Terveellinen diabeettinen ruokavalio voi sisältää mitä tahansa ruokaa maltillisesti, kunhan sen avulla voit pitää verensokeritasosi tavoitteen sisällä. "Maltillisuutta" voi kuitenkin olla vaikea soveltaa joihinkin ruokia, koska niiden hiilihydraattipitoisuus on erittäin korkea. Jotkut ruuat näyttävät myös aiheuttavan halukkuutta tai edistävän ylensyöntiä. Jos sinulla on diabetes, voi olla parasta välttää näiden ruokien syömistä, jotta estäisit verensokerisi ongelmia, jotka voivat vaarantaa terveytesi.
Suuret hedelmät
Monien supermarketin hedelmien koko on nyt suurempi, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät paljon enemmän hiilihydraatteja annosta kohti. Diabeetikoiden tulisi pitää hiilihydraattiensaan kohtuullisena, koska hiilihydraatit vaikuttavat verensokeriisi enemmän kuin muut ravintoaineet. Vältä suuria omenoita, jotka sisältävät yli 30 g hiilihydraatteja; valitse erittäin pieni omena, jotta hiilihydraattien saanti leikataan kahtia. Sama koskee appelsiineja ja päärynöitä. Jos nautit mangosta, papaijasta tai melonista, pidä annos enintään 1/2 kuppiin.
Hedelmämehut
Mehut saattavat tarjota joitain hedelmistä löytyviä ravintoaineita, mutta puuttuu erittäin tärkeä tekijä: kuitu. Ilman kuitua hedelmämehut ovat paljon vähemmän tyydyttäviä kuin kokonaiset hedelmät, ja voivat johtaa nopeampaan verensokerin nousuun. Lisäksi suurin osa diabeetikoista ei pidä tarjoiluaan 4 unssissa ja kuluttaa jopa 12 unssia. tai 16 unssia. kerrallaan, mikä johtaa jopa 40–55 g hiilihydraattien kulutukseen.
Kuivatut hedelmät
Kuivatut hedelmät ovat erittäin keskittyneitä hiilihydraattien lähteitä. Ellet voi kiinni annoksessa, joka on korkeintaan 1 rkl. 2 rkl., sinun ei pitäisi syödä niitä. Koska kuivatut hedelmät ovat dehydratoituneita, ne vievät vähemmän tilaa vatsassa, ja se on helppo yliarvioida. Esimerkiksi, jos syöt esimerkiksi noin puolet kupillista rusinoita, kuivattuja karpaloita, kuivattuja viikunoita, kuivattua banaania tai kuivattua omenaa, se lisää hiilihydraatteja lähes 50–60 g
Hienostunut jauhot
Kaikki puhdistettuja jauhoja sisältävät ruuat sisältävät suuria määriä nopeasti sulavia hiilihydraatteja tai hiilihydraatteja, jotka voivat johtaa nopeaan ja suureen verensokeripitoisuuden nousuun. Lue ruokamerkinnät ja vältä tuotteita, joissa on valkoisia tai jalostettuja jauhoja. Älä syö valkoista leipää, valkoisia pulloja, valkoista pizza taikinaa, keksejä, pastaa, kuidutonta aamiaismuroja tai leivonnaisia, jos haluat hallita paremmin diabetesta, verensokeria ja painoa.
Lisätty sokeri
Diabeetikoiden tulisi olla poissa ruokia ja juomia, jotka sisältävät lisättyä sokeria, olipa kyse sitten pöytäsokerista, korkea fruktoosimaissisiirappista, hunajasta, vaahterasiirappista, dekstroosista, glukoosista tai fruktoosista. Kaikki nämä elintarvikkeet ovat runsaasti hiilihydraatteja; ne eivät ole hyviä lähteitä tärkeille ravintoaineille. Poista virvoitusjuomat, energiajuomat, sokeriset kahvit, karkit, evästeet, piirakat, kakut, suklaatangot ja muut jälkiruokia.
