"Journal of the American Medical Associationin mukaan" noin kolmasosa amerikkalaisista on lihavia. Monet muuttujat ovat todennäköisesti vaikuttaneet liikalihavuuden nousuun Yhdysvalloissa, mukaan lukien pikaruoan saatavuus, liikunnan puute ja jopa elintarvikelisäaineet. Tietoisuuden lisääminen liikalihavuuden syistä Amerikassa voi olla ensimmäinen askel kohti jotain tämän ongelman ratkaisemiseksi.
Istuva toiminta
Joka viides Yhdysvaltain lapsi on tällä hetkellä ylipainoinen, ja monet heistä kamppailevat painonsa kanssa elinaikanaan. Todennäköinen avustaja on sähköinen media, joka aloitti toimintansa 1980-luvulla, Alabaman osuuskunnan laajennusravitsemusterapeutin tohtori Robert Keithin mukaan. Kun ajattelet lapsuudesta, saatat kuvata lapsia, jotka pelaavat pallopelejä, keinuvat tai keinuvat. Valitettavasti useimmille Yhdysvaltojen lapsille nämä aktiviteetit eivät ole suosittuja harrastuksia, joita he olivat ennen. Lapset viettävät yhä enemmän tunteja television katselussa, videopelien pelaamisessa ja surffailussa verkkosivustoilla. Vaikka vanhemmat saattavat olla vakuuttuneita siitä, että heidän lapsensa ovat turvassa kotona, näillä toimilla on kustannuksia.
Korkeafruktoosinen maissisiirappi
Korkea fruktoosimaissisiirappi otettiin käyttöön 1970-luvulla, ja sitä lisätään monenlaisiin ruokia. Löydät sen evästeistä, virvoitusjuomista, spagetti-kastikkeesta, leivästä ja monista muista yleisistä tuotteista. 1970-luvulla paljon vähemmän ihmisiä Yhdysvalloissa oli ylipainoisia. Korkean fruktoosimaissisiirapin käyttöönotto näyttää saaneen samanaikaisesti liikalihavuuden lisääntymisen kanssa Amerikassa, huomauttaa Princetonin yliopiston tutkimusryhmä. Nämä tutkijat havaitsivat myös, että rotilla, joille ruokitaan korkea fruktoosimaissisiirappia, saadaan enemmän painoa kuin rotilla, jotka ruokkivat yhtä paljon kaloreita pöytäsokeria, mikä tukee edelleen olettamaa.
Pikaruoka
Uraauurtavassa kirjassaan "Pikaruokavaltio" Eric Schlosser huomauttaa, että 1970-luvulla Yhdysvallat käytti 6 miljardia dollaria pikaruokaan vuosittain. Vuonna 2000 he käyttivät 110 miljardia dollaria. Kun rahaa amercans kuluttaa pikaruokaa kasvaa, samoin lihavien ihmisten määrä kasvaa. Monille elämäntapa on pysähtyä matkalla töistä kotiin hakemaan laatikko rasvaista kanaa, perunoita ja suuri virvoitusjuoma. Pikaruokayritykset houkuttelevat lapsia kuluttamaan ateriansa houkuttelevilla leluilla, mikä luo alustan elinikäiselle tavalle syödä epäterveellistä pikaruokaa.
Autokulttuuri
Lihavuus ja ihmisten valitsemien kuljetusmenetelmien välillä on suora yhteys. Yhdysvalloissa ihmiset luottavat suuresti autoihinsa. Näin ei ole aina ollut. Kun ihmiset muuttuvat lähiöihin, kävely päivittäisestä elämästä tulee vaikeaksi, koska naapurikaupat ja yritykset ovat hajallaan kaukana toisistaan. Maissa, joissa päivittäiset kuljetukset eivät ole riippuvaisia voimakkaasti autoista, lihavuus on alhaisempi. Esimerkiksi Ruotsissa 62 prosenttia ihmisistä kävelee tai pyöräile ja vain 9 prosenttia väestöstä on lihavia. Samanlainen skenaario pelataan Latviassa, Alankomaissa ja monissa muissa maissa, joissa ihmiset luottavat vartaloihinsa kiertääkseen. "Wired" -lehden raportissa Tennessee-yliopiston tutkijan David Bassettin ja Rutgerin yliopistotutkijan John Puche: n havainnoista todetaan, että Yhdysvalloissa vain 12 prosenttia ihmisistä käyttää aktiivisia keinoja kiertääkseen ja lihavuusaste on 33 prosenttia.
