Siirry yli, tylsät salaatit: On aika luoda moderneja klassikoita, kuten perunasalaattia, makaronisalaattia, coleslawia ja muuta. Nämä uudet, helposti valmistettavat salaatit ovat täydellisiä piknikille, illallisille ja satunnaisille tapaamisille. Ja ne ovat ihanteellisia joukolle, koska jokainen resepti valmistaa vähintään kahdeksan annosta. Tuplaa iso juhlan reseptit tai voit puolittaa ne, jos syöt vain muutamaa. Ne korjataan suhteellisen nopeasti. Käytännöllinen valmistusaika jokaiselle reseptille on enintään 12 minuuttia ja vielä parempi, useimmat ovat kasvissyöjiä. Mutta kaikki yhdeksän ovat yksinkertaisia, herkullisia ja värikkäitä tapoja lisätä kasvisruokavaliota!
Siirry yli, tylsät salaatit: On aika luoda moderneja klassikoita, kuten perunasalaattia, makaronisalaattia, coleslawia ja muuta. Nämä uudet, helposti valmistettavat salaatit ovat täydellisiä piknikille, illallisille ja satunnaisille tapaamisille. Ja ne ovat ihanteellisia joukolle, koska jokainen resepti valmistaa vähintään kahdeksan annosta. Tuplaa iso juhlan reseptit tai voit puolittaa ne, jos syöt vain muutamaa. Ne korjataan suhteellisen nopeasti. Käytännöllinen valmistusaika jokaiselle reseptille on enintään 12 minuuttia ja vielä parempi, useimmat ovat kasvissyöjiä. Mutta kaikki yhdeksän ovat yksinkertaisia, herkullisia ja värikkäitä tapoja lisätä kasvisruokavaliota!
1. Sitruunapeto-makaronisalaatti
Pidä vanhanaikainen kermainen makaronisalaatti menneisyytenä. Kokeile tätä uutta ja parannettua makaronisalaattia, jossa käytetään täysjyväpastaa lisäkuitua varten. Mutta maun vuoksi jokainen kysyy sekuntia: Viileään makaroniin on sekoitettu pirteä sitruuna-pestoviinibaattia ja viimeistelyt ovat uskomattoman makuisia, mukaan lukien aurinkokuivatut tomaatit, punasipuli, tuoreet vauvan ruoka ja paahdetut pinjansiemenpähkinät. Haluatko houkutella sitä vielä enemmän? Dice up grillattua kanaa ja sekoita se pumppaa proteiinia. KALORIT: 92
Resepti ja ravintosisältö: Sitruunan pesto-makaronisalaatti
Luotto: Jackie NewgentPidä vanhanaikainen kermainen makaronisalaatti menneisyytenä. Kokeile tätä uutta ja parannettua makaronisalaattia, jossa käytetään täysjyväpastaa lisäkuitua varten. Mutta maun vuoksi jokainen kysyy sekuntia: Viileään makaroniin on sekoitettu pirteä sitruuna-pestoviinibaattia ja viimeistelyt ovat uskomattoman makuisia, mukaan lukien aurinkokuivatut tomaatit, punasipuli, tuoreet vauvan ruoka ja paahdetut pinjansiemenpähkinät. Haluatko houkutella sitä vielä enemmän? Dice up grillattua kanaa ja sekoita se pumppaa proteiinia. KALORIT: 92
Resepti ja ravintosisältö: Sitruunan pesto-makaronisalaatti
2. Aasialainen tyyli Coleslaw
Coleslaw on valmiusalaatti, jota tarjoillaan usein, mutta jota ei aina rakasteta. Joten tässä on orja, jolle on annettu maallinen muunnos: Tee siitä kookosnektarilla mieluummin kuin hunajalla ja siitä tulee kaikkien vegaaniristo. Koska pääaineosa on kaali, tämä sinulle parempaa versio tarjoaa merkittävän määrän glukosinolaatteja, jotka liittyvät syövän ehkäisyyn. Kaiken kaikkiaan tämä resepti on loistava esimerkki maistuvasta ruoasta, joka on hyvä myös sinulle! KALORIT: 128
