Hyvin tasapainoisen ruokavalion lähtökohtana on pitää ihmiset hyvin. "Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet" rohkaisevat hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä ja vähärasvaisia proteiineja vähentämään kroonisen sairauden riskiä. Nämä suositukset auttavat suurta yleisöä. Ihmiset, joilla on lääketieteellisiä ongelmia, saattavat tarvita erityisiä ruokavalioita sairauksiinsa.
Diabetes
Diabetes on krooninen sairaus, jolle on ominaista kohonnut verensokeri. Yksi diabeteksen ensisijaisista hoidoista on ruokavalio. MayoClinic.com sanoo, että diabeetikoiden ei tarvitse syödä erityisruokaa, heidän täytyy vain syödä sama määrä ruokaa päivittäin ja samaan aikaan. Jos ihmiset syövät jatkuvasti ja säännöllisesti, heidän hiilihydraattiensaanti on sama päivä päivältä ja heidän verensokerinsa pysyvät hallinnassa.
Munuaissairaus
Munuaiset vastaavat jätetuotteiden suodattamisesta verestä. Kroonisen munuaissairauden yhteydessä jäte kerääntyy vereen, mikä tekee ihmiset sairaiksi, National Munuaissäätiön mukaan. Kroonisen munuaissairauden ruokavalio rajoittaa ruokia, jotka vaikuttavat jätteiden kertymiseen. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus sanoo, että siinä on vähän proteiinia, natriumia, kaliumia, fosforia ja nestettä. Ruokavaliota voidaan joutua säätämään munuaisten vajaatoiminnan asteen ja dialyysin tarpeen mukaan.
Korkea kolesteroli
American Heart Associationin mukaan ihmisillä, joilla on korkea kolesteroli, on suurempi riski saada sydänsairaus. Ihmisillä, joiden ruokavaliossa on paljon tyydyttyneitä rasvoja - kuten lihassa, meijerissä ja munissa -, on todennäköisemmin korkea kolesterolitaso. Kolesterolin vähentämiseksi American Heart Association suosittelee tyydyttyneiden rasvojen, transrasvojen ja kolesterolin saannin rajoittamista ja enemmän kasviperäisten ruokien syömistä.
Kihti
Kihti on kivulias artriitin muoto, joka johtuu virtsahapon kertymisestä niveliin. MayoClinic.com: n mukaan kihtihoitoon sisältyy lääkkeiden lisäksi rakeisten puriinipitoisten ruokien rajoittamista. Näitä ruokia ovat maksa, silli, makrilli ja sardellit. Punainen liha, rasvainen kala ja muut merenelävät voivat myös pahentaa kihtiä. MayoClinic.com kertoo kihtiravinteeseen liittyvän runsaasti kasviperäisiä proteiineja, vähärasvaisia maitotuotteita ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
Keliakia
Celiakia on autoimmuunisairaus, joka vaikuttaa maha-suolikanavaan. Kansallisen diabeteksen ja ruuansulatus- ja munuaissairauksien instituutin mukaan keliakiasta kärsivät ihmiset eivät voi syödä gluteeniproteiinin sisältäviä ruokia. Jos he syövät gluteenia sisältäviä ruokia, heidän ruumiinsa reagoi vahingoittamalla ruoansulatuskanavan reunustavia pieniä villiä. Nämä villit ovat vastuussa ravinteiden sulamisesta ja imeytymisestä. Gluteenia esiintyy kaikissa vehnää, ruista ja ohraa sisältävissä elintarvikkeissa. Keliakialaiset voivat syödä vaihtoehtoisia tärkkelyksiä, kuten riisiä, perunoita, hirssiä, maissia ja quinoa. Tuoreet hedelmät, vihannekset ja liha eivät sisällä gluteenia ja ovat turvallisia ruokavalintoja keliakiaa sairastaville.
