Aivan kuten kasvipohjainen maidoryhmä on räjähtänyt, samoin on kasvava joukko vegaanijogurttibrändejä. Nykyään meijeritön jogurtti on valmistettu kaikesta kaurasta, mantelista soijaan ja pellavaan, tarjoamalla vaihtoehtoja vegaaneille ja kasvien eteen syöjille nauttia herkullisesta ja ravitsevasta jogurtista, jota olemme rakastaneet.
Mitä etsiä ostaessaan vegaanijogurttia
Aivan kuten perinteisessä meijerijogurtissa, on tärkeää tarkastella sekä ravitsemuspaneelia että ainesosia. Joten mihin sinun tulisi kiinnittää erityistä huomiota? Ravitsemusta koskevissa tosiasioissa neljä tärkeintä huomioon otettavaa tietoa ovat tyydyttyneet rasvat, lisätyt sokerit, proteiini ja lisätyt probiootit.
Tyydyttynyt rasva
Useimmissa vegaanijogurteissa ei ole merkittäviä määriä tyydyttyneitä rasvoja, paitsi kookospähkinäpohjaiset vaihtoehdot. Jos katsot yleistä tyydyttyneiden rasvojen määrääsi - etenkin ihmisille, joilla on sydänsairaus tai korkea kolesteroli - ehkä harkitse toista lajiketta, jolla on rajoitetut määrät tyydyttyneitä rasvoja.
Cleveland Clinic suosittelee ihmisille, joilla on kohonnut LDL-kolesterolitaso, vähentämään tyydyttyneiden rasvojensaantoa enintään 7 prosenttiin kokonaiskaloreista, kun taas aikuiset, joilla on normaali LDL-taso, voivat kuluttaa jopa 10 prosenttia kaikista kaloreista tyydyttyneestä rasvasta.
Lisätty sokeri
Lisättyjen sokerien suhteen suurin osa meistä ei ole tietoinen siitä, kuinka paljon todella kulutamme. Aikuiset syövät keskimäärin 17 tl tai 270 kaloria lisättyjä sokereita päivässä. Jos tämä kuulostaa paljon, niin on! American Heart Association suosittelee, että naisten saanti rajoitetaan noin 25 grammaan päivässä (6 teelusikallista tai 100 kaloria) ja 36 grammaan päivässä miehille (9 teelusikallista tai 150 kaloria). Hyvä uutinen on, että löysimme joitain vegaanijogurttivaihtoehtoja, joissa ei ole lisättyä sokeria!
proteiini
Suurin osa ihmisistä pitää jogurttia (ja muita maitotuotteita) loistavana proteiininlähteenä. Kasvipohjaisten jogurttivaihtoehtojen suhteen on olemassa muutamia tyyppejä ja tuotemerkkejä, joilla on merkittäviä proteiineja, mutta niin ei yleensä ole. Pitäisikö sinun olla huolissasi? Ei välttämättä. Totuus on, että useimmat meistä saavat jo oikeudenmukaisen osuutemme proteiineista päivittäin, mutta jos se on makro, jota seuraat, se on jotain harkittavaa.
probiootit
Viimeinen osa siitä, mikä tekee jogurtista niin suurenmoista meille, on sen suolistoystävälliset probiootit. Jos jogurttimerkki sisältää probiootteja, se ilmoittaa pakkauksessa "elävät aktiiviset viljelmät" tai "elävät probiootit". Toinen vinkki on tarkistaa ainesosat, joissa todelliset viljelmät voidaan luetella.
Vegaanijogurttityypit
Alta löydät seitsemän suosituinta vegaanijogurttityyppiä ja erityisiä tuotemerkkejä, jotka kannattaa kokeilla.
1. Soijajogurtti
Soijajogurtti koostuu yleensä soijamaitoperustasta sekä aktiivisista viljelmistä. Hyvä uutinen on, että jogurtti pitää proteiinipitoisuuden todellisista soijapavuista, joten voit odottaa saavan noin 6 grammaa 5, 3 unssin annosta kohti.
Tuotemerkki, jota rakastamme: Silk
2. Kookosmaitojogurtti
Kookosmaitojogurtti on rikas ja kermainen, hieman trooppisella olemuksella, joka sekoittuu hyvin hedelmien ja suklaan makuihin. Kyllästetty rasva vaihtelee melko vähän sen mukaan, kuinka paljon kookospähkinää tuotteessa on. Esimerkiksi 5, 3 unssin annos So Delicious 'makeuttamatonta kookosmaitojogurttivaihtoehtoa (joka alkaa suodatetulla vedellä ensimmäisenä ja runsaimpana ainesosana, jota seuraa orgaaninen kookoskerma) pakkauksissa 4, 5 grammaan tyydyttynyttä rasvaa, kun taas GT: n Cocoyo (joka alkaa raakaa nuorta kookospähkinää ensimmäisenä ainesosana) ylpeilee 8 grammalla tyydyttynyttä rasvaa 4 unssin annosta kohden! Vaikka kookosmaitoon perustuvat jogurtit pakataan rasvoihin, huomaa, että niistä puuttuu usein proteiinia.
