Kehosi käyttää energiaa varten erilaisia yhdisteitä, mukaan lukien rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit. Koska lihakset tarvitsevat joskus ylimääräistä energiaa raskaiden harjoitusten aikana, niillä on pieniä varastoja glykogeeniä, energiaa rikas aine. Rasva voidaan muuttaa glykogeeniksi, mutta prosessi vaatii useita vaiheita.
Mikä on glykogeeni?
Glykogeeni on pääosin glukoosimolekyylejä, jotka on kytketty toisiinsa, aiheuttaen sen olevan samanlainen kuin tärkkelys. Yksi tärkeimmistä eroista on tavassa, jolla glukoosi yhdistyy toisiinsa; glykogeeni varastoi glukoosia monissa haaroissa, kun taas tärkkelys on pitkä rivi glukoosimolekyylejä. Glykogeeni varastoi ylimääräisen glukoosin maksassa ja lihaksissa käytettäväksi, kun energiantarve on suuri tai kun verensokeritasot ovat alhaiset.
Rasva ja glukoneogeneesi
Vaikka rasvamolekyylejä, joita kutsutaan myös lipideiksi, ei voida muuttaa glykogeeniksi, ne voidaan muuttaa glukoosiksi. Prosessia glukoosimolekyylien valmistamiseksi muista kuin hiilihydraattilähteistä kutsutaan glukoneogeneesiksi. Rasvat voidaan hajottaa muodostamaan molekyyli, joka tunnetaan nimellä glyseroli; kemiallisten reaktioiden sarjan kautta glyseroli voidaan muuttaa glukoosimolekyyleiksi. Glukoneogeneesi tapahtuu pääasiassa maksassa, vaikka sitä voivat tehdä myös ohutsuolen ja munuaisten solut.
Glykogeenisynteesi
Glykogeenia tuottaa myös maksa, ja sitä valmistetaan tyypillisesti, kun verensokeritasot ovat erittäin korkeat. Glykogeeni syntetisoidaan yhdistämällä kemiallisesti useita glukoosimolekyylejä. Kun kehossa on liikaa glukoosia, maksan glukoosimäärä nousee, mikä laukaisee glykogeenisynteesin. Glykogeeni voidaan varastoida maksassa, mutta pieniä määriä kuljetetaan myös luurankolihakseen niiden energiavarantojen lisäämiseksi.
näkökohdat
Vaikka rasva voidaan muuttaa glykogeeniksi, olosuhteet, joissa rasva muuttuu glukoosiksi ja glukoosi muunnetaan glykogeeniksi, ovat erilaisia. Glukoneogeneesi tapahtuu useammin, kun verensokeritasot ovat alhaiset, kun taas glykogeenimolekyylien synteesi tapahtuu, kun verensokeritasot ovat korkeat. Siten, vaikka on teoreettisesti mahdollista, että keho voi muuttaa rasvamolekyylien osia glykogeeniksi, niin todennäköisesti tapahtuu merkittävässä määrin.
