Se on jälleen vuoden aika! Tällä lomakaudella on varmasti paljon hyvää ruokaa jaettavaksi perheen ja ystävien kanssa. Juhli aloittamalla uusi perinne: Täytä lomajuhlat kasviperäisellä hyvyydellä. Se on terveyslahja rakastamillesi - ja se voi olla jopa herkullista! Helpoin tapa tehdä tämä on tarjota herättäviä vihannes-, hedelmä- ja viljapohjaisia ruokia, kuten nämä 10 uutta reseptiä. Ne ovat täydellinen lisäkalkkuna kalkkunaan, kinkkuun tai kasvisruokaravintolaan.
Se on jälleen vuoden aika! Tällä lomakaudella on varmasti paljon hyvää ruokaa jaettavaksi perheen ja ystävien kanssa. Juhli aloittamalla uusi perinne: Täytä lomajuhlat kasviperäisellä hyvyydellä. Se on terveyslahja rakastamillesi - ja se voi olla jopa herkullista! Helpoin tapa tehdä tämä on tarjota herättäviä vihannes-, hedelmä- ja viljapohjaisia ruokia, kuten nämä 10 uutta reseptiä. Ne ovat täydellinen lisäkalkkuna kalkkunaan, kinkkuun tai kasvisruokaravintolaan.
1. Sitruuna- ja Arugula-salaatti karpalokastikkeella
Salaatti on joskus jälkitoimenpide loma-aterian yhteydessä - mutta ei, jos tarjoilet tätä! Tämä juhlallinen salaatti purskahti pippurimaisella vauvanrugulla, virkistävillä appelsiinirunkoilla, hapokas karpalokastike, tuoksuvia mintunlehtiä ja rapeita manteliviipaleita. Se on lisuke, joka tarjoaa runsaasti makua ja immuniteettia lisäävää C-vitamiinia.
Salaatti on joskus jälkitoimenpide loma-aterian yhteydessä - mutta ei, jos tarjoilet tätä! Tämä juhlallinen salaatti purskahti pippurimaisella vauvanrugulla, virkistävillä appelsiinirunkoilla, hapokas karpalokastike, tuoksuvia mintunlehtiä ja rapeita manteliviipaleita. Se on lisuke, joka tarjoaa runsaasti makua ja immuniteettia lisäävää C-vitamiinia.
2. Granaattiomena lehtikaali Saute
Vihreä kasvisruoka lomapöydällä on melko yleistä. Mutta luottamus: Tässä kauniissa lautasessa ei ole mitään yleistä! Kale on runsaasti anti-inflammatorisia, hapettumisenestoaineita ja syöpää estäviä ravinteita. Ja granaattiomena-arils (siemenet) sisältävät paljon fytoravinteita, joilla voi olla merkitystä syövän ehkäisyssä, sydämen terveydessä ja painonhallinnassa. Se on erittäin nopea ja hauska tapa lisätä vihreitä ateriaan. Lisäksi se on kaksinkertainen annos superruokaa. KALORIT: 93
Luotto: Jackie NewgentVihreä kasvisruoka lomapöydällä on melko yleistä. Mutta luottamus: Tässä kauniissa lautasessa ei ole mitään yleistä! Kale on runsaasti anti-inflammatorisia, hapettumisenestoaineita ja syöpää estäviä ravinteita. Ja granaattiomena-arils (siemenet) sisältävät paljon fytoravinteita, joilla voi olla merkitystä syövän ehkäisyssä, sydämen terveydessä ja painonhallinnassa. Se on erittäin nopea ja hauska tapa lisätä vihreitä ateriaan. Lisäksi se on kaksinkertainen annos superruokaa. KALORIT: 93
3. Herbed Freekeh ja Butternut Squash Pilaf
Freekeh on uusi quinoa! Mikä on freekeh? Se on paahdettu, kuivattu, nuori, pehmeävihreä vehnä. Käytä sitä samalla tavalla kuin muita jyviä. Krakattu freekeh -keitto kestää vain 20 minuuttia. Se on myös ravinnon voittaja - sekä proteiinin että kuidun rikkaampi kuin ruskea riisi. Freekeh on jopa suoliystävällisten prebioottien lähde. Rakastat sitä kausiluonteisena pilafina tai viileänä salaattina! KALORIT: 187
Luotto: Jackie NewgentFreekeh on uusi quinoa! Mikä on freekeh? Se on paahdettu, kuivattu, nuori, pehmeävihreä vehnä. Käytä sitä samalla tavalla kuin muita jyviä. Krakattu freekeh -keitto kestää vain 20 minuuttia. Se on myös ravinnon voittaja - sekä proteiinin että kuidun rikkaampi kuin ruskea riisi. Freekeh on jopa suoliystävällisten prebioottien lähde. Rakastat sitä kausiluonteisena pilafina tai viileänä salaattina! KALORIT: 187
4. Paahdetut vihreät pavut, sienet ja sipuli
