Kirsikkamehun juomisella on enemmän terveyshyötyjä kuin haittoja. Kirsikoiden ravintosisällöstä saat kaikki hyödyt tiivistetyssä muodossa. Kirsikoissa on antioksidanttiyhdisteitä, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta estämään kroonista sairautta, hoitamaan kihtioireita ja auttamaan lihaskipuja ja kestävyyttä harjoituksen aikana. Ne voivat jopa tarjota sinulle paremman yöunen.
Kirsikatyypit
Kaksi kaupallisimmin myytävää kirsikkalajiketta, joka on viljelty Yhdysvalloissa, on hapan, tai hapokas, kirsikka ja kirsikka. Makeakirsikat, yleensä Bing, ovat tummanväreisiä kirsikoita, jotka syödään yleensä tuoreena. Valmistajat valmistavat tyypillisesti kirsikkamehua kirsikasta Montmorency -kirsikasta, joka säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä sadonkorjuun jälkeen.
Suurin osa ravitsemustieteen tutkimuksista päättää tutkia Montmorency-hapankirsikan mahdollisia terveysvaikutuksia.
Ravitsemukselliset hyödyt
Pro: Kuppia kohden kirsikkamehua on 159 kaloria ja hyvin vähän rasvaa - 1, 45 grammaa. Kirsikoiden mehustaminen tarjoaa sinulle kaikki kirsikoiden sisältämät terveelliset vitamiinit, mukaan lukien runsas määrä A- ja C-vitamiineja ja B-vitamiineja - tiamiini, riboflaviini, niasiini, B6, folaatti, pantoteenihappo ja B12.
Kirsikoista saat mineraalietuja, kuten kalsiumia, mangaania, kaliumia, kuparia ja sinkkiä omega-3-rasvahappojen hyvän tasapainon lisäksi.
Con: Kirsikkamehu ei ole hyvä proteiinilähde, sillä 0, 83 grammaa kuppia kohden. Kehosi tarvitsee proteiinia luiden, lihasten, rustojen ja ihon rakentamiseen ja korjaamiseen.
Con: Kuidun puute
Vaikka mehustaminen säilyttää monet arvokkaat ravinteet hapankirsikoissa, kuitupitoisuus menetetään. Ruokakuitu on tärkeä. Se pitää ruoansulatuskanavan toimintaa, mikä auttaa pitämään sinut säännöllisinä tarjoamalla irtotavarana ulosteesi. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittelevat päivittäistä kuitutustarvetta 22, 4–33, 6 grammaa sukupuolesta ja iästäsi riippuen.
Kirsikkamehusta puuttuu ravintokuitu, joka hidastaa ruuansulatusta, mikä on hyödyllistä painonhallinnassa, koska tunnet kylläisyyttä pidempään. Lisäksi kuitu voi auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa ja vähentämään sydänsairauksien, aivohalvauksen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä American Heart Associationin mukaan.
Jos mehustat omia kirsikoita, varaa osa massasta ja sekoita se takaisin kirsikkamehuun kadonneen kuidun korvaamiseksi. Tai lisää massaa muihin ruokia, kuten jogurtti, kaurajauho tai muu vilja. Voit jopa käyttää massaa muffineja tai pannukakkuja valmistettaessa.
Con: korkea sokeripitoisuus
Suuri osa kirsikkamehun kaloreista tulee sokerista. USDA: n mukaan hapokas kirsikkamehu sisältää 33 grammaa sokeria / kuppi. Kaupallisesti valmistettujen mehujen sokeripitoisuus voi kuitenkin vaihdella merkittävästi merkistä riippuen. Koska mehu on valmistettu hapankirsikoista, valmistajat lisäävät usein sokeria maun vuoksi.
Liian suuren lisätyn sokerin kulutus voi asettaa sinut riskiin sydänsairauksista, liikalihavuudesta, diabetestä, korkeasta veren kolesterolista ja onteloista, kertoo sydän- ja aivohalvausyhdistys. Ruokavalio-ohjeet suosittelevat, että sokerin saanti rajoitetaan alle 10 prosenttiin päivittäisestä kalorien saannista.
Kun ostat valmiin kirsikkamehua, tarkista etiketti ja valitse tuote, joka ei sisällä liikaa lisättyä sokeria.