Resepti ja ravintotiedot: Aasialainen tyyli Coleslaw
Luotto: Jackie NewgentColeslaw on valmiusalaatti, jota tarjoillaan usein, mutta jota ei aina rakasteta. Joten tässä on orja, jolle on annettu maallinen muunnos: Tee siitä kookosnektarilla mieluummin kuin hunajalla, ja siitä tulee vegaaninen orja kaikille. Koska pääaineosa on kaali, tämä sinulle parempaa versio tarjoaa merkittävän määrän glukosinolaatteja, jotka liittyvät syövän ehkäisyyn. Kaiken kaikkiaan tämä resepti on loistava esimerkki maistuvasta ruoasta, joka on hyvä myös sinulle! KALORIT: 128
Resepti ja ravintotiedot: Aasialainen tyyli Coleslaw
3. Mausteinen violetti perunasalaatti
Kaikessa tuossa mayossa perunasalaatti on dekadentti lisuke. Mutta tässä versiossa perunat on pukeutunut täysmakuisella, kevyellä sekoituksella muuntogeenistä majoneesia, rakeistettua Dijon-sinappia, tavallista rasvatonta kreikkalaista jogurttia, tuoretta sitruunamehua ja mausteita. Ja ne eivät ole vain mitään perunoita: Ne ovat violetteja! Tutkimukset viittaavat siihen, että kaksi pientä violettiperunan annosta päivässä voivat alentaa verenpainetta. Nämä pigmentoidut perunat voivat olla erityisen hyödyllisiä antosyaniiniensa vuoksi. Mutta mene eteenpäin ja tee tämä kermainen (ja mausteinen!) Salaatti minkä tahansa haluamasi perunan kanssa: Ne ovat kaikki runsaasti antioksidantteja. KALORIT: 131
Resepti ja ravintotiedot: mausteinen violetti perunasalaatti
Luotto: Jackie NewgentKaikessa tuossa mayossa perunasalaatti on dekadentti lisuke. Mutta tässä versiossa perunat on pukeutunut täysmakuisella, kevyellä sekoituksella muuntogeenistä majoneesia, rakeistettua Dijon-sinappia, tavallista rasvatonta kreikkalaista jogurttia, tuoretta sitruunamehua ja mausteita. Ja ne eivät ole vain mitään perunoita: Ne ovat violetteja! Tutkimukset viittaavat siihen, että kaksi pientä violettiperunan annosta päivässä voivat alentaa verenpainetta. Nämä pigmentoidut perunat voivat olla erityisen hyödyllisiä antosyaniiniensa vuoksi. Mutta mene eteenpäin ja tee tämä kermainen (ja mausteinen!) Salaatti minkä tahansa haluamasi perunan kanssa: Ne ovat kaikki runsaasti antioksidantteja. KALORIT: 131
Resepti ja ravintotiedot: mausteinen violetti perunasalaatti
4. Juhla Pasta Salaatti
Pastasalaatti on vankka joukkotila, mutta se on yleensä täynnä tärkkelyspitoisia valkoisia hiilihydraatteja. Tämä maukas, italialaistyylinen resepti käyttää sen sijaan punaista linssin rotiniä. Tällä tavoin voit nauttia pastasalaattia lisäämällä palkokasvien määrää. Palkokasvit, kuten linssit, sisältävät runsaasti kuitua ja sisältävät muita terveyttä edistäviä ravintoaineita, joilla voi olla merkitystä syövän ehkäisyssä. Jos et löydä tällaista rotini-tyyppiä, käytä täysjyvävehnää tai muuta täysjyväpastaa. Kasvissyöjille tai vegaaneille vaihda prosciutto ja juusto hienonnetun aurinkokuivatun tomaatin ja artisokan sydämen kanssa. Buon ruokahalu! KALORIT: 186
Resepti ja ravintosisältö: Juhla Pasta Salaatti
