Mantelia pidetään matalan muotin pähkinöinä, mutta joihinkin Candida-ruokavalioihin sisältyy myös pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä. Vielä muut Candida syömissuunnitelmat sallivat kaikki pähkinälajikkeet.
Kärki
Candida-ruokavalioihin sallitut pähkinöiden tyypit vaihtelevat.
Pähkinät ja home
Niille, jotka ihmettelevät, mitkä pähkinälajikkeet ovat vähämuotisia pähkinöitä, tämä on jotain harmaata aluetta, sanoo Lisa Richards, CNC, Candida-ruokavalion luoja. Monet syömissuunnitelmassa olevat ihmiset syövät paljon pähkinöitä ilman, että heillä olisi haitallisia vaikutuksia, mutta pähkinöihin, joihin home vaikuttaa eniten, kuuluvat maapähkinät, cashewit ja pistaasipähkinät, hän toteaa.
Jos olet huolissasi pähkinöiden homeesta, Richards ehdottaa suihkuttamalla niitä greippiuutteella, joka on sienten vastainen aine.
Kansallinen syöpäinstituutti toteaa, että tietyt maapähkinöissä ja pähkinöissä kasvavat homelajit tuottavat aflatoksiineiksi kutsuttuja toksiineja. Vaikka nämä aineet liittyvät eläinten syöpään, Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto sallii pähkinöiden, siementen ja palkokasvien alhaisen pitoisuuden, koska se pitää niitä väistämättöminä vieraina aineina, MedlinePlus toteaa. FDA: n mukaan pienten määrien kuluttaminen aiheuttaa pienen riskin elinaikana.
Candida-ruokavalio on alhainen home
Candidiasis on infektio, jonka aiheuttaa Candida albicans -sienen ylikasvu, jota esiintyy yleensä iholla ja suolistossa, emättimessä ja suussa. Lääkärit hoitavat sitä sienilääkkeillä, mutta luonnollisen terveydenhuollon ammattilaiset puoltavat ehdokkaan ruokavalion noudattamista, toteaa Dickinson College -lehden julkaisemassa Pennina Yasharpour, RDN, LDN, artikkelissa.
Koska kannattajien mukaan sieni kukoistaa yksinkertaisista sokereista ja vähäkuituisista hiilihydraateista, syömissuunnitelmassa suositellaan välttämään näitä ruokia.
Kanadan suolistutkimusyhdistys selittää, että Candida-infektioita sairastavia ihmisiä suositellaan joskus välttämään muiden sienten ruokavalion muotoja; nimittäin hiivoja ja hometta. Toisin sanoen vähämuotinen ruokavalio on karkeasti synonyymi Candida-ruokavalioon.
Matalan muotiruokavalion ruokaluettelo
Candida-ruokavalio sisältää ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia, vähän sokeria sisältäviä hedelmiä, terveellisiä rasvoja, gluteenittomia jyviä, korkealaatuista proteiinia, tiettyjä maitotuotteita, pähkinöitä ja siemeniä. Dietinson College -lehden artikkelissa todetaan, että ruokavalio kannattaa probioottien käyttöä, koska kannattajat sanovat, että hyödylliset bakteerit estävät sienen liikakasvua.
Hiivaa sisältävät elintarvikkeet eivät kuulu tähän. Näihin kuuluvat leipomotuotteet, koska hiivaa käytetään hapanta-aineena. Sourdough -leipäjuoma on eräänlainen hiiva, joten tämä on myös tabu. Muita hiivaan liittyviä ruokia ovat etikka, olut, viini ja sienet.
Hiivaa löytyy B-vitamiineja sisältävistä lisäravinteista, sanoo Kanadan suolistutkimusyhdistys. Rikastetuissa jauhoissa on myös vitamiineja, jotka ovat peräisin hiivoista.
Koska suurin osa leipomotuotteista ei ole osa ruokavaliota, saatat ihmetellä, miltä matalan homeen sisältävä aamiainen voi näyttää. Esimerkkejä ovat jogurtti tai munat. Muita vaihtoehtoja ovat gluteenittomista jauhoista, kuten tattarista, valmistetut muffinit tai vohvelit.
Kofeiinia ei suositella Candida-ruokavalioihin. Muotti voi kasvaa jäljelle jäävästä kahvista ja teestä, joten jos päätät juoda näitä juomia, varmista, että ne ovat juuri valmistettuja.