Con: Ruoansulatuskanavat
Sorbitoli on sokerialkoholi, jota esiintyy luonnollisesti hedelmissä, erityisesti kirsikoissa, tai tuotetaan puoliksi keinotekoisesti ja lisätään vähäkaloriseksi makeutusaineena kirsikkamehuun ja muihin kaupallisiin ruokia. Sorbitoli on heikosti sulava hiilihydraatti ja houkuttelee vettä suolistasi, joten sen laksatiivinen vaikutus voi aiheuttaa ripulia, jos sitä käytetään ylimääräisesti.
Joillakin henkilöillä, kuten henkilöillä, joilla on lääketieteellinen imeytymisongelma, sorbitoli voi aiheuttaa vatsan turvotusta, kipua tai kouristuksia; löysä uloste; ummetus; liiallinen röyhtäily; ja päänsärky, ravinneraportin mukaan.
Pro: Energian lähde
Kirsikkamehulla on korkea hiilihydraattipitoisuus, 37 grammaa kupillisesti. Kirsikkamehun terveelliset hiilihydraattityypit ovat tärkeitä ruokavaliossasi tarjotaksesi kehollesi glukoosia, joka muunnetaan energiaksi, jota käytetään kehon toimintojen ja fyysisen toiminnan tukemiseen. Ruokavalio-ohjeet suosittavat, että hiilihydraattien saanti on vähintään 130 grammaa päivässä.
Vaikka saatat ajatella, että hiilihydraatit voivat tehdä sinusta rasvaa, kliinisten tutkimusten metaanalyysit osoittavat, että ruokavalioihin, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä, mutta vähärasvaisia ruokia, liittyy myönteisiä vaikutuksia painonhallintaan ja kehon koostumukseen.
Nutrients- lehdessä vuonna 2018 julkaistussa tutkimuksessa ylipainoisille osallistujille annettiin kasvipohjainen, runsaasti hiilihydraattia sisältävä, runsaasti kuitua sisältävä, vähärasvainen ruokavalio. 16 viikon kuluttua tutkimusryhmä koki kokonaispainon ja rasvan menetyksen lisäämättä liikuntaa. Tulokset osoittivat myös vähentyneen insuliiniresistenssin - tilan, jossa kehon solut eivät käytä tehokkaasti verensokeria energian tuottamiseksi.
Pro: Kihti kipua lievittävä
Kirsikkamehu sisältää antioksidantteja ja anti-inflammatorisia aineita, joiden on osoitettu lievittävän kihtiin liittyvää kipua. Kihti on niveltulehduksellinen tila, jolle on yleensä ominaista kipu isovarvasalueella ja sen ympäristössä, mutta voi vaikuttaa myös käsiisi, ranteisiin, kyynärpään ja muihin kehon osiin. Vaihtoehtoisena lääketieteellisenä terapiana kirsikoita on käytetty kihti-oireiden hoitamiseen tai lievittämiseen vuosikymmenien ajan.
Kihti johtuu suuresta määrästä virtsahappoa veressä. American Journal of Lifestyle Medicine -julkaisun vuonna 2017 julkaisemassa tutkimuksessa arvioitiin kahden kirsikka-annoksen vaikutuksia 10 naispotilaalla verrattuna vertailuryhmään. Viisi tuntia kulutuksen jälkeen tutkijat havaitsivat, että kirsikoita söineellä ryhmällä seerumin virtsahappotasot laskivat 15 prosenttia enemmän.
Toisessa samassa tutkimuksessa tehdyssä katsauksessa todettiin, että kihtipotilailla, jotka käyttivät 10–12 kirsikkaa kahden päivän ajan, oli 35-prosenttisesti heikentynyt todennäköisyys seuraaviin kihtikohtauksiin.
Pro: Paranna muistiasi
Kirsikkamehu sisältää flavonoideja, mukaan lukien antosyaniinit, jotka ovat antioksidantteja, jotka vastaavat hedelmän punaisesta pigmentistä. Antosyaniineilla on todettu olevan potentiaalinen hyöty muisti- ja psyykkisille prosesseille ja ne voivat hidastaa degeneratiivisten aivosairauksien, kuten Alzheimerin, prosessia.
Vuoden 2017 tutkimuksessa arvioitiin antosyaniinirikkaan kirsikkamehun kulutusta ja sen yhteyttä kognitiiviseen toimintaan vanhemmilla aikuisilla. Osallistujat, jotka nauttivat 200 millilitraa (6, 5 unssia) kirsikkamehua päivässä 12 viikon ajan, osoittivat parannuksia puheen sujuvuudessa sekä lyhyen ja pitkän aikavälin muistissa.
