Sinun on otettava tasapainoinen sekoitus ravintoaineita optimaalisen terveyden ylläpitämiseksi, ja joskus välttämättömien vitamiinien vuorovaikutuksen ymmärtäminen voi olla hieman hankala. Kun kyse on folaatista ja B-12-vitamiinista, näiden kahden ravintoaineen oikean suhteen ylläpitäminen voi estää sinua peittämästä mahdollisesti vaarallisen puutteen, joka voi johtaa hermovaurioon.
B-12-vitamiini
B-12-vitamiini on vesiliukoinen, mikä tarkoittaa, että kehosi erittää ylimääräiset määrät sitä virtsaasi. Se on myös välttämätön ravintoaine, mikä tarkoittaa, että kehosi ei voi luoda sitä yksinään; sinun on kulutettava se ravintolähteiden kautta. B-12 on ratkaisevan tärkeä punasolujen muodostumiselle, ja B-12-puutos voi johtaa megaloblastiseen anemiaan, tilaan, jossa punasolujen määrä vähenee, kun taas solut itse kasvavat kooltaan. B-12 on tarpeen myös hermoston ylläpitämiseksi, ja vajaatoiminta voi johtaa pysyviin hermovaurioihin, Kansallisen terveysinstituutin mukaan.
folaatti
Folaatti on toinen B-vitamiini - B-9 -, jota löytyy luonnostaan ruoasta. Olet todennäköisesti tunteva sen synteettisen muodon, foolihapon, jota käytetään lisäravinteiden valmistamiseen, ja sitä suositellaan yleisesti raskauden varhaisissa naisissa vähentämään syntymätöntä lapsensa hermostoputkien vaurioiden riskiä. Merck Manuals Online Medical Libraryn mukaan folaatti auttaa punasoluja kypsymään ja auttaa sikiön hermoston kehityksessä. Elintarvikkeiden folaattipitoisuus tuhoutuu minkä tahansa pitkitetyn keittoprosessin aikana, mutta NIH: n mukaan vuonna 1998 käynnistetty foolihappopitoisuusohjelma on voittanut aiemmin korkeat puutteet ja lisännyt useimpien amerikkalaisten ruokavalion suositellut päivittäiset tasot.
Folaatti / B-12 -vuorovaikutukset
Folaatin tai B-12: n puutteilla voi olla samanlaisia tuloksia. Molemmat puutteet voivat nostaa seerumin homokysteiinitasoja, sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijä. Folaatitasojen nostaminen voi vähentää homokysteiiniarvoa veressä. Valitettavasti suuri folaattien kulutus voi peittää myös B-12: n puutoksen, ja NIH varoittaa, että se voi myös tehdä B-12: n puutoksen oireita pahemmiksi, lisäämällä pysyvien hermovaurioiden ja kognitiivisen heikkenemisen riskiä.
annokset
Jotta voidaan varmistaa, että ylimääräinen folaatti ei peitä B-12-puutetta, on tärkeää kuluttaa näiden kahden ravintoaineen oikeat annokset. NIH: n mukaan yli 19-vuotiaiden terveiden ihmisten ei pidä ottaa enemmän kuin 1000 mcg folaattia päivässä, kun taas suositeltava ruokavalio B-12: lle yli 14-vuotiaille on 2, 4 mcg.
