Vaikka jotkut meistä herättävät kaiken vihreää, monille meistä on vaikeampi tehtävä saada viisi annosta vihanneksia päivässä. Hyvät uutiset? Meillä on 10 tapaa hiipiä vihanneksia kesäkurpitsasta kukkakaaliun melkein jokaiseen ateriaan. Luuletko, että nirso syöjäsi ei pidä lehtikaalia? Rapea kotitekoinen kaalilastu, jossa on vähän merisuolaa ja Parmesan-juuston pölyäminen, tekee heistä uskovan. Oletko vannonut carb-rakastaja? Tämä ei tarkoita, että sinulla ei voi olla pastaa ja vihanneksia samanaikaisesti. Hanki spiraali ja voit tehdä "nuudelit" kaikesta bataattista pastinaksiin. Lue lisää luovammista ideoista.
Vaikka jotkut meistä herättävät kaiken vihreää, monille meistä on vaikeampi tehtävä saada viisi annosta vihanneksia päivässä. Hyvät uutiset? Meillä on 10 tapaa hiipiä vihanneksia kesäkurpitsasta kukkakaaliun melkein jokaiseen ateriaan. Luuletko, että nirso syöjäsi ei pidä lehtikaalia? Rapea kotitekoinen kaalilastu, jossa on vähän merisuolaa ja Parmesan-juuston pölyäminen, tekee heistä uskovan. Oletko vannonut carb-rakastaja? Tämä ei tarkoita, että sinulla ei voi olla pastaa ja vihanneksia samanaikaisesti. Hanki spiraali ja voit tehdä "nuudelit" kaikesta bataattista pastinaksiin. Lue lisää luovammista ideoista.
1. Teeskentele, että se on pastaa
"Spiralisoi vihannekset, kuten kesäkurpitsa ja porkkana, ja käytä niitä pastakorvikkeina", sanoo Inspiralized.com-sivuston Ali Maffucci. "Syöt suosikkikastikeesi, mutta sängyllä kasviksia, jotka maistuvat aivan kuten pastaa." Sukkarin ja porkkanan lisäksi vihannekset, kuten daikon retiisi, karpalbi, nauri, butternut squash, bataatti, peruna ja parsakaali, toimivat hyvin. Varmista vain, että jokaisen halkaisija on vähintään 1, 5 tuumaa.
"Spiralisoi vihannekset, kuten kesäkurpitsa ja porkkana, ja käytä niitä pastakorvikkeina", sanoo Inspiralized.com-sivuston Ali Maffucci. "Syöt suosikkikastikeesi, mutta sängyllä kasviksia, jotka maistuvat aivan kuten pastaa." Sukkarin ja porkkanan lisäksi vihannekset, kuten daikon retiisi, karpalbi, nauri, butternut squash, bataatti, peruna ja parsakaali, toimivat hyvin. Varmista vain, että jokaisen halkaisija on vähintään 1, 5 tuumaa.
2. Liha, jos ne ovat
Kasvishampurilaiset ovat täydellinen portti-ateria jokaiselle, joka on vihannesten ujo, mutta sen sijaan, että se kuormittaisi soijaa, etsiä piisittejä, joissa on paljon tuotantoa, papuja ja jyviä, kuten Dr. Praeger's tai Field Roast. Maffucci ehdottaa myös jauhettujen vihannesten käyttöä lihapullissa tai hampurilaisten valmistamista. "Pulssi raa'at parsakaali-floretit ruoanvalmistuslaitoksessa ja sekoita ne sitten lihapallosekoituksiin auttaakseen sitomaan muita aineosia", hän sanoo. "Ne eivät vain lisää vihreää väriä ruokaasi, vaan myös lisää ravintoaineita ja vihanneksia lihapallosi. Rakastan tätä temppua lohen lihapullien kanssa." Sienet parittuvat hyvin punaisen lihan kanssa, kun taas kukkakaali lisää rakennetta jauhettuun sianlihaan ja kalkkunaan.