Home- ja hiivaallergia
Joillakin ihmisillä on allergia homeelle. Muoti- ja hiiva-allergian hallintaan sisältyy aineita sisältävien ruokien tai juomien poistaminen ruokavaliosta, huomauttaa maaliskuussa 2013 julkaistun artikkelin julkaisemassa Ravitsemus- ja dietiikkaakatemian lehdessä .
Kuinka tiukasti ihmisten tulisi välttää hiivan lähteitä? Se riippuu niiden herkkyyden vakavuudesta, sanoo Kanadan suolistutkimusyhdistys. Oleskellessaan hiiva- ja homevapaalla ruokavaliolla neljä viikkoa, he voivat hitaasti tuoda ruokia uudelleen nähdäkseen, kykenevätkö ne sietämään niitä.
Ihmiset yleensä liittävät allergian aivasteluun ja vuotoon, mutta allergia ruoansienille, kuten sienille ja etikalle, ei yleensä tuota tällaisia oireita, toteaa Amerikan astman ja allergian säätiö. Sen sijaan allergiset reaktiot johtuvat todennäköisimmin suorasta vaikutuksesta verisuoniin. Lääkäri voi diagnosoida homeallergian allergeenikohtaisilla verikokeilla tai ihokokeilla.
Vaikka Candida on sieni ja sitä kutsutaan usein hiivaksi, jotkut ovat teorioineet, että se on myös allergeeni, joka tuottaa joukon oireita herkille henkilöille. Tätä teoriaa ei ole todistettu, väittää Science-Based Medicine.
Homeen ehkäisyyn liittyviä vinkkejä
Kalifornian yliopiston maatalous- ja luonnonvarat toteavat, että pähkinät pysyvät huoneenlämpötilassa hyviä useita kuukausia, jos ympäristö ei ole lämmin. Kun pähkinöitä säilytetään, pähkinät säilyvät vuoden tai kauemmin. Varastoi ne kosteudettomissa astioissa. Osta vain tärkeimpiä tuotemerkkejä suojautuaksesi pähkinävoissa olevalta homeelta. Heitä muttereita tai pähkinävoita, jotka näyttävät homeilta tai väriltään.
Mayon klinikka antaa neuvoja homehtuneen juuston suhteen. Jos näet homeen pehmeässä juustossa, kuten raejuustoa tai ricottaa, hävitä se. Kovassa juustossa, kuten cheddarissa, kasvava muotti voidaan turvallisesti leikata: Leikkaa vähintään tuuma homeisen osan ulkopuolelle.
Kaikki juuston homeet eivät ole haitallisia. Brie- ja Camembert-juustojen valmistukseen käytetyt muottilajikkeet ovat turvallisia. Koska nämä juustot on valmistettu pastöroimattomasta maidosta, ihmisten, joilla on heikentynyt immuniteetti, tulisi välttää niitä.
Minnesotan yliopiston laajennus välttää muottiin alttiiden ruokien lisäksi myös muutamia ohjeita homeen estämiseksi keittiössä. Puhdista jääkaappi muutaman kuukauden välein ruokasoodaliuoksella ja huuhtele sitten puhtaalla vedellä. Pidä keittiöpyyhkeet ja sienet puhtaina ja tuoreina. Jos näet homeesta ruokaa, älä haista sitä: Kääri sen sijaan muoviin ja laita se katettuun roskakoriin.
Vaihtoehdot Candida-ruokavalioon
On epäselvää, vähentääkö candida-ruokavalio tartunnan liikakasvua, koska se voi auttaa ihmisiä tuntemaan olonsa paremmaksi parantuneen ravitsemuksen vuoksi, toteaa Dickinson College -artikkeli. Riittämättömät tutkimukset osoittavat, että ruokavaliolla on arvo sairaudelle. Lisäksi syömissuunnitelma on erittäin rajoittava, mikä voi johtaa ravintoaineiden puutteisiin.
Koska Candida-ruokavalion tehokkuus ja turvallisuus ovat todistamatta, Dickinson College -artikkeli ehdottaa useita vaihtoehtoisia hoitomenetelmiä Candida-tartuntojen hoitamiseksi. Näihin kuuluu probioottien ottaminen ja E-, C-vitamiinin ja seleenin lähteiden syöminen immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
Lisämenetelmä candida-ongelman torjumiseksi on hyväksyä ruokavalio, joka edistää optimaalista immuniteettia. Tähän sisältyy hedelmien, vihannesten, kokonaisten jyvien, pähkinöiden, kalan ja jogurtin syöminen. Syömissuunnitelma rajoittaa myös jalostettuja ruokia, sokeria ja puhdistettuja jyviä.
