Diabetes aiheuttaa kohonnut verensokeri tai glukoosi ja on erittäin herkkä ruokavaliolle. Vaikka minkään ruoan ei ole osoitettu alentavan verensokeria nopeasti, tietyt ruuat voivat alentaa verensokeria ajan myötä. Runsaskuituiset elintarvikkeet, kuten pavut ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset, voivat parantaa glukoosin hallintaa diabeetikoille. Kalan ja oliiviöljyn monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävän ruokavalion syöminen voi myös auttaa tasapainottamaan verensokeria. Välimerellinen ruokavalio sisältää nämä ravitsevat ruuat. Vaikka diabetekseen ei ole suositeltavaa erityistä ruokavaliota tai syömissuunnitelmaa, näiden elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon voi parantaa verensokerin hallintaa.
kuitu
Useissa tutkimuksissa on tutkittu kuidun vaikutusta verensokerin hallintaan. Lokakuussa 2000 tehdyssä "Diabetes Care" -tutkimuksessa todettiin, että korkeakuituisten elintarvikkeiden määrän lisääminen tyypin 1 diabeteksen (T1DM) ruokavaliossa paransi glukoosin hallintaa 6 kuukauden aikana. Ihmiset, joilla on T1DM, eivät tee tarpeeksi hormoni-insuliinia, joka antaa keholle mahdollisuuden käyttää veressä glukoosia energiaa varten. Tämän tutkimuksen osallistujille annettiin lisääntynyttä kuitua vihannesten muodossa, kuten artisokat, vihreät herneet ja parsakaali; hedelmät, kuten vadelmat, päärynät ja omenat; ja palkokasveja, kuten halkaistuja herneitä, linssejä ja mustia papuja. Kuidun vaikutus verensokeriin voi ulottua tyypin 2 diabetekseen (T2DM), jossa elimistö ei käytä insuliinia oikein. Tammikuun 2014 diabeteksen hoidon "tutkimukset" kuitenkin osoittivat, että verensokeripitoisuuden alentamiseksi tarvittava kuitumäärä voi olla yli 50 grammaa päivässä - liian paljon odottaa, että keskivertokuluttaja kuluttaa. Toistaiseksi American Diabetes Association (ADA) suosittelee, että diabeetikot syövät saman määrän kuitua kuin suositellaan suurelle yleisölle.
Välimeren ruokavalio
Välimerellinen ruokavalio sisältää palkokasveja, hedelmiä, vihanneksia, puhdistamatonta viljaa, oliiviöljyä ja kalaa. Sydän- ja verisuonitautien estämisen lisäksi Välimeren alueen ruokavalio johtaa parempaan glukoosin hallintaan tyypin 2 diabeetikoilla, ADA on päätellyt. Välimeren ruokavaliossa, kuten kaloissa ja oliiviöljyissä, on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka auttavat hallitsemaan verensokeriarvoja. Maaliskuussa 2013 julkaisussa "American Journal of Clinical Nutrition" todettiin, että verrattuna perinteiseen ruokavalioon Välimeren ruokavalio liittyy parannettuun verensokerin hallintaan ja painonpudotukseen diabeetikoilla. Näiden tutkimusten osallistujille, jotka ovat menettäneet painoa, tutkijoiden on kuitenkin vaikea selvittää, paranivatko heidän verensokerinsa painonlaskun tai sen vuoksi, että he noudattivat Välimeren ruokavaliota.
Muut ruokavaliot
Vegaani- ja kasvisruokavaliot on liitetty parannettuun glukoosin hallintaan ja painonpudotukseen. Vegaaninen ruokavalio, joka sulkee pois kaikki lihan, meijerituotteet ja kalat, on liitetty parantuneisiin hemoglobiini A1C-tasoihin - merkki ihmisen keskimääräiselle verensokerille viimeisen 2-3 kuukauden aikana. Tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia, koska vegaanien ruokavalioiden parannettu verensokerin hallinta nähtiin vasta, kun kaloreita rajoitettiin ja ihmiset myös laihtuivat.
varoitukset
Koska korkea verensokeritaso voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia, on tärkeää tietää, mitä oireita etsitään. Korkea verensokeri saa sinut tuntemaan olonne hyvin janoiseksi, väsyneeksi ja tarpeen virtsata useammin. Saatat myös kokea nälän, pistelyä käsissä ja jaloissa tai huomata usein tulehduksia. Jos tunnet pahoinvointia, erittäin väsynyttä tai huomaat hedelmähajuista hengitystä, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon. Nämä ovat merkkejä diabeettisesta ketoasidoosista. Hoitamatta jättäminen voi johtaa hengitysvaikeuksiin, tajunnan menetykseen ja jopa kuolemaan.
