Kun punaiset kirsikat ovat kauden aikana, on vaikea vastustaa makeita, makuisia, pieniä hedelmiä. Kourallisten kirsikoiden syöminen tarjoaa voimakkaita antioksidantteja ja tärkeitä ravintoaineita, jotka edistävät lukuisia terveyshyötyjä, mukaan lukien antamalla sinulle energiaa, auttamalla ruuansulatuksessa ja auttamalla nukkumaan.
Kärki
Tummanpunaiset kirsikat on pakattu täyteen tärkeitä tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien antioksidantit - A-, C- ja E-vitamiinit - sekä hyödyllisiä mineraaleja, erityisesti kaliumia, mangaania, magnesiumia, kuparia ja rautaa.
Tietoja makeista punaisista kirsikoista
Yhdysvallat on yksi johtavista kirsikkakasvien viljelijöistä maailmassa. Tuotantona on kaksi päälajia. Nämä ovat makeita kirsikoita ja hapokas tai "hapan" kirsikka.
Suurin osa kirsikoista kulutetaan tuoreina, mutta niitä on saatavana myös suolaveteen, purkitettuina, jäädytettyinä, kuivattuina tai mehuksin. Sitä vastoin 97 prosenttia hapankirsikoista jalostetaan ensisijaisesti ruoanlaittoon ja leivontaan.
Tuttuja kesähedelmiä, joita yleensä syödään suoraan käsistäsi, ovat kirsikat ( Prunus avium L.). Makeakirsikoita on saatavana moninaisina lajikkeina, värit vaihtelevat tummanpunaisesta kirkkaanpunaiseksi keltaiseksi. Yleisin kirsikka on tummanpunainen "Bing", joka on Yhdysvalloissa kasvatettu lajike numero 1
Makeakirsikoiden ravitsemukselliset hyödyt
Yksi kuppi kokonaisia, makeita punaisia kirsikoita kuopilla vastaa noin 21 kirsikkaa. USDA: n mukaan tässä kirsikka-annoksessa on vain 87 kaloria. Ne eivät sisällä rasvaa tai kolesterolia. Kuten useimmat hedelmät, kirsikat eivät ole erityisen hyvä proteiinilähde, mutta ne tarjoavat 3 prosenttia päiväarvosta (DV) / kuppi, tai 138 grammaa. Makea, punainen kirsikka sisältää 22 grammaa hiilihydraatteja, joista 17, 7 grammaa on sokeria.
Jokainen kuppi makeita kirsikoita, tummanpunaiset kirsikat mukaan lukien, on täynnä monia välttämättömiä mineraaleja, USDA: n mukaan:
-
Kalsium: 1 prosentti DV
-
Rauta: 3 prosenttia DV
-
Kalium: 7 prosenttia DV
-
Magnesium:
4 prosenttia DV
-
Fosfori: 2 prosenttia DV
-
Kupari:
9 prosenttia DV
-
Mangaani: 4 prosenttia DV
Snacking kupilliseen punaisia kirsikoita antaa sinulle tärkeiden vitamiinien edut, mukaan lukien:
-
C-vitamiini:
11 prosenttia DV
-
A-vitamiini: 3 prosenttia DV
-
E-vitamiini: 1 prosentti DV
-
B-vitamiinit: Riboflaviini: 4 prosenttia DV; Niasiini: 1 prosentti DV; B5: 5 prosenttia DV; B6: 4 prosenttia DV
Kirsikkakuitu hyvään ruuansulatukseen
Yksi makeiden kirsikoiden eduista on niiden terveellinen annos kuitua, mikä on tärkeätä pitää sinut säännöllisinä.
USDA: n mukaan 21 kirsikkaa tarjoaa 12 prosenttia päivittäisestä kuidun arvosta. Ruokavalio-ohjeet suosittelevat päivittäistä kokonaisannosta 25 - 30 grammaa kuitua iästäsi ja sukupuolesta riippuen. Kehosi ei pysty täysin sulamaan kuitua, joten se pysyy ehjänä, imeen vettä ja lisäämällä irtotavarana sulatettua ruokaa. Tuloksena on pehmeämpi uloste, joka kulkee sujuvasti ja auttaa estämään ummetusta.
Oikein toimivalla ruuansulatuksella vähennät maha-suolikanavan häiriöiden, kuten ärtyvän suolen oireyhtymän ja divertikuliitin riskiä. Lisäksi runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi vähentää paksusuolen syöpäriskiä, todetaan lokakuussa 2015 julkaiseman The American Journal of Clinical Nutrition -artikkelin artikkelissa.
Elintarvikkeissa oleva kuitu voi lisäksi tarjota muita terveydellisiä etuja, kuten auttaa ylläpitämään terveellistä painoa ja alentaa sydänsairauksien, diabeteksen ja eräiden syöpäriskiä Mayo-klinikan mukaan.
