Tomaattimehun juominen auttaa sinua saamaan kaikki edut, joita tomaatit tarjoavat, ja paljon muuta - tomaattien prosessointi mehuksi vapauttaa yhdisteitä, joita et absorboi myös raakaista tomaatista.
Tomaatti, itse asiassa hedelmä eikä vihannes, on voimakas vitamiinien ja mineraalien lähde. Perusravinteen lisäksi tomaattimehu voi auttaa immuunijärjestelmääsi estämään ja torjumaan monia sairauksia.
Tomaattimehun tarjoamien etujen saamiseksi juoman tulisi olla luonnollista ja juuri valmistettua. Jos ostat myymälässä ostettua tomaattimehua, tarkista etiketistä, että se ei sisällä lisättyä suolaa, sokeria ja säilöntäaineita.
Tomaattimehun ravintoarvo
Yksi tomaattimehun eduista johtuu tomaatin rikasta vitamiini-, mineraali- ja fytoravinnepitoisuudesta. Tomaatti mehu on täynnä ravintoaineita. Yksi kuppi sisältää:
- 41 kaloria
- 0, 7 grammaa rasvaa
- 8, 6 grammaa hiilihydraatteja
- 2 grammaa proteiinia
Tämä maukas juoma sisältää 1 grammaa kuitua, ja antaa 4 prosenttia päiväarvosta. Natriumpitoisuus on vain 24 milligrammaa kuppia kohden, mikä edustaa yhtä prosenttia DV: tä, USDA: n kansallisen ravintotietokannan mukaan. Ole varovainen lisätyn suolapitoisuuden suhteen joihinkin valmistettuihin mehuihin, kuten V8, ja valitse luonnolliset tuotteet, joissa on vähän tai vähentynyttä natriumia.
Yksi lasillinen tomaattimehua antaa 74 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin arvosta ja 22 prosenttia A-vitamiinista, jotka molemmat ovat näkökykyä parantavia vitamiineja. Muita tärkeitä vitamiineja ovat folaatti, E-, K- ja B-vitamiinit mukaan lukien tiamiini, niasiini, pantoteenihappo, riboflaviini ja B-6.
Tomaatti mehu tarjoaa 16 prosenttia DV kaliumia, jota tarvitaan pitämään sydämesi lyödä kunnolla. Muita mineraaleja ovat mangaani, fosfori, kupari, rauta ja magnesium. Ikään kuin tämä ravitsemuksen voimanpesä ei riitä, tomaattimehun todellinen tähti on lykopeeni.
Lykopeenin antioksidanttinen voima
Tomaatit ovat yksi keskittyneimmistä lykopeenin lähteistä, antioksidantista, joka kuuluu karotenoidien perheeseen, johon kuuluvat beetakaroteeni ja luteiini. Tämä fytokemiallinen antaa tomaateille niiden kirkkaan punaisen värin.
Lykopeeni voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, estämään kaihi, tarjoamaan anti-inflammatorisen vaikutuksen painonhallinnassa ja suojaamaan erityyppisiltä syöpiltä. Drugs.com sanoo, että lykopeenilisäannosteluohjeet vaihtelevat 10–30 milligrammaa kahdesti päivässä. Yksi kuppi tomaattimehua sisältää noin 23 milligrammaa lykopeenia elintarviketieteiden ja ravitsemustietojen tietosanakirjan mukaan .
Tulehdus häiritsee kehon reaktiota leptiinhormoniin, joka merkitsee aivojen lopettamaan syömisen, kun olet täynnä. Leptiiniresistenssin uskotaan nyt olevan merkittävä painonnousun aiheuttaja ihmisillä. Vähentämällä tulehdusta leptiini voi auttaa ruokahalun hallinnassa ja painonpudotuksessa.
Teheranin lääketieteellisen yliopiston tutkijat analysoivat, miten tomaattimehun kulutus voi auttaa vähentämään tulehduksia ihmisillä, joilla on ylipaino. He havaitsivat, että ylipainoisilla ryhmillä, joille annettiin 330 ml päivässä tomaattimehua, oli vähemmän tulehduksia kuin niille, joille annettiin vettä.
Johtopäätöksenä oli, että tomaattimehu vähentää ylipainoisten naisten tulehduksia, kuten julkaistiin British Journal of Nutrition -lehdessä vuonna 2013. Tomaattimehu voi myös auttaa vähentämään muiden tulehduksellisten tilojen, kuten sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen, kehittymisen riskiä.