Kasvishampurilaiset ovat täydellinen portti-ateria jokaiselle, joka on vihannesten ujo, mutta sen sijaan, että se kuormittaisi soijaa, etsiä piisittejä, joissa on paljon tuotantoa, papuja ja jyviä, kuten Dr. Praeger's tai Field Roast. Maffucci ehdottaa myös jauhettujen vihannesten käyttöä lihapullissa tai hampurilaisten valmistamista. "Pulssi raa'at parsakaali-floretit ruoanvalmistuslaitoksessa ja sekoita ne sitten lihapallosekoituksiin auttaakseen sitomaan muita aineosia", hän sanoo. "Ne eivät vain lisää vihreää väriä ruokaasi, vaan myös lisää ravinteita ja vihanneksia lihapallosi. Rakastan tätä temppua lohen lihapullien kanssa." Sienet parittuvat hyvin punaisen lihan kanssa, kun taas kukkakaali lisää rakennetta jauhettuun sianlihaan ja kalkkunaan.
3. Viipaloi sitten paista ne
Jopa valituimmilla syöjillä on vaikea siirtää näitä. Ota mandoliini tai terävä veitsi ja viipaloi ohut vihannes kesäkurpitsaa, porkkanaa, palmu- tai munakoisosydämiä tai valitse kokonaisia vihreitä papuja tai parsakeihäät, leivä kevyesti panko-leivänleivällä ja paista rapeaksi. Tee sitten pari suosikkikannallesi.
Jopa valituimmilla syöjillä on vaikea siirtää näitä. Ota mandoliini tai terävä veitsi ja viipaloi ohut vihannes kesäkurpitsaa, porkkanaa, palmu- tai munakoisosydämiä tai valitse kokonaisia vihreitä papuja tai parsakeihäät, leivä kevyesti panko-leivänleivällä ja paista rapeaksi. Tee sitten pari suosikkikannallesi.
4. Liu'uta ne keittoon
Unohda hienonnettu kasvikset kanan keitossa. Lisää sen sijaan purettuja tomaatteja, squashia, kukkakaalia tai perunaa. Se toimii ei-jauhojen, ei-kerman sakeuttamisaineena. Lisäksi saat lisää annosta ravitsemusta. Yksi annos eli 100 grammaa kukkakaalia sisältää 10% päivittäisestä kuitustasi, kun taas yksi kuppi tomaattia tarjoaa 32% päivittäisestä C-vitamiinista.
Luotto: wojciech gajda / iStock / Getty ImagesUnohda hienonnettu kasvikset kanan keitossa. Lisää sen sijaan purettuja tomaatteja, squashia, kukkakaalia tai perunaa. Se toimii ei-jauhojen, ei-kerman sakeuttamisaineena. Lisäksi saat lisää annosta ravitsemusta. Yksi annos eli 100 grammaa kukkakaalia sisältää 10% päivittäisestä kuitustasi, kun taas yksi kuppi tomaattia tarjoaa 32% päivittäisestä C-vitamiinista.
5. Subo heidät Mayoon
"Sen sijaan, että käytät majoneesia tai kreikkalaista jogurttia levitteinä, soseuta avokado ja käytä sitä niiden tilalle", Maffucci sanoo. "Jotta avokado olisi kermaisempaa, käytä ruokalusikallista ekstraneitsytoliiviöljyä tai jotakin Dijon-sinappia tai jopa ruokalusikallista tai kahta limea tai sitruunaa riippuen siitä, mitä ruokaa teet. Vihannekset, kuten pinaatti ja lehtikaali, voidaan tehdä pestoksi ja levittää voileipille, samoin kuin puristetut vihannekset, kuten paahdetut punaiset paprikat tai puristetut artisokkasydämet, tai jopa levitys kuten munakoisoilla valmistettu baba ghanoush.