Vihreiden papujen vuoat ovat klassinen lomakino. Mutta se tehdään usein purkitettujen vihreiden papujen, säilöttyjen tiivistetyn kerma sieni keiton ja ranskalaisten paistettujen sipulien kanssa kanisterista. Ei kuulosta niin ihanalta, eikö niin? Tässä on tuore, säilöntäaineeton ote tästä olennaisen tärkeästä vuoasta. Suloiset vihreät pavut, lasten bellas ja punasipulit paahdellaan oliiviöljyllä rikkaan makuisen täydellisyyden saavuttamiseksi. Sinisen juuston sirottaminen tarjoaa lohduttavan lopputuloksen. KALORIT: 125
Luotto: Jackie NewgentVihreiden papujen vuoat ovat klassinen lomakino. Mutta se tehdään usein purkitettujen vihreiden papujen, säilöttyjen tiivistetyn kerma sieni keiton ja ranskalaisten paistettujen sipulien kanssa kanisterista. Ei kuulosta niin ihanalta, eikö niin? Tässä on tuore, säilöntäaineeton ote tästä olennaisen tärkeästä vuoasta. Suloiset vihreät pavut, lasten bellas ja punasipulit paahdellaan oliiviöljyllä rikkaan makuisen täydellisyyden saavuttamiseksi. Sinisen juuston sirottaminen tarjoaa lohduttavan lopputuloksen. KALORIT: 125
5. Paahdetut porkkanat kurpitsansiemenillä ja minttu
Koko Jumbo-porkkana on superjuhla lomapöydälläsi, varsinkin kun paahdettiin, kunnes se on hyvin karamellistunut. Karamellisointi tuo esiin porkkanan makeat ja suolaiset muistiinpanot. Lisäksi mausta nämä suuret vauvat merisuolalla, kanelilla, sitruunalla ja mintulla. Sitten päälle kurpitsansiemenet, kookosnektari ja lisää minttua. Ne ovat käytännössä dekadentteja - ja ravinnollisesti tiheitä. Saat beetakaroteenipurskeen yhdestä porkkanasta! KALORIT: 115
Luotto: Jackie NewgentKoko Jumbo-porkkana on superjuhla lomapöydälläsi, varsinkin kun paahdettiin, kunnes se on hyvin karamellistunut. Karamellisointi tuo esiin porkkanan makeat ja suolaiset muistiinpanot. Lisäksi mausta nämä suuret vauvat merisuolalla, kanelilla, sitruunalla ja mintulla. Sitten päälle kurpitsansiemenet, kookosnektari ja lisää minttua. Ne ovat käytännössä dekadentteja - ja ravinnollisesti tiheitä. Saat beetakaroteenipurskeen yhdestä porkkanasta! KALORIT: 115
6. Gruyere keitetyt sellerijuurit
Kaikki tietävät perunat. Mutta sellerijuuria (aka selleri) ei ole edes tutkalla useimmille ihmisille. Itse asiassa monet eivät ole kokeilleet tätä suurta, nopeaa juurikasvihannesta, jolla on herkkä, sellerilainen maku. Tässä on mahdollisuus! Tämä resepti valmistaa sitä jonkin verran kuin perunamuusia. Ja koska se puretaan, kunnes se saavuttaa mukavan tekstuurin, huomaat vähemmän tärkkelystä. Se pariutuu uskomattoman hyvin niittikatkojen loma-suosikkeihisi, kuten paahdettu kalkkuna, kinkku ja jopa Tofurky! KALORIT: 330
Luotto: Jackie NewgentKaikki tietävät perunat. Mutta sellerijuuria (aka selleri) ei ole edes tutkalla useimmille ihmisille. Itse asiassa monet eivät ole kokeilleet tätä suurta, nopeaa juurikasvihannesta, jolla on herkkä, sellerilainen maku. Tässä on mahdollisuus! Tämä resepti valmistaa sitä jonkin verran kuin perunamuusia. Ja koska se puretaan, kunnes se saavuttaa mukavan tekstuurin, huomaat vähemmän tärkkelystä. Se pariutuu uskomattoman hyvin niittikatkojen loma-suosikkeihisi, kuten paahdettu kalkkuna, kinkku ja jopa Tofurky! KALORIT: 330
7. Vaahteralasitetut makeat perunapihvifritiit pekaanipähkinöillä
Lomavalikossa ei ehdottomasti tarvita erillisiä aikuisten ja lasten ruokia - ei jos sinulla on tämä resepti! Nämä ovat kuin bataattiperunoita, mutta isompia ja parempia. He paahdellaan juuri oikealla määrällä oliiviöljyä, ja maustetaan sitten makealla-mausteisella-suolaisella yhdistelmällä kanelia, cayennea ja merisuolaa. Viimeistele tiimaalla puhdasta vaahterasiirappia ja sprinklemalla pekaanipähkinöitä. Syö heidät haarukalla! KALORIT: 297
Luotto: Jackie NewgentLomavalikossa ei ehdottomasti tarvita erillisiä aikuisten ja lasten ruokia - ei jos sinulla on tämä resepti! Nämä ovat kuin bataattiperunoita, mutta isompia ja parempia. He paahdellaan juuri oikealla määrällä oliiviöljyä, ja maustetaan sitten makealla-mausteisella-suolaisella yhdistelmällä kanelia, cayennea ja merisuolaa. Viimeistele tiimaalla puhdasta vaahterasiirappia ja sprinklemalla pekaanipähkinöitä. Syö heidät haarukalla! KALORIT: 297
