sheth luettelee kiinni margariinin yhtenä epäterveellisimmistä saatavissa olevista ruokia sen transrasvapitoisuuden vuoksi. Transrasvat muodostuvat lisäämällä vetyä kasviöljyihin, mikä kovettaa niitä muodostaen kiinteän rasvan. Trans-rasvat voivat myös kovettaa valtimoitasi lisäämällä huonoa LDL-kolesterolia ja alentamalla terveellistä HDL-kolesterolia, sanoo American Heart Association, lisäämällä sydänsairauksien, aivohalvauksen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. "Kun luet ravintomerkintää transrasvojen välttämiseksi, etsi tuotteita, joissa on osittain hydrattu rasva ainesosana", Sheth ehdottaa. Useimmat pehmeät margariinit ja sydänterveelliset öljyt, kuten oliiviöljy, ovat turvallisempia, koska ne eivät sisällä tätä transrasvaista ainesosaa.
6. ranskalaiset perunat
Keskipitkä tilaus pikaruokaa ranskalaisia perunoita sisältää yli 375 kaloria, 18 grammaa rasvaa ja 4 grammaa kuitua. Kuitupitoisuus on arvokasta, mutta sen sijaan suuren, ihon päällä paistetun perunan syöminen on paljon terveellisempi valinta. Monet ranskalaiset perunat ovat myös täynnä natriumia ja pariksi muiden epäterveellisten ruokien, kuten rasvaisten hampurilaisten ja sokerien virvoitusjuomien kanssa. Terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi leikkaa peruna iholla paksiksi viipaleiksi ja mausta mausteilla kuten kumina, paprika ja jopa cayenne mausteiseen potkuun. Verrattuna ranskanperunoihin, tämä tasapainoinen, ravitseva vaihtoehto pitää sinut kylläisenä ja energisenä pidempään.
Luotto: ITStock Free / Polka Dot / Getty ImagesKeskipitkä tilaus pikaruokaa ranskalaisia perunoita sisältää yli 375 kaloria, 18 grammaa rasvaa ja 4 grammaa kuitua. Kuitupitoisuus on arvokasta, mutta sen sijaan suuren, ihon päällä paistetun perunan syöminen on paljon terveellisempi valinta. Monet ranskalaiset perunat ovat myös täynnä natriumia ja pariksi muiden epäterveellisten ruokien, kuten rasvaisten hampurilaisten ja sokerien virvoitusjuomien kanssa. Terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi leikkaa peruna iholla paksiksi viipaleiksi ja mausta mausteilla kuten kumina, paprika ja jopa cayenne mausteiseen potkuun. Verrattuna ranskanperunoihin, tämä tasapainoinen, ravitseva vaihtoehto pitää sinut kylläisenä ja energisenä pidempään.
7. Kaupallinen kakun kuorrutus
Voit säästää aikaa ostamalla valmistettuja pakastimia kotitekoisille leivonnaisille, mutta se ei ole hieno idea. "Kun otat myymälässä ostettuja kuorrutusastiaa levittääksesi kakkuillesi tai evästeillesi", sanoo dietologi Vandana Sheth, "et vain saa paljon sokeria, mutta myös tuotetta, jossa on paljon transrasvoja." Kaksi ruokalusikallista valmistettua kookospähkinäjauhetta sisältää noin 1, 5 grammaa transrasvoja. Tämä saattaa kuulostaa matalalta, mutta American Heart Association suosittelee, että transrasvojen määrän rajoittaminen on alle yksi prosentti päivittäisistä kokonaiskaloristasi - se on 2 grammaa päivässä 2000-kalorisessa ruokavaliossa. Välttääksesi transrasvoihin liittyviä sydän- ja verisuoniriskejä, tee oma kuorrutus tai osta lajikkeita, jotka eivät sisällä hydrattua kasviöljyä.
Luotto: Siraphol / iStock / Getty ImagesVoit säästää aikaa ostamalla valmistettuja pakastimia kotitekoisille leivonnaisille, mutta se ei ole hieno idea. "Kun otat myymälässä ostettuja kuorrutusastiaa levittääksesi kakkuillesi tai evästeillesi", sanoo dietologi Vandana Sheth, "et vain saa paljon sokeria, mutta myös tuotetta, jossa on paljon transrasvoja." Kaksi ruokalusikallista valmistettua kookospähkinäjauhetta sisältää noin 1, 5 grammaa transrasvoja. Tämä saattaa kuulostaa matalalta, mutta American Heart Association suosittelee, että transrasvojen määrän rajoittaminen on alle yksi prosentti päivittäisistä kokonaiskaloristasi - se on 2 grammaa päivässä 2000-kalorisessa ruokavaliossa. Välttääksesi transrasvoihin liittyviä sydän- ja verisuoniriskejä, tee oma kuorrutus tai osta lajikkeita, jotka eivät sisällä hydrattua kasviöljyä.