Rakastamme tuotemerkkejä: So Delicious, Chobani, GT: t ja Daiya
3. Mantelimaitojogurtti
Mantelipohjaiset jogurtit hallitsevat nyt suosituimpana maidoton jogurttina todennäköisesti jatkuvien innovaatioiden ja laajentumisen ansiosta ei-meijeri-luokassa. Tyypillisesti mantelipohjaisissa jogurtteissa on vähän proteiinia (paljon kuin mantelimaito), mutta Kite Hillin kreikkalaistyylisessä jogurtissa on 11 grammaa kasvipohjaista proteiinia annosta kohden. Kite Hill tarjoaa erilaisia makuja, kuten sitruunamarenetta, avaimen limettiä, suklaakookospähkinää ja mangoa, sekä erilaisia kuvioita (mukaan lukien kreikkalainen tyyli).
Rakastamme tuotemerkkejä: Kite Hill ja hyvät kasvit (kirjoittanut Light & Fit)
4. Cashew-pohjainen jogurtti
Kyllä, cashewgurt on asia; Ainakin niin Forager Project, yksi suosituimmista cashew-pohjaisista jogurttibrändeistä, kutsuu sitä. Samanlainen kuin mantelimaitopohjaisen jogurtin valmistusprosessi, cashew-sekoitukset sekoitetaan vedellä ja viljellään herkullisen, kasvipohjaisen jogurtin valmistamiseksi. Samoin kuin mantelilajikkeet, cashew-pohjaisesta jogurtista puuttuu usein proteiiniosastolta, tyypillisesti vain 2-3 grammaa annosta kohden. Vega kuitenkin lisää herneproteiinia yhtälöön, sekoittaen proteiinia jopa 13 grammaan annosta kohden.
Tuotemerkit, joita rakastamme: Forager-projekti ja Vega
5. Pili-pähkinäjogurtti
Arvaamme, että tämäntyyppinen meijeritön jogurtti on uusi useimmille ihmisille. Pili-pähkinä on eräänlainen pähkinä, jota kasvatetaan hedelmällisessä vulkaanisessa maaperässä (kuinka siisti se on?), Ja se on täynnä ravintoaineita, terveellisiä rasvoja ja antioksidantteja. Tällä hetkellä Lavva on ainoa tuotemerkki siellä, joka hyödyntää tätä kasvien ihmettä. Lavva yhdistää pili-pähkinät jauhoja, kookospähkinää, kalkkia, kassavaa, todellisia hedelmiä (makua varten) ja suolaa superpuhtaan aineosaluettelon käynnistämistä varten. Yksi asia puuttuu tästä luettelosta? Lisätty sokereita! Kokeile Mango-makua - voit kiittää meitä myöhemmin.
Tuotemerkki, jota rakastamme: Lavva
6. Kauramaitojogurtti
Aivan kuten kauramaito tekee kermaisimmista vegaanista latteista, myös kauramaitopohjaiset jogurtit eivät petä. Nämä jogurtit ovat luonnollisesti alhaisempia proteiineja, mutta Nancy's lisää fava-papuproteiinia auttamaan kohoamaan sisältöä. Nancy tarjoaa myös yksinkertaisen ainesosaluettelon, joka sisältää vettä, kaurajauhoja, fava papuproteiineja, tapiokkijauhoja, kookosöljyä, agaria, sitruunahappoa sekä eläviä ja aktiivisia viljelmiä (tavalliselle maulle) ja se ei sisällä gluteenia. Mansikka-hibiscus on suosikkimme.
Tuotemerkki, jota rakastamme: Nancy's
7. Pellavajogurtti
Samoin kuin pili-pähkinät ja kaura, tällä hetkellä siellä on vain yksi merkittävä tuotemerkki, joka tappaa pellavamaitojogurttiluokan, ja se on hyvä Karma. Koska he luottavat pellavansiemeniin pohjana, heidän jogurttiensa jokainen annos on luonnollisesti rikas omega-3: eista (800 milligrammaa) ja kasviproteiineista (5–6 grammaa). Hyvä Karma tarjoaa viisi makua: tavallinen, vanilja, vadelma, mustikka ja mansikka. Pellavamajogurtti on myös loistava vaihtoehto jokaiselle, jolla on allergia puunpähkinöille, soijalle tai kauralle.
Tuotemerkki, jota rakastamme: Hyvä Karma
