Vaikka 1200-kalorinen intialainen ruokavalio voi olla sopiva lyhytaikaiseen painonpudotukseen, vähäkalorinen saanti ei ole ihanteellinen useimmille terveille aikuisille. Matalakalorinen intialainen ruoka on kuitenkin usein rikas mausteista, kuten kurkuma, jolla on hapettumisenestoaineita ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia.
1200-kalorinen intialainen ruokavalioravinto
Kansallisen tiedeakatemian kehittämä ruokavalion vertailun saanti (DRI) on satunnainen ohjeisto, jota käytetään määrittämään päivittäin tarvittavien eri makroravinteiden määrät. Ikä, sukupuolen ja elämäntavan ohella, on tärkeä rooli määritettäessä yksilön päivittäinen kolmen tärkeän makroravinteen: proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien saanti.
Keho tarvitsee suuria määriä, nämä kolme makroravinnetta auttavat tarjoamaan energiaa ja edistävät tärkeimpiä kehon prosesseja, kuten kasvua ja kehitystä. Useimmille terveille aikuisille suositeltava proteiinimäärä on 10–35 prosenttia päivittäin käytetyistä kokonakaloreista, 45–65 prosenttia energiasta tulee hiilihydraateista ja 20–35 prosenttia kaloreista saadaan rasvoista.
Yksi gramma joko hiilihydraatteja tai proteiinia tarjoaa 4 kaloria energiaa, kun taas yksi gramma rasvaa tarjoaa yli kaksinkertaisen - 9 kaloria energiaa. Matalakalorisille intialaisille ruoka-ateriasuunnitelmille, kuten 1200-kaloriseen intialaiseen ruokavalioon, joka muuntaa 120 - 425 kaloria (30 - 105 grammaa) proteiinia, 540 - 780 kaloria (135 - 95 grammaa) hiilihydraatteja ja 240 - 420 kaloreita (26, 7 - 46, 7 grammaa) rasvaa.
1200-kaloriset intialaiset ruokavaliovaikutukset
Intraruokarikas ruokavalio sisältää makroravinteiden lisäksi usein kurkumaa, kurkumiinia sisältävää maustetta. Kurkumiini tunnetaan ensisijaisesti anti-inflammatorisista ja antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Matalakalorisissa intialaisissa resepteissä, kuten chana masala, käytetään kurkumaa aromiaineena, ja kirkkaankeltaisessa värissä se lisää ruokia.
Kurkumiini voi myös vähentää tiettyjen syöpien ilmaantuvuutta. Vaikka elokuun 2018 tutkimuksessa, joka julkaistiin Proceedings of the National Academy of Sciences -yksikössä, tehtiin hiirillä eikä ihmisillä, sen havainnot ovat syytä huomata, koska ne viittaavat siihen, että kurkumiini hoitaa tehokkaasti rintasyöpää ja multippelia myeloomeja.
Matalakalorisimmat curryruokia, kuten tämä kookos kurpitsa-currykeitto, ovat terveellisimpiä, joita voit tehdä. Se tarjoaa kuitenkin vain 3 grammaa proteiinia annosta kohden, mikä vastaa vain yhtä prosenttia suositellusta päivittäisestä annoksesta. Ellet lisää lihaa 1200-kaloriseen intialaiseen ruokavalioon, et voi saada 30–105 grammaa proteiinia, jonka asiantuntijat suosittelevat kuluttamaan päivittäin.
Vähäproteiiniset dieetit eivät tarjoa keholle välttämättömiä aminohappoja, MedlinePlus selittää. Nämä ovat aminohappoja, joita elin tarvitsee toimiakseen, mutta joita se ei pysty tuottamaan itse. Välttämättömät aminohapot hankitaan puhtaasti ravintolähteistä ja pääasiassa eläinproteiineista.
Biochemical Journal -lehdessä kesäkuussa 2017 julkaistun tutkimuksen mukaan proteiinia tarvitaan riittävän lihaksen kasvun kannalta. Matalakaloriset intialaiset reseptit, jotka ovat kasvissyöjiä, eivät valitettavasti välttämättä ole hyviä proteiinilähteitä, mikä vaikuttaa kehon kehitykseen ja solujen korjausprosessiin.
Amerikkalaisille tarkoitettujen ruokavalioohjeiden vuosien 2015-2020 version mukaan aktiiviset miehet tarvitsevat noin 2 400–3 000 kaloria päivässä saadakseen ravintoaineet, joita he tarvitsevat ylläpitääkseen kehon säännöllistä toimintaa. Naisten kalorien määrä on jonkin verran pienempi - noin 2000 kaloria päivässä.
MedlinePlusin mukaan vähäkalorisia ruokavalioita, joissa henkilö voi kuluttaa enintään 1200 kaloria päivässä, tulisi harjoittaa vain lääkärin avulla ja hänen suosituksensa avulla. Nämä ruokavaliot voivat auttaa lihavia ihmisiä laihtumaan, samoin kuin parantaa diabeteksen ja korkean verenpaineen oireita. Sitä ei kuitenkaan pidetä toteuttamiskelpoisena pitkäaikaisen ruokavalion ratkaisuna.
1200-kalorinen intialainen ruokavalio ei anna päivittäin tarvittavaa kalorimäärää, jotta sopiva ja terveellinen henkilö pysyy kunnossa ja terveenä. Päivittäisen ruokavalion, joka sisältää runsaasti vähäkalorista intialaista ruokaa, kuluminen johtaa painonpudotukseen. Sen ei kuitenkaan pitäisi olla osa kenenkään pitkäaikaista ruokavaliota, koska se ei tarjoa ravintoa ja energiaa, jota elimistö tarvitsee selviytymiseen.
