Sanaa "tee" käytetään virallisesti kuvaamaan Camellia sinensis -kasvista valmistettuja panimojuomia; monia muita juomia, mukaan lukien yrttitee, yerba-mate, pullotetut teet, joihin on lisätty ainesosia, ja tietyt kahvilamähköntuotteet, kuvataan usein myös "teetä". Näistä juomista teetä, jotka sisältävät kofeiinia ja sokeria, voivat tarjota kiirettä energiaa; on kuitenkin tärkeää muistaa, että piristeistä tai sokerista saatu energian purska on vain väliaikaista ja sitä voi seurata epämiellyttävä "kaatuminen".
Musta tee
Kaikista haudutetuista teistä Camellia sinensis -kasvien lehdistä valmistetut mustat teet tarjoavat yleensä eniten energiaa lisäävää kofeiinia. StarChefs.com-sivuston mukaan musta tee, maailmanlaajuisesti suosituin teetyyppi, valmistetaan käymällä täydellisesti korjattuja teelehtiä useita tunteja ennen teen valmistusprosessin kuumennus- tai kuivausvaihetta. Pitkän käymisprosessin aikaansaama hapetus antaa mustalle teelle tumman värin ja korkean kofeiinipitoisuuden. 8 unssin kuppi mustaa teetä tarjoaa 60-90 milligrammaa kofeiinia - noin puolet kofeiinimäärästä kupillisessa kahvia. Mustaa teetä on monia lajikkeita, kuten Keemun ja Assam, samoin kuin makuun infusoituja mustia teitä ja mustan teen seoksia, kuten Earl Grey tai English Breakfast.
Muut Camellia sinensis -teet
Muita suosittuja teetyyppejä, jotka on valmistettu Camellia sinensis -kasvista, ovat vihreä tee, oolong-tee ja valkoinen tee. Nämä teet tarjoavat myös kofeiinia piristävän iskun, vaikka se voi olla hienovaraisempaa kuin mustasta teestä saama potku. Vihreä tee tarjoaa tyypillisesti 35 - 75 milligrammaa kofeiinia; oolong-tee sisältää 50 - 75 milligrammaa kofeiinia; ja valkoista teetä on 30 - 55 milligrammaa. Vaikka ne kaikki ovat peräisin samasta kasvista, vihreät, oolong- ja valkoiset teet sisältävät vähemmän kofeiinia kuin mustat teet, koska ne valmistetaan eri tavoin. Sekä valkoinen että vihreä tee ovat käymättömiä, kun taas oolong-tee on käynyt, mutta lyhyemmän ajan kuin musta tee.
Yerba Mate
Vaikka kaikki eivät pidä yerba-matea "teenä", koska se ei ole peräisin Camellia sinensis -kasveista, yerba-mate on kuin tee siinä mielessä, että se on energisoiva juoma, joka on valmistettu haudutetuista kasvinlehdistä. Yerba-mate on perinteinen juoma useissa Etelä-Amerikan maissa subtrooppisen sademetsän puista. Yerba-mate sisältää kofeiinia tai vastaavasti stimuloivaa varianttia kofeiinia, vaikka kannattajat sanovat, että yerba-mate-aineen kuluttaminen ei aiheuta "kaatumista", joka tyypillisesti seuraa muiden kofeiinien sisältämien juomien kulutusta. Yerba-mate-yhdysvaltalaisen merkittävän myyjän mukaan yksi perinteisen yerba-mate-teepussin vastaa 45 milligrammaa kofeiinia. Yerba-mate tarjoaa myös vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja, jotka voivat myös edistää sen energisoivia vaikutuksia.
Sokerit tee
Teetä, joihin on lisätty sokeria, voivat olla kotitekoinen tee, johon lisäät sokeria, kahviloissa tarjoillavat makeat "tee latte" -juomat tai pullotetut teejuomat, jotka sisältävät lisättyä sokeria tai korkea fruktoosimaissisiirappia. Tällaisten teiden sokeripitoisuus, etenkin jos tee on myös kofeiinitonta, voi tarjota väliaikaista "kiirettä" energiaa. Kuten kofeiinimurina, korkean sokeriarvon jälkeen voi kuitenkin tapahtua törmäys, jonka aikana sinusta tuntuu vieläkin enemmän väsynyt kuin ennen kuin käytit sokeria. Sokerin tarjoama valppaus on myös lyhyempi kuin kofeiinin, ja sokeripitoiset juomat voivat johtaa lihavuuteen ja hampaiden rappeutumiseen. Kansalliset terveyslaitokset suosittelevat lisättyjen sokereiden rajoittamista ruokavaliossa.