Luotto: Getty Images"Sen sijaan, että käytät majoneesia tai kreikkalaista jogurttia levitteinä, soseuta avokado ja käytä sitä niiden tilalle", Maffucci sanoo. "Jotta avokado olisi kermaisempaa, käytä ruokalusikallista ekstraneitsytoliiviöljyä tai jotakin Dijon-sinappia tai jopa ruokalusikallista tai kahta limea tai sitruunaa riippuen siitä, mitä ruokaa teet. Vihannekset, kuten pinaatti ja lehtikaali, voidaan tehdä pestoksi ja levittää voileipille, samoin kuin puristetut vihannekset, kuten paahdetut punaiset paprikat tai puristetut artisokkasydämet, tai jopa levitys kuten munakoisoilla valmistettu baba ghanoush.
6. Raasta heidät
Kun vihannekset pelkistetään viiksiksi, on helpompaa sisällyttää ne aterioihin. Tiny Urban Kitchenin takana oleva bloggaaja Jennifer Che lisää raastettua kesäkurpitsaa chiliin. "Se lisää vihanneksia tavalla, joka on lähes huomaamaton", hän sanoo. Muut tuotteet sopivat täydellisesti raastamiseen? Juurikasvihannekset, kuten porkkanat ja palsternakit, parsakaalivarret ja kaali.
Luotto: Getty ImagesKun vihannekset pelkistetään viiksiksi, on helpompaa sisällyttää ne aterioihin. Tiny Urban Kitchenin takana oleva bloggaaja Jennifer Che lisää raastettua kesäkurpitsaa chiliin. "Se lisää vihanneksia tavalla, joka on lähes huomaamaton", hän sanoo. Muut tuotteet sopivat täydellisesti raastamiseen? Juurikasvihannekset, kuten porkkanat ja palsternakit, parsakaalivarret ja kaali.
7. Tee niistä kastike
Rakastamme Maffuccin kermaisen kukkakaali-kastikkeen reseptiä: "Keitä kukkakaali-kukkasia ja sekoita ne sitten mantelimaitoon, Dijon-sinappiin, sitruunamehuun, valkosipuliin, sipuliin ja suolaan ja pippuriin kermaisen pastakastikkeen valmistamiseksi", hän sanoo. Heitä pasta vain kukkakaali-kastikkeeseen, muutamaan rkl varattuun pastaveteen, karamellisoituihin sipuliin ja kanaan. "Tai jätä mantelimaito paksumman konsistenssin suhteen ja säilytä se jääkaapissa käytettäväksi pastasalaateissa tai levittämistä voileipiin majoneesin sijasta samettisen sileän levityksen saavuttamiseksi." Yksi hyppysellinen haluamme lisätä kourallisia pinaatteja ja jäädytettyjä herneitä lämmitettäessä purkin marinarakastiketta.
Luotto: Getty ImagesRakastamme Maffuccin kermaisen kukkakaali-kastikkeen reseptiä: "Keitä kukkakaali-kukkasia ja sekoita ne sitten mantelimaitoon, Dijon-sinappiin, sitruunamehuun, valkosipuliin, sipuliin ja suolaan ja pippuriin kermaisen pastakastikkeen valmistamiseksi", hän sanoo. Heitä pasta vain kukkakaali-kastikkeeseen, muutamaan rkl varattuun pastaveteen, karamellisoituihin sipuliin ja kanaan. "Tai jätä mantelimaito paksumman konsistenssin suhteen ja säilytä se jääkaapissa käytettäväksi pastasalaateissa tai levittämistä voileipiin majoneesin sijasta samettisen sileän levityksen saavuttamiseksi." Yksi hyppysellinen haluamme lisätä kourallisia pinaatteja ja jäädytettyjä herneitä lämmitettäessä purkin marinarakastiketta.
