Jotkut tieteelliset tutkimukset osoittavat, että etikan kuluttaminen ennen ateriaa voi tuottaa erilaisia etuja, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan. Ei ole myöskään varmaa, ovatko tietyt etikkalajit tehokkaampia kuin toiset, tai kuinka paljon voit ottaa päivittäin, ennen kuin sinulla on mahdollisesti haitallisia sivuvaikutuksia, kuten kurkkukipu, pahoinvointi, närästys, alhainen veren kaliumpitoisuus tai häiriöt lääkkeiden toiminnassa. Kysy lääkärisi neuvoa ennen etikan käyttöä ennen ateriaa. Älä koskaan yritä itse hoitaa mitään sairauksia pelkästään etikkalisäyksellä.
Voi edistää laihtumista
European Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka söivät valkoisen vehnäleipää annosta etikan kanssa aterian aikana, ilmoittivat kyllästyneensä myöhemmin kuin henkilöt, jotka söivät leipää ilman etikkaa. Tutkijat osoittivat, että mitä korkeampi etikkahappopitoisuus oli etikassa, sitä korkeammat kohteet arvioivat kylläisyystasonsa. Ei tiedetä, jos etikalla ilman leipää olisi sama vaikutus, mutta jos niin, etikan ottaminen ennen ateriaa voi auttaa sinua tuntemaan olonsa täydellisemmäksi nopeammin ja johtamaan mahdollisesti painonpudotukseen. Rekisteröity kokonaisvaltainen ravitsemusterapeutti Juri Elkaim ehdottaa juotavan 1 - 2 rkl etikkaa sekoitettuna lasilliseen vettä ennen jokaista ateriaa.
Auttaa säätelemään verensokeria
Tyypin 2 diabeteksen vaarassa olevat ihmiset saattavat pystyä paremmin hallitsemaan verensokerinsa vaihtelut kuluttamalla etikkaa aterioiden kanssa, pääteltiin vuonna 2013 julkaisussa Journal of Functional Foods. Tutkijat teoriassa, että etikan etikkahappo voi aiheuttaa tämän vaikutuksen estämällä hiilihydraattien hajoamista ruuansulatuksessa. Toisessa tutkimuksessa, tämä julkaistiin Diabetes Care -yrityksessä vuonna 2010, päätettiin, että etikka voi myös auttaa tyypin 1 diabeetikoita. Koehenkilöillä, jotka joivat noin 2 ruokalusikallista etikkaa veteen sekoitettuna viisi minuuttia ennen ateriaa, oli valmistuksen jälkeen alhaisempi verensokeritaso kuin niillä, joilla ei ollut etikkaa.
Lisää raudan imeytymistä
Monet amerikkalaiset, etenkin teini-ikäiset tytöt, raskaana olevat naiset, vakavat urheilijat, ruoansulatushäiriöt, vegaanit ja tiukka kasvissyöjä, eivät saa tarpeeksi rautaa. Etikan kuluttaminen ennen ateriaa tai aterian yhteydessä voi auttaa, koska sen etikkahappo lisää raudan määrää, jonka suolet absorboivat, raportti julkaistiin vuonna 2002 julkaistussa maatalous- ja elintarvikekemian tutkimuksessa. Vegetarian Health Institute kannattaa etikan käyttöä strategiana. raudan puutteen ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi.
Voi estää ruoansulatushäiriöt
"Keittiökaapin parannuskeinot" -kirjailija Alyssa Jung suosittelee juomaa omenaviinietikkaa ja hunajaa sekoitettuna lämpimään veteen 30 minuuttia ennen ateriaa ruoansulatushäiriöiden ehkäisemiseksi, joka on yleinen kansanlääkehoito. Kuitenkin kuten Washington Post -kirjailija Jennifer LaRue Huget totesi puhuttuaan useita asiantuntijoita vuonna 2008, mukaan lukien kolme gastroenterologia, ei ole todisteita, jotka tukevat tätä oletettua omenaviinietikan tai muuntyyppisen etikan hyötyä. Kansallisen täydentävän ja vaihtoehtoisen lääketieteen keskuksen mukaan ei ole olemassa hyvämaineisia tutkimuksia, jotka yhdistäisivät etikkaa vähentyneisiin ruoansulatushäiriöihin, vaikka jotkut ihmiset väittävät, että se on tehokas strategia heille. Sitä vastoin korkea etikkapitoisuus voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä tietyille ihmisille.