Luotto: Jackie NewgentPastasalaatti on vankka joukkotila, mutta se on yleensä täynnä tärkkelyspitoisia valkoisia hiilihydraatteja. Tämä maukas, italialaistyylinen resepti käyttää sen sijaan punaista linssin rotiniä. Tällä tavoin voit nauttia pastasalaattia lisäämällä palkokasvien määrää. Palkokasvit, kuten linssit, sisältävät runsaasti kuitua ja sisältävät muita terveyttä edistäviä ravintoaineita, joilla voi olla merkitystä syövän ehkäisyssä. Jos et löydä tällaista rotini-tyyppiä, käytä täysjyvävehnää tai muuta täysjyväpastaa. Kasvissyöjille tai vegaaneille vaihda prosciutto ja juusto hienonnetun aurinkokuivatun tomaatin ja artisokan sydämen kanssa. Buon ruokahalu! KALORIT: 186
Resepti ja ravintosisältö: Juhla Pasta Salaatti
5. Kikerherne, avokado ja punasipulisalaatti
Kuten garbanzo-papuja kutsutaan, kikerherneitä rakastavat monet, mutta enimmäkseen hummisen muodossa. Mutta ne ovat yhtä herkullisia kuin salaattiraaka-aine. Lisäksi nämä ruokahalua kuristavat pulssit voivat auttaa hallitsemaan paremmin verensokeria. Tässä vegaanisalaatissa kahviherneet on muodostettu pariksi Hass-avokadon, tuoreen korianterin ja punasipulin kanssa, jotka kaikki on pukeutunut kirpeästä salsaverdestä. Se on erittäin helppo ja nopea korjata. KALORIT: 187
Resepti ja ravintotiedot: kahviherne, avokado ja punasipulisalaatti
Luotto: Jackie NewgentKuten garbanzo-papuja kutsutaan, kikerherneitä rakastavat monet, mutta enimmäkseen hummisen muodossa. Mutta ne ovat yhtä herkullisia kuin salaattiraaka-aine. Lisäksi nämä ruokahalua kuristavat pulssit voivat auttaa hallitsemaan paremmin verensokeria. Tässä vegaanisalaatissa kahviherneet on muodostettu pariksi Hass-avokadon, tuoreen korianterin ja punasipulin kanssa, jotka kaikki on pukeutunut kirpeästä salsaverdestä. Se on erittäin helppo ja nopea korjata. KALORIT: 187
Resepti ja ravintotiedot: kahviherne, avokado ja punasipulisalaatti
6. Caprese-cocktailsalaatti
Caprese-salaatit ovat kolminkertainen uhka: yksinkertaisia, terveellisiä ja herkullisia. Tomaatit tarjoavat sydäntä suojaavaa C-vitamiinia ja lykopeenia. Tomaatti-, mozzarella- ja basilisalaattia elävöitetään lisäämällä kahta ainesosaa: valkoista balsamietikkaa etäisyyden lisäämiseksi ja valkosipulia rei'ittämistä varten. Tarjoile martinilaseissa lisätäksesi kesäsireen-tyylin. KALORIT: 191
Resepti ja ravintotiedot: Caprese-cocktailsalaatti
Luotto: Jackie NewgentCaprese-salaatit ovat kolminkertainen uhka: yksinkertaisia, terveellisiä ja herkullisia. Tomaatit tarjoavat sydäntä suojaavaa C-vitamiinia ja lykopeenia. Tomaatti-, mozzarella- ja basilisalaattia elävöitetään lisäämällä kaksi ainesosaa: valkoista balsamietikkaa etäisyyden lisäämiseksi ja valkosipulia lävistystä varten. Tarjoile martinilaseissa lisätäksesi kesäsireen-tyylin. KALORIT: 191
Resepti ja ravintotiedot: Caprese-cocktailsalaatti
7. Cowgirl-mustan papun salaatti
Tässä on vegaanisalaatti, joka on melko silmälle, tyylikäs kitalaessa ja miellyttävä sydämelle. Mustat pavut ovat avain tämän salaatin sydämellisyyteen. Pavut on täynnä antioksidantteja ja ne sisältävät ihanteellisen proteiini- ja kuitupaketin kylläisyyden lävitse. Lisäksi mustat pavut ovat erityisen hyödyllisiä ruuansulatukselle. KALORIT: 136
Resepti ja ravintotiedot: Cowgirl-musta papu salaatti