European Journal of Nutrition -julkaisussa julkaistut päätelmät viittaavat siihen, että kirsikkamehun kulutuksella voidaan parantaa erityisiä kognitiivisia tuloksia vanhemmilla aikuisilla, joilla on lievä tai kohtalainen dementia.
Pro: Palauta nopeammin liikunnasta
Kirsikoiden anti-inflammatorisella ja antioksidatiivisella kyvyllä uskotaan olevan samanlainen vaikutus kuin myytävällä ei-steroidisilla anti-inflammatorisilla lääkkeillä. Kirsikkamehun käyttö päänsärkyä tai muuta kipua varten voi olla luonnollisempi vaihtoehto kivunlievitykseen.
Vuonna 2015 tehdyn tutkimuksen, joka julkaistiin International Society of Sports Nutrition -lehdessä, todettiin, että Montmorency -kirsikka auttoi miehiä kestävässä harjoituksessa. Tulokset kertoivat, että kirsikkalisäaineet paransivat lihasten arkuutta ja lyhensivat palautumisaikaa intensiivisen alavartalon voimaharjoituksen jälkeen.
Toisessa pilottitutkimuksessa, joka julkaistiin myös kansainvälisen urheiluravintoseuran lehdessä vuonna 2015, tutkittiin Montmorency-kirsikkamehun vaikutuksia stressiin ja hengityselinten tulehdusreaktioihin maratonin jälkeen.
Tutkimustuloksissa todettiin, että juoksijat, jotka joivat Montmorency-hapankirsikkamehua viisi päivää ennen, juoksupäivänä ja kaksi päivää sen jälkeen, kokivat alempia tulehduksia ja ylähengitysteiden oireita nopeammin palautuneen voimansa verrattuna niihin, jotka joivat a plasebo.
Pro: Hyvää yötä
Unen puute voi saada sinut tuntemaan fyysisesti pahoinvointia ja ehkä stressiä ja ahdistusta. Mielenterveysrahaston mukaan unen puute voi vaikuttaa sydänsairauksiin, ennenaikaiseen ikääntymiseen ja liikenneonnettomuuksien kuolemiin.
Unettomuuteen liittyy lisäksi muiden häiriöiden, mukaan lukien verenpainetaudin, lisääntynyt esiintyvyys. Tyypin 2 diabetes ja kognitiivisen toiminnan heikkeneminen.
Kuten käy ilmi, lasillinen kirsikkamehua ennen nukkumaanmenoa voi olla tehokas ja luonnollinen unen apuväline. Kirsikat sisältävät melatoniinia, yhdistettä, joka on tunnettu kyvystään edistää unta. Lisäksi tutkijat havaitsivat, että kirsikat sisältävät myös tryptofaania, serotoniinin edeltäjää, joka osoittaa kykyä parantaa unettomuutta ja auttaa säätämään unisyklejä.
Vuoden 2017 pilottitutkimuksessa Louisianan osavaltion yliopistossa todettiin, että Montmorency-hapankirsikkamehun juominen auttaa vanhempia unettomia nukkumaan paremmin. Osallistujat joivat 8 unssia kirsikkamehua aamulla ja yöllä, kaksi tai kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa kahden viikon ajan.
Tuloksissa, jotka julkaistiin American Journal of Therapeutics -lehdessä , havaittiin, että verrattuna lumelääkkeeseen, hapokas kirsikkamehu pidentää merkittävästi nukkumisaikaa 84 minuutilla.
Pro: Laske verenpainetta
Kirsikoiden polyfenolipitoisuudella saattaa olla myönteisiä vaikutuksia sydän- ja verisuoniterveyteen, mukaan lukien verenpaineen, insuliiniresistenssin, kolesterolipitoisuuksien ja verihiutaleiden aktiivisuuden vähentäminen vuoden 2016 kliinisen tutkimuksen mukaan. Tutkimuksessa tutkittiin Montmorency-kirsikkamehun vaikutusta henkilöihin, joilla on varhainen verenpaine.
Kulutettuaan 60 millilitran annoksen hapankirsikkamehua, koehenkilöt kokivat merkittävästi alennetun systolisen verenpaineen kolmen tunnin aikana. American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistun tutkimuksen johtopäätökset kertoivat, että kirsikkamehun fenolihapot olivat mahdollisesti vastuussa verenpaineen edullisesta alenemisesta.
