Nautitpa sipulia maun tai raikkauden vuoksi, älä aliarvioi sipulin ravintoarvoa. Terveellisten kuitujen lisäksi sipulit palvelevat vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä ravitsemustavoitteidesi saavuttamisessa. Älä kiinnitä huomiota sipulin hengitykseen, jonka voit saada syömällä niitä; merkittävä toinen ei välttämättä kiitä sinua, mutta kehosi tahtoo.
Perusravinteet
1 kupin annos hienonnettua sipulia sisältää 51 kaloria ja 0, 13 g rasvaa. Jos noudatat 2 000 kalorin ruokavaliota, se vastaa 2, 5 prosenttia kaloreista ja hyvin vähän 44 - 78 g rasvasta, jonka voit kuluttaa päivittäin. Jokainen kuppi sipulia sisältää myös 11, 6 g hiilihydraatteja, ravintoainetta, jota käytetään kehossa polttoaineena. Vaikka proteiinia käytetään myös energiaan, se on toissijainen lähde. Yhdessä annossa sipulia on 1, 3 g proteiinia.
kuitu
Sipulit ovat terveellinen valinta saada enemmän kuitua ruokavalioon. Jokainen annos tätä vihannesta palvelee jopa 2, 1 g kuitua, mikä myötävaikuttaa liukoisen kuidun saantiisi. Sipulien kuitutyypit saattavat vähentää mahdollisuuksiasi sydän- ja verisuonitauteihin, kuten korkea verenpaine, aivohalvaus, sydämen vajaatoiminta ja sydänkohtaukset. Se voi myös auttaa vähentämään kolesterolia. Kuluta kuitua 25–38 g päivässä.
vitamiinit
Yksi annos sipulia antaa 11, 5 prosenttia päivittäin tarvitsemastasi B-6-vitamiinista. Tämä tekee sipulista älykkään valinnan kognitiiviseen ja hermojen toimintaan, koska B-6-vitamiini auttaa kehoasi valmistamaan serotoniinia ja tekemään myeliinistä, hermojen peittävistä rasva- ja proteiinikerroksista. Monet amerikkalaiset kärsivät lievästä B-6-vitamiinin puutoksesta, mikä voi vaikuttaa jalkojen ja käsivarsien hermoihin. Saat myös 5, 9 prosenttia päivittäin suositusta folaatin saannista sekä 3, 9 prosenttia kehosi tarvitsemasta C-vitamiinista päivittäin.
mineraalit
Vaikka sipulit eivät ehkä ole ensimmäinen asia, jolla tavoitat lisätäksesi kalsiumin saantiasi, yksi annos tätä vihannesta tarjoaa 3, 5 prosenttia tarvitsemastasi kalsiumista päivittäin. Sipulissa oleva kalsium antaa kriittisen lujuuden ja tiheyden luille ja hampaille. Jokainen annos sipulia tarjoaa myös pienen määrän mangaania. Lisäksi sipulien syöminen voi auttaa kehoasi saamaan tehokkaammin mineraaleja syömistä jyvistä. "Maatalous- ja elintarvikekemian lehden" heinäkuun 2010 numerossa julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että jopa 3 g sipulin kulutus 10 g jyvää kohden lisäsi käytettävissä olevan sinkin ja raudan määrää 73 prosenttiin, mikä tekee jyvistä ravinteellisempia.