8. Kermainen vegaanipinaatti
Mukavuus ja terveys yhdistyvät taianomaisesti tässä loistavassa pinaatin lisukkeessa. Siellä on kermaisuutta, mutta ehdottoman nolla kermaa. Pikemminkin samettisuus tulee makeuttamattomasta kookosmaitojuomasta ja ripauksesta täysjyväleivänjauhoja. Saat runsaasti makua valkosipulista, sitruunasta ja oikeasta määrästä mausteita. Ja extra-neitsytoliiviöljy tarjoaa rikkautta samalla tehostaen monien tärkeimpien ravintoaineiden imeytymistä pinaatissa! KALORIT: 41
Luotto: Jackie NewgentMukavuus ja terveys yhdistyvät taianomaisesti tässä loistavassa pinaatin lisukkeessa. Siellä on kermaisuutta, mutta ehdottoman nolla kermaa. Pikemminkin samettisuus tulee makeuttamattomasta kookosmaitojuomasta ja ripauksesta täysjyväleivänjauhoja. Saat runsaasti makua valkosipulista, sitruunasta ja oikeasta määrästä mausteita. Ja extra-neitsytoliiviöljy tarjoaa rikkautta samalla tehostaen monien tärkeimpien ravintoaineiden imeytymistä pinaatissa! KALORIT: 41
9. Makea-hapokas karpalokastike
Karpalokastike on rohkea, virkistävä ja ehdottoman herkullinen. Valitettavasti siihen voidaan ladata tonnia lisättyä sokeria. Joten tee tämä makea-hapokas versio sen sijaan. Lisää vain kassi tuoreita, kokonaisia karpaloita kattilaan, jossa on sitruunan ja appelsiinin kuori; kookossokeri; ja vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia. Ja siinä kaikki! Mahdollisesti matalamman glykeemisen indeksin vuoksi kookossokeri voi olla parempi veto kuin pöytäsokeri diabeetikoille tai prediabeteille. KALORIT: 55
Luotto: Jackie NewgentKarpalokastike on rohkea, virkistävä ja ehdottoman herkullinen. Valitettavasti siihen voidaan ladata tonnia lisättyä sokeria. Joten tee tämä makea-hapokas versio sen sijaan. Lisää vain kassi tuoreita, kokonaisia karpaloita kattilaan, jossa on sitruunan ja appelsiinin kuori; kookossokeri; ja vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia. Ja siinä kaikki! Mahdollisesti matalamman glykeemisen indeksin vuoksi kookossokeri voi olla parempi veto kuin pöytäsokeri diabeetikoille tai prediabeteille. KALORIT: 55
10. Neuchâtel-juustokakku karpalokastikkeella
Milloin juustokakku voi auttaa estämään virtsatieinfektioita ja ikenien sairauksia? Kun se on täynnä karpalo kastike! Karpalot sisältävät yhdisteitä, joita pidetään bakteerien salpaajina. Mutta sinun ei tarvitse ottaa huomioon tämän jälkiruoan mahdollisia terveysvaikutuksia saadaksesi ketään syömään sitä. Se on juustokakkua! Jos kuitenkin haluat, pidä tätä suloisena lisukkeena! Neufchâtel-valmisteen käyttö tavanomaisen kermajuuston sijasta pitää sen kevyenä, mutta silti rehevänä. KALORIT: 309
Luotto: Jackie NewgentMilloin juustokakku voi auttaa estämään virtsatieinfektioita ja ikenien sairauksia? Kun se on täynnä karpalo kastike! Karpalot sisältävät yhdisteitä, joita pidetään bakteerien salpaajina. Mutta sinun ei tarvitse ottaa huomioon tämän jälkiruoan mahdollisia terveysvaikutuksia saadaksesi ketään syömään sitä. Se on juustokakkua! Jos kuitenkin haluat, pidä tätä suloisena lisukkeena! Neufchâtel-valmisteen käyttö tavanomaisen kermajuuston sijasta pitää sen kevyenä, mutta silti rehevänä. KALORIT: 309
Mitä mieltä sinä olet?
Yritätkö syödä terveellisiä ruokia loma-aterioilla, vai viskaatko kaikki ravitsemussäännöt erityistapahtumiin? Miksi tai miksi ei? Mitä näistä resepteistä kokeilet? Jaa ajatuksesi alla olevassa kommenttiosassa!
Luotto: VeselovaElena / iStock / Getty ImagesYritätkö syödä terveellisiä ruokia loma-aterioilla, vai viskaatko kaikki ravitsemussäännöt erityistapahtumiin? Miksi tai miksi ei? Mitä näistä resepteistä kokeilet? Jaa ajatuksesi alla olevassa kommenttiosassa!
