Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan joka vuosi noin joka kuudes ihminen kokee Yhdysvalloissa ruokamyrkytyksen tai ruokaperäisen sairauden. Ruoan kautta leviävä sairaus tapahtuu, kun nautit toksiinien tai sairauksia aiheuttavien patogeenien, kuten bakteerien, virusten tai loisten, saastuttamaa ruokaa tai juomaa. Vatsan turvotus voi olla oire ruoka myrkytyksistä, mutta turvotus voi olla myös uusi oire, joka alkaa toipumisen jälkeen maha-suolikanavan tartunnasta.
Ruoka - ja myrkytykset
Vaikka oksentelu, ripuli ja kuivuminen ovat tyypillisiä ja vakavimpia indikaattoreita ruoasta peräisin olevalle sairaudelle, turvotus on potentiaalinen oire, joka voi aiheuttaa huomattavan määrän kipua ja epämukavuutta. Vatsan turvotusta, joka on tunnetta kaasuudesta tai turvotuksesta, aiheuttavat tyypillisesti suuret ateriat, nielty ilma tai ylimääräinen kaasu, jota suolen bakteerit ja epätäydellisesti sulavat ruuat tekevät. Ruokamyrkytysten aiheuttamat turvotukset voivat liittyä myös liialliseen kaasuntuotantoon suolistossa - johtuen ruokaa aiheuttavasta sairaudesta johtuvista kemiallisista reaktioista.
Infektioiden jälkeinen ruoka-intoleranssi
Vatsan turvotus voi kehittyä myös toipumisen jälkeen tartunnasta, kuten ruuan kautta kulkevasta sairaudesta. Joulukuussa 2014 julkaisussa "Lastenlääketiede ja lasten terveys" julkaistussa artikkelissa todettiin, kuinka ripulia kärsivät lapset voivat väliaikaisesti lopettaa laktaasin, laktoosia hajottavan ruuansulatuksen entsyymin, maitosokeri, tuotannon. Laktaasin puuttuminen aiheuttaa laktoosi-intoleranssia - mikä voi johtaa ripuliin, vatsakouristuksiin ja turvotukseen. Talvisin 2015 julkaisussa "Gastroenterologia ja hepatologia" julkaistun artikkelin mukaan vehnän, ohran ja rukiin ainesosien gluteeni-intoleranssi voi ilmetä myös viruksen tai bakteerin aiheuttaman maha-suolikanavan tartunnan jälkeen. Vaikka se ei ole samanlainen keliakia, jossa gluteeni aiheuttaa immuunivasteen, joka hyökkää suolen limakalvoon, gluteenin intoleranssilla voi olla celiakian yleisiä oireita ripulista, vatsakipuista ja turvotuksesta.
Infektion jälkeinen ärtyvän suolen oireyhtymä
Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) on häiriö, jolle on luonteenomaista lukemattomia oireita, yleisimmin vatsakipu, turvotus, ripuli ja ummetus. Lehdessä "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" julkaistu kesäkuun 2007 katsaus päätteli, että IBS: n kehittymiskertoimet lisääntyvät 6-kertaisesti sen jälkeen, kun sinulla on maha-suolikanavan infektio, kuten ruuan kautta leviävä sairaus, ja tutkimuksen kirjoittajat päättivät, että tämä lisääntynyt riski pysyi 3 vuotta. Tämän tartunnan jälkeisen IBS: n uskotaan liittyvän infektiosta johtuvaan tulehdukseen ja suolistossa esiintyviin ei-toivottuihin muutoksiin - biljooniin mikro-organismeihin, joilla on tärkeä rooli suoliston toiminnassa ja immuunisuudessa.
varoitukset
Ruokamyrkytysten hoidossa etusijalla on kuivumisen estäminen korvaamalla menetetyt nesteet ja elektrolyytit, kuten natrium ja kalium. Mahdolliset turvotuksen oireet yleensä häviävät, kun ruuansulatuskanava vapautuu tarttuvasta organismista. Keskustele lääkärisi kanssa, kun palautumisen jälkeen ilmenee uusi maha-suolikanavan oireiden malli, kuten turvotus, ripuli tai vatsakipu. Ota myös heti yhteys lääkäriin, jos sinulla on usein oksentelua, yli 3 vuorokauden ripulia, verta ulosteessa, lämpötila yli 101, 5 astetta, vaikea vatsakipu tai kouristelu tai kuivumisen merkkejä, mukaan lukien suun kuivuminen, virtsaaminen vähän tai ei ollenkaan, huimaus, heikkous tai liiallinen jano.
Arvostelija: Kay Peck, MPH RD