Luotto: Jackie NewgentTässä on vegaanisalaatti, joka on melko silmälle, tyylikäs kitalaessa ja miellyttävä sydämelle. Mustat pavut ovat avain tämän salaatin sydämellisyyteen. Pavut on täynnä antioksidantteja ja ne sisältävät ihanteellisen proteiini- ja kuitupaketin kylläisyyden lävitse. Lisäksi mustat pavut ovat erityisen hyödyllisiä ruuansulatukselle. KALORIT: 136
Resepti ja ravintotiedot: Cowgirl-musta papu salaatti
8. Grillattu vihanneskinoalasalaatti
Voit tehdä tämän salaatin etukäteen, jäähdyttää ja viedä piknikille. Tai voit tehdä osan siitä etukäteen, jäähdyttää ja lopettaa se yhteistyössä lisäämällä tuoreita grillattuja vihanneksia. Bonuksena tämä salaatti on vegaaninen ja luonnollisesti gluteeniton ja tarjoaa tavan lisätä täysjyvä- ja vihannessatoa. Se on myös monipuolinen: Resepti vaatii kaksi kupillista kuivaa quinoaa, josta valmistetaan noin kahdeksan kuppia, mutta voit tehdä sen kokonaisjyvinä, kuten ruskea riisi, durra tai freekeh. KALORIT: 189
Resepti ja ravintosisältö: Grillattua vihanneskinoalasalaattia
Luotto: Jackie NewgentVoit tehdä tämän salaatin etukäteen, jäähdyttää ja viedä piknikille. Tai voit tehdä osan siitä etukäteen, jäähdyttää ja lopettaa se yhteistyössä lisäämällä tuoreita grillattuja vihanneksia. Bonuksena tämä salaatti on vegaaninen ja luonnollisesti gluteeniton ja tarjoaa tavan lisätä täysjyvä- ja vihannessatoa. Se on myös monipuolinen: Resepti vaatii kaksi kupillista kuivaa quinoaa, josta valmistetaan noin kahdeksan kuppia, mutta voit valmistaa sen kokonaisjyvinä, kuten ruskeana riisinä, durrana tai freekehina. KALORIT: 189
Resepti ja ravintosisältö: Grillattua vihanneskinoalasalaattia
9. Gingery-hedelmäsalaatti
Kun marjat ja persikat ovat kauden aikana (kevät / kesä), tämä on pakollinen salaatti. Vaikka nämä hedelmät ovatkin herkullisia, ne ovat erityisen maukkaita yhdessä tässä värikkäässä salaatissa. Ripaus tuoretta inkivääriä lisää elävyyttä, ja valkoinen balsamietikka ja ripaus merisuolaa tuovat esiin täydet hedelmäiset maut. Se on yhtä nautinnollinen kuin alkuruoka, lisuke tai jälkiruoka. Ja se on hieno tapa saada purska C-vitamiinia ja kuitua. KALORIT: 69
Resepti ja ravintotiedot : Gingery-hedelmäsalaatti
Luotto: Jackie NewgentKun marjat ja persikat ovat kauden aikana (kevät / kesä), tämä on pakollinen salaatti. Vaikka nämä hedelmät ovatkin herkullisia, ne ovat erityisen maukkaita yhdessä tässä värikkäässä salaatissa. Ripaus tuoretta inkivääriä lisää elävyyttä, ja valkoinen balsamietikka ja ripaus merisuolaa tuovat esiin täydet hedelmäiset maut. Se on yhtä nautinnollinen kuin alkuruoka, lisuke tai jälkiruoka. Ja se on hieno tapa saada purska C-vitamiinia ja kuitua. KALORIT: 69
Resepti ja ravintotiedot : Gingery-hedelmäsalaatti
Mitä mieltä sinä olet?
Pidätkö kokeiltuja ja totta reseptejä palvellessaan väkijoukkoja vai tarjoatko mieluummin jotain uutta? Mikä on suosikkisi salaattityypisi tekemistä varten (tai nauttimiseksi) satunnaisista ulkokokouksista? Jätä kommentti alle ja kerro meille.
Luotto: Jackie NewgentPidätkö kokeiltuja ja totta reseptejä palvellessaan väkijoukkoja vai tarjoatko mieluummin jotain uutta? Mikä on suosikkisi salaattityypisi tekemistä varten (tai nauttimiseksi) satunnaisista ulkokokouksista? Jätä kommentti alle ja kerro meille.
