On totta, että ankanmunissa on melko korkea kolesteroli ja melko korkea rasva. Ankanmunien ravintotiedot eivät kuitenkaan ole kaikki huonoja uutisia. Ne tarjoavat myös merkittäviä terveyshyötyjä, kunhan nautit niistä maltillisesti osana terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, joka täydentää aktiivista elämäntapaa.
proteiini
Yksi suuri raaka ankan muna sisältää 9 g proteiinia, mikä on noin 18 prosenttia suurimman osan ihmisten päivittäisestä tarvittavasta proteiinin saannista. Sinun on otettava ruokavaliossasi runsaasti proteiinia päivittäin, koska se on tärkeä osa monia kehon osia, mukaan lukien lihakset, iho ja elimet. Proteiinia käytetään jatkuvasti solujen korjaamiseen ja ylläpitämiseen, etenkin lapsuudessa, raskauden aikana tai kuntoilun jälkeen.
A-vitamiini
Yksi raaka iso ankan muna sisältää myös noin 472 IU A-vitamiinia, mikä on 9, 4 prosenttia suositellusta päivittäisestä A-vitamiinin saannistasi. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan kehosi käyttää A-vitamiinia pitämään silmäsi ja näkösi - etenkin hämärässä - terveinä. Sitä käytetään myös sellaisiin muihin toimintoihin kuin vapaiden radikaalien torjuntaan, immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja hampaiden ja luiden pitämiseen terveellisinä.
E-vitamiini
Suuri raa'an ankan muna sisältää 0, 9 mg E-vitamiinia, mikä on noin 3 prosenttia suositellusta päivittäisestä E-vitamiinin tarpeestasi. E-vitamiini on antioksidantti, joka voi auttaa estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita, kuten C-vitamiini. Kansallisen terveysinstituutin Medline Plus -lehden mukaan E-vitamiini myötävaikuttaa myös ruoansulatus- ja aineenvaihduntajärjestelmään sekä auttaa kehoasi taistelemaan tartunnat ja taudit.
mineraalit
Ankanmunat ovat myös hyviä lähteitä monille erilaisille mineraaleille, joita kehosi tarvitsee toimiakseen. Esimerkiksi yksi raaka muna sisältää 154 mg fosforia, mikä on 15, 4 prosenttia päivittäisestä suositusta saannistasi; 44, 8 mg kalsiumia, mikä on 4, 5 prosenttia päivittäisestä suositustasi; 155, 4 mg kaliumia, mikä on 4, 4 prosenttia päivittäisestä suositusannostasi; ja 2, 7 mg rautaa, mikä on 15 prosenttia päiväannostasi.
