Valkosipuli ei tee ruoasta vain herkullista, sillä voi olla myös useita terveydellisiä etuja. Jotkut näistä eduista ovat todennäköisempiä, jos syöt valkosipulia raakana, koska keittäminen voi vähentää tiettyjen valkosipulin sisältämien kemikaalien määrää. Ennen kuin lisäät suuria määriä valkosipulia ruokavalioon tai otat valkosipulilisäaineita, keskustele lääkärisi kanssa, koska valkosipuli voi olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, eikä se ole kaikille turvallista määrissä, jotka ovat suuremmat kuin ruoanlaitossa käytetyt.
Se voi vähentää syöpäriskiä
Raakavalkosipulia vähintään kahdesti viikossa käyttäneillä ihmisillä oli alhaisempi keuhkosyöpä kuin niillä, jotka käyttivät raakaa valkosipulia harvemmin, heinäkuussa 2013 julkaisussa "Syövän ehkäisy Tutkimus" julkaistun seitsemän vuoden tutkimuksen mukaan. Valkosipuli voi olla hyödyllinen myös ennaltaehkäisyssä. tai hoidettaessa paksusuoli- ja haimasyöpää Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan - vaikka tutkimus on vielä alustava.
Alentaa kolesterolia
Lääketieteen opiskelijat, jotka nauttivat 10 grammaa raakaa valkosipulia joka päivä kahden kuukauden ajan, laskivat merkittävästi kolesterolitasoaan, julkaistaan tutkimuksessa, joka julkaistiin "Journal of Postgraduate Medicine" -lehdessä vuonna 1991. Toinen tutkimus, joka julkaistiin "Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences" -lehdessä julkaisussa Lokakuussa 2006 havaittiin, että raa'an valkosipulin kulutus lisäsi hyödyllistä HDL-kolesterolitasoa vähentäen samalla kokonaiskolesterolia, vaikka ero ei ollutkaan tarpeeksi suuri suositellakseen valkosipulin käyttöä ainoana menetelmänä kolesterolin alentamiseksi.
Tarjoaa anti-inflammatorista vaikutusta
Parantaa insuliiniherkkyyttä
Insuliiniherkkyyden lasku lisää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Raakavalkosipulin kulutus voi auttaa parantamaan insuliiniherkkyyttäsi ja siten vähentämään diabeteksen riskiäsi, vuonna 2011 julkaisussa "Nutrition & Metabolism" julkaistun alustavan tutkimuksen mukaan. Tässä tutkimuksessa käytettiin kuitenkin rottia, joten lisätutkimukset ovat tarpeen, jotta voidaan nähdä, onko sama hyöty. esiintyy ihmisissä.
