Tyydyttäkää hampaidesi nauttimalla ravinteisilla päivämäärillä, joilla on positiivinen vaikutus terveyteesi. Runsaasti mineraaleja; B-, C- ja K-vitamiinit; fenoliyhdisteet; ja kuitu, päivämäärät voivat lisätä energiaa, torjua tartuntaa, parantaa ruoansulatuksesi ja pitää luusi vahvina.
Kärki
Huolimatta korkeasta kaloripitoisuudestaan, päivämäärät tarjoavat joitain tärkeitä terveyshyötyjä johtuen niiden antioksidantti-, anti-inflammatorisista, antibakteerisista ja kasvaimenvastaisista ominaisuuksista.
Mitä päivämäärät ovat?
Päivämäärät ovat pisin viljelty hedelmä, ja ne ovat olleet peruselintarvike Lähi-idässä tuhansia vuosia. Nämä hedelmät ovat arvostettuja lääkkeellisistä ominaisuuksistaan ja niillä on tärkeä asema islamin uskonnossa.
Päivämäärät ovat Arecaceae- tai Palmae-palmuperheen jäseniä , ja maailmanlaajuisesti saatavana on yli kaksisataa eri päivämäärälajia, selvityksen mukaan, joka julkaistiin maaliskuussa 2014 julkaisussa International Journal of Clinical and Experimental Medicine . Nämä hedelmät voidaan käsitellä kuivaamalla kokonaan. niitä, tai niistä voidaan tehdä tuotteita, kuten leipomotuotteita, tiivisteitä, tahnat, päivämääräpalasia, pillereitä ja siirappia.
Päivät, jotka löydät säännöllisesti ruokakaupastasi, ovat todennäköisesti Deglet Noorin päivämääriä, Yhdysvaltojen suosituimpia lajeja. Ne ovat keskikokoisia, kapea pitkänomainen soikea muoto ja väri vaihtelee läpikuultavasta vaaleanpunaisesta keltaiseen. Puolikuiva tyypillinen päivämäärä, Deglet Noors on hiukan rapea ja chewy makea maku. Muun tyyppisiä päivämääriä ovat Medjool, Barhi ja Saghai.
Päivämäärät ovat ravitsevia
Kolme täyteläistä Deglet Noor -päivää tarjoavat 59 kaloria, joten tarkkaile kulutustasi - niiden makea maku voi tehdä siitä helpon yliannostuksen. Suurin osa näiden hedelmien kaloreista tulee yksinkertaisista hiilihydraateista, jotka tarjoavat sinulle nopeaa energian lisäämistä. Yksi annos (21 grammaa) tarjoaa 15, 8 grammaa hiilihydraatteja (kolme Deglet Noor -päivämäärää kohden), USDA: n mukaan.
Nämä makeat herkut eivät sisällä rasvaa tai kolesterolia, mutta varo niiden korkeasta sokeripitoisuudesta. Kolme päivämäärää (yksi annos) sisältää 13, 3 grammaa sokeria tai 27 prosenttia päiväarvosta (DV). Ne eivät ole merkittävä proteiinilähde, vain 0, 5 grammaa annosta kohden.
Nämä hedelmät ovat runsaasti välttämättömiä mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä terveelle sydämelle, lihaksen ja hermon oikealle toiminnalle sekä luille. Päivämäärät auttavat lisäämään suositeltua päivittäistä mineraaliannostasi, mukaan lukien:
-
Kalsium - 1 prosentti DV: stä
-
Rauta - 1 prosentti DV: stä
-
Kalium - 3 prosenttia DV: stä
-
Magnesium - 2 prosenttia DV: stä
-
Fosfori - 1 prosentti DV: stä
-
Sinkki - 1 prosentti DV: stä
-
Kupari - 5 prosenttia DV: stä
-
Mangaani - 2 prosenttia DV: stä
-
Seleeni - 1 prosentti DV: stä
Hyvä vitamiinilähde, joka on tärkeä monille kehon aineenvaihdunnallisille toiminnoille. Päivämäärät ovat melko korkeat B-vitamiinipitoisuudesta ja sisältävät:
-
Tiamiini - 1 prosentti DV: stä
-
Riboflaviini - 1 prosentti DV: stä
-
Niasiini - 2 prosenttia DV: stä
-
B5-vitamiini - 2 prosenttia DV: stä
-
B6-vitamiini - 2 prosenttia DV: stä
-
Folaatti - 1 prosentti DV: stä
Lisäksi päivämäärät ovat C- ja K-vitamiinien lähde.
Hyvä kuitulähde
Päivämäärät ylpeyttävät myös ravintokuidusta - yksi annos tarjoaa 7 prosenttia päivittäisestä saannista. Tarvitset kuitua ruoansulatuskanavan hyvän terveyden ylläpitämiseksi ja ummetuksen estämiseksi.
Koska elimistö ei pysty hajottamaan tätä ravintoainetta, se pysyy ehjänä, mikä auttaa lisäämään irtotavaraa ja pehmentämään ulosteesi. Tämä edistää säännöllisiä suoliston liikkeitä, jotka voivat auttaa estämään peräpukamia ja vähentämään divertikuliitin riskiä. Kuitu voi myös lievittää ummetusta ja lievittää ärtyvän suolen oireyhtymän oireita.
Ruokavalokuitu voi myös auttaa suojaamaan paksusuolen syöpää, ilmestyi lokakuussa 2015 tehdyssä laajassa tutkimuksessa, joka julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä .
Lisäksi, jos sinulla on korkea kolesteroli, päivämäärän kuitu voi auttaa vähentämään kolesterolin imeytymistä veressäsi. Mayon klinikan mukaan vähintään 5–10 grammaa kuitua päivässä voi vähentää LDL-kolesterolia ("huonoa"). Korkea kolesteroli voi asettaa sinut riskiin sydänsairauksista ja muista sydän- ja verisuoni-ongelmista.
Hyöty antioksidantteista
Päivämäärät tarjoavat myös antioksidanttien terveyshyötyjä. Nämä ravintoaineet voivat auttaa estämään tai vähentämään vapaiden radikaalien molekyylien aiheuttamia vaurioita soluillesi. Vapaat radikaalit ovat aineenvaihdunnan myrkyllisiä sivutuotteita, kuten ruuansulatus, tai ympäristötekijöitä, kuten pilaantumista. Ne voivat johtaa haitallisiin reaktioihin kehossa - prosessiin, jota kutsutaan oksidatiiviseksi stressiksi - jotka voivat aiheuttaa sairauksia.
Päivämäärien antioksidanttivaikutus johtuu niiden polyfenolipitoisuuksista, mukaan lukien fenolihappo, flavonoidit ja prosyanidiiniyhdisteet. Polyfenolit tunnetaan neuroprotektiivisista vaikutuksistaan useissa ikään liittyvissä tiloissa, kuten Alzheimerin taudissa, kuten raportoitiin syyskuussa 2017 julkaisussa Biomedicine and Farmakoterapia .
Voimakkaiden anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa ansiosta antioksidantit voivat vähentää kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydänsairauksien riskiä, kuten raportissa, joka ilmestyi Journal of Food Science and Technology -lehdessä maaliskuussa 2015.
Paranna aivovoimaa
Toinen etu syömispäivämääristä tulee koliinista, jota tarvitaan asetyylikoliinin tuottamiseksi, joka on tärkeä muistin, mielialan ja muiden aivotoimintojen välittäjäaine, sanoo National Institute of Health. Tämä ravintoaine auttaa myös solukalvojen signaloinnissa ja aivojen varhaisessa kehityksessä. Yksi kuppi päivämääriä sisältää 9, 3 milligrammaa koliinia.
Päivämäärät voivat myös auttaa vähentämään aivojen tulehduksia ja hapettumisstressiä, mikä on tärkeää ikään liittyvien neurologisten sairauksien riskin vähentämiseksi. Heinäkuussa 2016 julkaistussa artikkelissa hermoston regeneraation tutkimuksessa kerrottiin päivämäärien fenoli-, flavonoidi- ja antioksidanttipitoisuuksien lupaavista hyödyllisistä aivojen tehostamisvaikutuksista Alzheimerin, Parkinsonin ja Huntingtonin tauteihin.
Aikuisten parantuneen kognitiivisen suorituskyvyn ja suuremman koliinin saannin välillä on luotu yhteys parempaan verbaaliseen ja visuaaliseen muistiin. Tulevia tutkimuksia tarvitaan sen määrittämiseksi, hyödyttääkö koliini potilaita, joilla on Alzheimerin tauti ja muut dementian muodot.
Syö päivämäärät terveille luille
Ikääntyessäsi luustasi voi tulla hauras, mikä voi johtaa luiden menetykseen ja murtumiin. Kourallinen päivämäärien syöminen voi olla askel oikeaan suuntaan luiden terveyden pitämiseksi ja osteoporoosin todennäköisyyden torjumiseksi.
Päivämäärät tarjoavat kalsiumia - 4 prosenttia päivässä suositellusta saannista kuppia kohden. Tämä mineraali tunnetaan roolistaan luun terveydessä. Muut päiväravinteet toimivat kalsiumin kanssa luiden lujittamisessa.
Päivämäärän kaliumilla - 21 prosenttia päivittäisestä suosituksesta kuppia kohden - on myönteinen vaikutus luun terveyteen vähentämällä kalsiumin menetystä. Valtakunnallisessa korealaisessa tutkimuksessa, joka tehtiin 3 135 miehelle ja 4 052 postmenopausaaliselle naiselle, ruokavalion kaliumin saannin todettiin parantavan luutiheyttä. Tulokset julkaistiin Osteoporosis International -tapahtumassa toukokuussa 2017.
Tutkijoiden mukaan Nutrition Journal -sivustolla maaliskuussa 2015 julkaistun tutkimuksen mukaan fosforin ja kalsiumin riittävä saanti paransi luun mineraalipitoisuutta ja johti osteoporoosiriskin vähenemiseen 45 prosentilla.
Päivämäärissä oleva K-vitamiini auttaa säätelemään kalsiumia tukemalla hampaiden ja luujärjestelmän rakennetta ja kovuutta. Keho käyttää tätä ravintoainetta myös luun mineralisaatiota säätelevien proteiinien tuottamiseen, mikä auttaa ylläpitämään luiden eheyttä. Yksi annos (kolme hienonnettua päivämäärää) sisältää 0, 6 milligrammaa K-vitamiinia. Se on vähän, mutta se vaikuttaa silti päivittäiseen saantisi.
Koska 50–60 prosenttia kehosi magnesiumista on luissa, syömispäivämäärät voivat auttaa ylläpitämään luutiheyttä. Nämä herkulliset hedelmät sisältävät 9 milligrammaa magnesiumia annosta kohden - se on 2 prosenttia päivittäisestä saannista. Tämä mineraali voi auttaa vähentämään osteoporoosiriskiä postmenopausaalisilla naisilla, Kansallisen terveysinstituutin mukaan.
Päivämäärät ovat myös erinomainen kuparin, raudan ja sinkin lähde. Nämä välttämättömät mineraalit auttavat kehoasi syntetisoimaan kollageenia, jota tarvitaan luiden pitämiseen yhdessä.
