Kun olet nälkäinen tai vähän rahaa, matka varastotilaasi saattaa tuottaa laatikon vanhentunutta viljaa. Ennen kuin muratat laatikon auki ja kaivaa sisään, varmista, että olet valmis syömään vanhaa viljaa.
Vaikka turvallisuuden kannalta sen pitäisi olla hienoa, sillä ei välttämättä ole parasta makua tai rakennetta ja se olisi voinut myös menettää ravintoarvon. Ruokavarastojen huolellinen kiertäminen voi auttaa estämään viljan menemistä sen viimeisen käyttöpäivän jälkeen ennen kuin sinulla on mahdollisuus kaivaa.
Kärki
Vaikka vanhentuneiden viljojen syöminen ei ole välttämättä vaarallista, ruokasi laatu, kuten maku, rakenne ja ravintoarvo, voivat vaarantua.
Elintarviketurvallisuus ja vanhentunut vilja
Viimeinen käyttöpäivämäärä on tarkoitus varoittaa kuluttajia siitä, milloin ruoka tulee kuluttaa. Viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen valmistava yritys ei väitä tuotteen ravintoarvoista, mausta, rakenteesta ja laadusta.
Tietyt ruokatyypit säilyvät hyvin vanhenemispäivän jälkeen. Meijerituotteet ja tuoreet ruuat menevät yleensä ensin happamaksi, kun taas jalostamattomia ruokakomeroja, kuten vilja, riisi, pähkinät ja pavut, voidaan varastoida ja käyttää huomattavasti valmistajan viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen, kuten USDA selittää.
Blue Ridge Area Food Bank -lehden mukaan vilja on turvallista kuluttaa 12 kuukautta sen pakkauspäivämäärän jälkeen - niin kauan kuin sisäpussi on ehjä ja sinetöity.
Ylläpidä makua, rakennetta ja ravitsemusta
Ensimmäinen asia, jonka voit huomata, kun avaat laatikon vanhaa viljaa, on, että sen maku ja rakenne eivät välttämättä ole samanlaiset kuin tavallisesti.
Vaikka vanha vilja on teknisesti turvallista syödä, otat riskin syöessäsi viljaa, joka voi maistua oudolta tai on pehmeämpää tai jäykempää kuin ennen viimeistä käyttöpäivää. Maku- ja rakennemuutosten minimoimiseksi säilytä valmiit viljat viileässä, kuivassa tilassa.
Jos luotat vanhaan viljaan auttaaksesi tarjoamaan päivittäisiä vitamiini- ja kivennäisaineiden tarpeitasi, kannattaa ehkä etsiä muualta valintasi täydentämistä.
Varo hyönteisten tartuntaa
Viljakasvit, riisi, pavut ja muut kuivat tavarat ovat magneetteja tietyille hyönteisille, kuten härkäjuurille, jotka haluavat tunkeutua ruokakomeroon. Jos jätät hyllyyn laatikon pitkäksi aikaa ennen kuin yrität syödä sitä, vastaanottaja voi toivottaa sinut tervetulleeksi.
Auta välttämään hyönteisten tartuntaa tarkistamalla laatikot vaurioiden varalta säännöllisesti ja ennen kaatamalla viljakulho kulhoon. Kuten Arkansasin yliopiston järjestelmä huomauttaa, virheet voivat saastuttaa myös ruokia ennen ostamista. Pidä ruokakomero puhtaana ja kuivana, kaikki pakkaukset hyvin suljettuina.
