Talvi kurpitsa on alkuperäiskansojen Pohjois-Amerikassa ja oli katkottua alkuperäiskansojen ruokavalioissa. Maailman terveellisimpien elintarvikkeiden verkkosivuston mukaan talvipäivän squashia kasvatetaan elokuusta maaliskuuhun, ja sesongin sesonki alkaa loka-marraskuussa. Talvipäivän squash ei ole yleensä allergeeninen ruoka. On kuitenkin ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, joita voit suorittaa, ja lääkärin kautta saatavissa olevaa hoitoa, jos epäilet talvipäivän squash-allergiaa.
Ravintosisältö
WHFoods selittää, että talvipäivän squash on yleensä siedettävä ruoka, jolla on joukko ravitsemuksellisia etuja, jotka voivat auttaa estämään sydän-, paksusuoli- ja keuhkosyöpää. Yhden kupin annos talvipäivän kurpitsaa ylittää päivittäisen tarvittavan A-vitamiinin saannin ja sisältää myös runsaasti mangaania, C-vitamiinia, kuitua ja kaliumia. Muita ravinteita ovat vitamiinit B1, B3, B5 ja B6, samoin kuin kupari ja folaatit.
Allergiset oireet
American Allergia-, astma- ja immunologiaakatemian mukaan yleisimmät ruoka-allergiat ovat ulkoisia, mikä ilmenee iholla ihottumien ja nokkosihottuman muodossa. Ihosi voi myös muuttua punaiseksi ja turvota. Talvinen kurpitsaallergia voi myös aiheuttaa kielen ja suun turvotusta. Ripulia ja oksentelua voi esiintyä myös hengitysvaikeuksien, kuten hengityksen vinkumisen, yhteydessä.
Vakavat reaktiot
Vakava talvi kurpitsaallergia, johon liittyy heikko sietokyky siihen, voi johtaa vakavampiin reaktioihin. Joissakin tapauksissa allerginen reaktio on niin vakava, että kehosi muuttuu nopeasti shokkiin. Amerikan allergia-, astma- ja immunologiaakatemia raportoi, että tämä reaktio tunnetaan paremmin anafylaksiana. Anafylaksian oireita ovat vinkuminen, rintakestävyys, huimaus ja tajuttomuus. Anafylaktisen hoidon laiminlyönti voi johtaa kuolemaan.
näkökohdat
WHFoodsin mukaan talvipäivän squash on yksi vähiten allergisista ruuista eikä se sisällä paljon puriineja ja oksalaatteja. Tämä ei silti sulje pois mahdollisuutta talvipäivän squash-allergiasta, varsinkin jos sinulla on allergioita muille Cucurbitaceae-perheen ruokia. Esimerkkejä ovat melonit ja kurkut. Kun olet reagoinut tällaiseen ruokaan, älä syö muita Cucurbitaceae-perheen lajeja ennen kuin olet saanut lääkäriltä testit ja diagnoosin. Jotkut ruoka-allergiat jopa kasvaa ajan myötä.
Ennaltaehkäisy / Ratkaisu
Talvipäivän squashin ja vastaavien ruokien välttäminen vähentää reaktio-mahdollisuuksiasi, jos sinulla on talvipäivän squash-allergia. American Allergia-, astma- ja immunologiaakatemia suosittelee, että saat diagnoosin allergologilta ennen minkään lääkityksen käyttöä ruoka-allergioille. Ihon piikkitestit ja verikokeet tehdään sen selvittämiseksi, mihin allergeeneihin reagoit. Vakavat reaktiot talvipäivän squashin tahattomasta kulutuksesta voidaan hoitaa epinefriinilaukauksilla ensiapuhuoneessa. Ruoka-allergioiden tiheä anafylaksia voi kehottaa lääkäriä määräämään sinulle epinefriinin, jotta voit pistää itsesi tarpeen mukaan.