8. Paista heidän kanssaan
Pakkaa sydänterveelliset lesevä muffinit, kesäkurpitsaa ja porkkanaa saksanpähkinöiden ja rusinoiden lisäksi. Myös punajuuret ja bataatit toimivat hyvin. Etkö leipäaamiaisruokiin? Liitä fenkolia, pinaattia, avokadoa, lehtikaalia tai kurkkua tuoreisiin hedelmäpohjaisiin.
Luotto: minadezhda / iStock / Getty ImagesPakkaa sydänterveelliset lesevä muffinit, kesäkurpitsaa ja porkkanaa saksanpähkinöiden ja rusinoiden lisäksi. Myös punajuuret ja bataatit toimivat hyvin. Etkö leipäaamiaisruokiin? Liitä fenkolia, pinaattia, avokadoa, lehtikaalia tai kurkkua tuoreisiin hedelmäpohjaisiin.
9. Käytä niitä leivän paikassa
Säästä hiilihydraatteja ja hanki joitain ravintoaineita alistamalla voimakkaita vihreitä vihanneksia, kuten lehtikaalia, Bibb-salaattia, Sveitsin kalkkunaa ja kellaria voileipissä. Kalvo ne sitten kuiviksi ennen käyttöä tai kääri iso lehti kosteaseen paperipyyhkeeseen ja mikroaaltouuniin 10-15 sekunniksi. Voit myös marinoida ne hieromalla jonkin verran oliiviöljyä lehtiin ja pitämällä niitä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Tärkeintä on käyttää yhtä todella suurta ja tutkimuslehteä tai, jos ei, käyttää useita lehtiä kääreenä. Pino kaksi tai kolme sitten kasa kiinnikkeisiin.
Luotto: Getty ImagesSäästä hiilihydraatteja ja hanki joitain ravintoaineita alistamalla voimakkaita vihreitä vihanneksia, kuten lehtikaalia, Bibb-salaattia, Sveitsin kalkkunaa ja kellaria voileipissä. Kalvo ne sitten kuiviksi ennen käyttöä tai kääri iso lehti kosteaseen paperipyyhkeeseen ja mikroaaltouuniin 10-15 sekunniksi. Voit myös marinoida ne hieromalla jonkin verran oliiviöljyä lehtiin ja pitämällä niitä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Tärkeintä on käyttää yhtä todella suurta ja tutkimuslehteä tai, jos ei, käyttää useita lehtiä kääreenä. Pino kaksi tai kolme sitten kasa kiinnikkeisiin.
10. Vaihda ne perunalastuihin
Vihannekset, kuten ruusukaalia, punajuuria, fenkolia, bataattia, lehtikaalia ja ohutleikattua kesäkurpitsaa, tekevät hyviä välipaloja kuivattuina. Voit käyttää dehydraattoria tai poptaa niitä uunissa alhaisimmalla tasolla, kunnes vasta alkaa muuttua kultaiseksi. Heitä suolaa ja nauti tai parilaa terveellisen merikannan, kuten hummus- tai lehtikaalipeston, kanssa.
Luotto: twenty20.com/@lja222jrsVihannekset, kuten ruusukaalia, punajuuria, fenkolia, bataattia, lehtikaalia ja ohutleikattua kesäkurpitsaa, tekevät hyviä välipaloja kuivattuina. Voit käyttää dehydraattoria tai poptaa niitä uunissa alhaisimmalla tasolla, kunnes vasta alkaa muuttua kultaiseksi. Heitä suolaa ja nauti tai parilaa terveellisen merikannan, kuten hummus- tai lehtikaalipeston, kanssa.
Mitä mieltä sinä olet?
Mitkä ovat vinkkisi saadaksesi lisää annoksia vihanneksia aterioihisi? Mitkä ovat temppusi saada kasvissyöjiä ihmiset nauttimaan tahattomasti vihreistään? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!
Luotto: kaksikymmentä20.com/@UllenkaMitkä ovat vinkkisi saadaksesi lisää annoksia vihanneksia aterioihisi? Mitkä ovat temppusi saada kasvissyöjiä ihmiset nauttimaan tahattomasti vihreistään? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!