8. Aamiainen leivonnaiset
Yksi tanskalainen juusto sisältää yli 265 kaloria, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja vähemmän kuin 1 gramma kuitua. Todellinen ongelma on kuitenkin se, että se korvaa ravitsevamman aamiaishinnan. Tutkimukset osoittavat, että syöminen aamiaisella, jossa on runsaasti kokonaisia, kuiturikkaita ruokia, kuten täysjyvätuotteita, saattaa suojautua liikalihavuudelta ja kroonisilta sairauksilta. Kokeile syödä tasapainoinen aamiainen, kuten maidosta valmistettu kaurahiutale, tuoreiden hedelmien päällä, ja ojata sokeriset leivonnaiset. Tämä terveellisempi vaihtoehto pitää verensokerisi ja ruokahaluasi kurissa, samalla kun tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita.
Luotto: Elenathewise / iStock / Getty ImagesYksi tanskalainen juusto sisältää yli 265 kaloria, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja vähemmän kuin 1 gramma kuitua. Todellinen ongelma on kuitenkin se, että se korvaa ravitsevamman aamiaishinnan. Tutkimukset osoittavat, että syöminen aamiaisella, jossa on runsaasti kokonaisia, kuiturikkaita ruokia, kuten täysjyvätuotteita, saattaa suojautua liikalihavuudelta ja kroonisilta sairauksilta. Kokeile syödä tasapainoinen aamiainen, kuten maidosta valmistettu kaurahiutale, tuoreiden hedelmien päällä, ja ojata sokeriset leivonnaiset. Tämä terveellisempi vaihtoehto pitää verensokerisi ja ruokahaluasi kurissa, samalla kun tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita.
9. Sokeripitoiset juomat
Suurin ruokavaliosokerilähde Yhdysvalloissa on runsas fruktoosimaissisiirappilla, sakkaroosilla tai hedelmämehutiivisteillä makeutettuja juomia - luokka, joka sisältää virvoitusjuomia, energiajuomia ja hedelmäjuomia. Ongelmana on, että sokerin kulutuksen lisääntymisen ja maailman lihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen epidemioiden välillä on läheinen yhteys. "Soda sisältää noin 10 tl sokeria annosta kohden sekä annos kofeiinia", kertoo ravitsemusterapeutin Lauren Schmitt. "Valitettavasti se on kaikki mitä se tarjoaa." Sen sijaan hän suosittelee juomaveden lisäämistä: Se on sokeritonta ja kaloritonta, ja suurin osa ihmisistä ei saa tarpeeksi sitä.
Luotto: jxfzsy / iStock / Getty ImagesSuurin ruokavaliosokerilähde Yhdysvalloissa on runsas fruktoosimaissisiirappilla, sakkaroosilla tai hedelmämehutiivisteillä makeutettuja juomia - luokka, joka sisältää virvoitusjuomia, energiajuomia ja hedelmäjuomia. Ongelmana on, että sokerin kulutuksen lisääntymisen ja maailman lihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen epidemioiden välillä on läheinen yhteys. "Soda sisältää noin 10 tl sokeria annosta kohden sekä annos kofeiinia", kertoo ravitsemusterapeutin Lauren Schmitt. "Valitettavasti se on kaikki mitä se tarjoaa." Sen sijaan hän suosittelee juomaan enemmän vettä: Se on sokeritonta ja kaloritonta, ja suurin osa ihmisistä ei saa tarpeeksi sitä.
10. Kumimakeiset
Ravintoloitsija Lauren Schmittin mukaan jotkut ilmeisimmistä sokerilähteistä olisi vaihdettava makeuttamattomiin kuivattuihin hedelmiin tai hedelmämäiseen jogurttiin. "Kumikommid on toinen valmistettu esine, joka koostuu tyypillisesti suorasta sokerista tai korkea fruktoosimaissisiirappista", hän sanoo. Puolet kupillista hansimaista sisältää 360 kaloria, määrän löytyy kalkkunanrintavoileipästä täysjyväleipästä. Harvardin kansanterveyden koulun mukaan amerikkalaiset kuluttavat keskimäärin 22 tl lisättyä sokeria päivässä, mikä tarkoittaa 350 "tyhjää" kaloria, jotka eivät sisällä ravinteita. Tämän tyyppisten makeiden syöminen jättää vähemmän tilaa sinulle hyvää ruokaa varten ja lisää todennäköisyyttä, että painot nousevat.
Luotto: Monika Adamczyk / Hemera / Getty ImagesRavintoloitsija Lauren Schmittin mukaan jotkut ilmeisimmistä sokerilähteistä olisi vaihdettava makeuttamattomiin kuivattuihin hedelmiin tai hedelmämäiseen jogurttiin. "Kumikommid on toinen valmistettu esine, joka koostuu tyypillisesti suorasta sokerista tai korkea fruktoosimaissisiirappista", hän sanoo. Puolet kupillista hansimaista sisältää 360 kaloria, määrän löytyy kalkkunanrintavoileipästä täysjyväleipästä. Harvardin kansanterveyden koulun mukaan amerikkalaiset kuluttavat keskimäärin 22 tl lisättyä sokeria päivässä, mikä tarkoittaa 350 "tyhjää" kaloria, jotka eivät sisällä ravinteita. Tämän tyyppisten makeiden syöminen jättää vähemmän tilaa sinulle hyvää ruokaa varten ja tekee todennäköisemmäksi, että painot nousevat.
Mitä mieltä sinä olet?
