Pähkinät ja siemenet ovat ihanteellisia välipaloja. Ne tarjoavat vitamiineja, mineraaleja ja nopeaa energiaa ilman epäterveellistä rasvaa tai tyhjiä kaloreita. Vaikka pähkinälihaa tai siemeniä suojaa kuori tai hedelmä, elleivät ne ole luonnonmukaisesti kasvatettuja, niitä käsitellään synteettisillä kemikaaleilla aivan kuten muita ei-luonnonmukaisia viljelykasveja. Etsi USDA-luomitiiviste pähkinä- ja siemenpakkauksista.
Monet kuluttajat haluavat raa'at luomupähkinät ja siemenet. USDA-pastörointilait edellyttävät pähkinänviljelijöitä ja jalostajia lämpökäsittelemättömät mantelit niiden pastöroimiseksi. Jos haluat raa'at orgaaniset mantelit, voit silti ostaa pastöroimattomia manteleita henkilökohtaisesti, suoraan viljelijältä.
cashew
Endosulfaania, torjunta-ainetta, joka on kielletty useimmissa maissa, mutta joka on silti laillinen Yhdysvalloissa ja Intiassa, käytetään ei-luonnonmukaisissa katospuissa. Se on erittäin myrkyllinen ihmisille ja eläimille ja pesee vesistöön, missä se vahingoittaa vesieliöitä. Endosulfaani on vaarallinen maatilan työntekijöille sekä ihmisille, jotka asuvat tilojen lähellä, joissa sitä käytetään. Grinningplanet.com-sivuston mukaan se vaikuttaa keskushermostoon ja aiheuttaa munuaisten, maksan ja kivesten vaurioita. Orgaanisia indiapähkinöitä kasvatetaan käyttämättä mitään myrkyllisiä kemikaaleja, mukaan lukien endosulfaani.
pistaasipähkinät
Ei-orgaanisia pistaasipähkinöitä voidaan käsitellä fosmetilla, luokan II torjunta-aineella. Cornellin yliopistossa tehdyt tutkimukset osoittavat kroonisen toksisuuden rotilla pitkäaikaisilla, pienillä fosmetin annoksilla. Kaksivuotinen hiiretutkimus osoitti lisääntyneitä maksakasvaimia ja karsinoomaa, ja torjunta-ainetta pidetään C-luokan karsinogeenina. Turvallisia, orgaanisia pistaasipähkinöitä ei altisteta fosmeetille tai muille synteettisille kemikaaleille.
maapähkinät
Maapähkinäkasvit ovat palkokasveja, joiden siemenet kehittyvät maan alla. Sixwise.com selittää, että koska torjunta-aineet ja kemikaalit ovat suoraan kosketuksissa maaperään, ne voivat olla erittäin keskittyneitä maapähkinöihin. Yhdysvaltain kaakkoisosissa kasvatetut maapähkinät ovat alttiina kosteille olosuhteille, jotka lisäävät hyönteisten, homeiden ja sieni-infektioiden riskiä. Myrkyllinen aflatoksiini, syöpää aiheuttava home, joka vaikuttaa maapähkinöihin, leviää helposti kosteissa ympäristöissä. Kansallisen kestävän maatalouden tietopalvelu kertoo, että suurin osa Yhdysvaltain luonnonmukaisista maapähkinöistä kasvatetaan kuivassa lounaisosassa. Vaikka kaikista maapähkinöistä on tarkistettava aflatoksiini, sitä löytyy harvoin lounaismaisista maapähkinöistä. Etsi Valencian maapähkinölajikkeita. Nämä lajikkeet kasvatettiin New Mexico -ympäristön kasvatusolosuhteita varten, ja ne tuottavat ensiluokkaisia orgaanisia maapähkinöitä.