Pidä immuunijärjestelmäsi vahvana
Kirsikat ovat erityisen hyvä C-vitamiinin lähde. Kehosi voi hyötyä C-vitamiinin antimikrobisista ja antioksidanttisista ominaisuuksista tukeakseen immuunijärjestelmääsi ja auttaa suojaamaan sinua infektioilta ja sairauksilta. C-vitamiinin on osoitettu estävän bakteerien kasvua, raportoitiin tammikuussa 2018 tehdyssä tutkimuksessa, jossa tutkittiin E. colin ja keuhkokuumeen hoitoja. Tulokset julkaistiin Journal of Current Research in Scientific Medicine -lehdessä .
Lisäksi kirsikoiden korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa kehoasi tekemään kollageenia, joka on proteiini, jota tarvitaan haavojen paranemiseen. Kirsikat sisältävät myös muita antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja, kuten beetakaroteenia ja E-vitamiinia. Yhdessä nämä ravintoaineet auttavat vähentämään sairausriskiä ja tarjoavat suojan kroonisia sairauksia vastaan.
Lievittää kihtiä ja niveltulehduksen kipuja
Makeakirsikoita on käytetty vuosikymmenien ajan vaihtoehtoisena lääketieteellisenä terapiana kihtitulehduksen hoidossa. Tiedot viittaavat siihen, että kirsikoiden antosyaanit voivat vaikuttaa positiivisesti kivuliaan niveltulehdukseen. Antosyaniini on vastuussa tumman kirsikan punaisesta värisävystä ja sillä on voimakkaita antioksidantti- ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Joulukuussa 2012 lehdessä Arthritis & Rheumatism julkaistussa tutkimuksessa _ arvioitiin kirsikanoton vaikutusta toistuviin kihtikohtauksiin 633 potilaalla. Tutkijat havaitsivat, että 10–12 kirsikan kuluttaminen päivässä liittyi 35 prosentilla alhaisempaan kihtirakojen riskiin kahden päivän ajan osallistujilla, joilla on kihti.
Kirsikoiden antosyaniinien on liitetty kivun lievittämiseen muista tiloista, mukaan lukien nivelkipu ja liikuntaan liittyvä lihaskipu. Kirsikoita tutkitaan myös niiden syövän vastaisen potentiaalin suhteen.
Syö kirsikoita ennen nukkumaanmenoa
Tryptofaani on sekä serotoniinin että melatoniinin edeltäjä. Serotoniini on aivojen välittäjäaine, joka säätelee unta, mielialaa, ruokahalua ja kipua ja jota käytetään usein masennuslääkkeissä ja uniapuaineissa. Melatoniini on hormoni, jolla on merkitystä unisyklin säätelyssä, ja sitä käytetään yleisesti auttamaan unen aiheuttamisessa niille, joilla on unettomuus, viiveviive tai vuorotyöhön liittyvät unihäiriöt.
Kryptit sisältävät tryptofaanin lisäksi mineraaleja, magnesiumia ja kalsiumia, jotka molemmat ovat tärkeitä auttamaan sinua nukkumaan. Makeissa punaisissa kirsikoissa oleva magnesium auttaa deaktivoimaan adrenaliinin ja on luonnollinen rentouttava aine, joka helpottaa unta. Kirsikoiden kalsiumiin on liitetty nukahtamisvaikeuksien vähentämistä.
Vähennä hapettumisstressiä
Kirsikoiden antioksidantit auttavat vähentämään hapettumisstressiä, joka voi vahingoittaa kehon soluja. Oksidatiivisella stressillä voi olla merkitys monien tulehduksellisten terveystilojen, kuten sydänsairauksien ja lihasvaurioiden, kehittymisessä.
Kirsikoiden antioksidantilla, nimeltään polyfenoli, voi olla verenpainetta alentava vaikutus suojaamaan sydän- ja verisuonijärjestelmääsi, toteaa Molecules- lehdessä julkaistun vuoden 2013 tutkimuksen mukaan. Arvioidessaan polyfenolikapasiteettia tutkijat havaitsivat, että mustissa kirsikoissa oli enemmän antioksidantteja kuin muissa hedelmissä, kuten luumuissa ja viinirypäleissä. Tutkimuksen päätelmät kertoivat, että musta kirsikka voi olla hyödyllinen hypertension ehkäisyssä ja hoidossa.
Vaikka tutkimus oli pieni, johtopäätökset osoittivat hapettuneen stressin ja tulehduksen vähentyneen lihastevaurioiden yhteydessä koulutetulla pyöräilijällä. Jatkotutkimuksia ehdotetaan näiden havaintojen soveltamiseksi muihin urheilun skenaarioihin.
