Saatat nähdä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon hyväksymän terveysväitteen, jonka mukaan 1, 5 unssin pähkinöiden syöminen päivässä osana terveellistä ruokavaliota voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Mantelit ja indiapähkinät sisältävät molemmat sydämelle terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja, mutta manteleilla on parempi rasvaprofiili. Cashews tarjoaa enemmän K-vitamiinia ja sinkkiä, mutta mantelit tekevät paremman valinnan kuiduille, E-vitamiinille ja kalsiumille.
Kalorit Cashewsissa vs. Mantelit
Yksi tärkeä kohta, joka on muistettava pähkinöiden syömisessä, on seurata annoksia tai kuluttaa nopeasti tarpeeksi kaloreita pilataksesi päivittäiset tavoitteesi. Yksi annos pähkinöitä on 1 unssi tai noin 1/4 - 1/3 kuppia.
Tarkemmin sanottuna 1 unssin manteliannos vastaa noin 22 kokonaista ydintä ja siinä on 170 kaloria, kun taas sama osa cashewia koostuu noin 18 pähkinästä ja sisältää 163 kaloria. Heillä on suunnilleen sama määrä proteiinia, mutta manteleissa on kolme kertaa enemmän kuitua. Yksi unssi tuottaa 12 prosenttia naisten ja 8 prosenttia miesten suositellusta päivittäisannosta.
Rasvasisältö suosii manteleita
Cashew-pähkinöissä ja saksanpähkinöissä on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat vähentää huonoa kolesterolia ja lisätä hyvän kolesterolin määrää veressäsi Harvardin kansanterveyskoulun mukaan. Yksi unssi indiapähkinää sisältää 13 grammaa ja mantelien kokonaisrasva on 15 grammaa.
Huolimatta siitä, että rasvat ovat enemmän, mantelit ovat terveellisempi valinta, koska niissä on korkeampi tyydyttymättömien rasvojen osuus. Cashew-lihassa on enemmän tyydyttynyttä rasvaa, joka sisältää 3 grammaa unssissa tai melkein kolme kertaa enemmän kuin mantelit. Tästä syystä Massachusettsin yliopiston lääketieteellinen koulu suosittelee manteleiden syömistä usein ja cashewien vain satunnaisesti.
Kalsium ja sinkki
Mantelilla on etuna, jos tarvitset enemmän kalsiumia ruokavaliossasi. Yksi unssi mantelia tarjoaa 76 milligrammaa kalsiumia, tai kuusi kertaa enemmän kuin cashew-annoksia, ja se tarjoaa 8 prosenttia suositusta ruokavaliosta.
Cashewissa on kaksinkertainen määrä sinkkiä, 1, 6 milligrammaa 1 unssin annos. Koska naiset ja miehet tarvitsevat erilaisia määriä sinkkiä terveyden ylläpitämiseksi, ankkuroitujen cashew-annosten ansiosta naiset saavat 20 prosenttia RDA: sta, kun taas miehet saavat 15 prosenttia. Cashew ja mantelit ovat molemmat hyviä raudan ja magnesiumin lähteitä.
Mantelit voittavat E-vitamiinista
Mantelit ovat Harvardin kansanterveyden koulun mukaan parhaita välttämättömien antioksidanttien E-vitamiinin lähteitä. Jos syöt yhden unssin annoksen mantelia, saat 45 prosenttia suositellusta ruokavalion määrästä E-vitamiinia. Vertailun vuoksi, samassa osassa cashewia on vain 2 prosenttia RDA: sta.
Cashews voittaa mantelit K-vitamiinipitoisuuden suhteen. Mantelit eivät sisällä K-vitamiinia, kun taas 1 unssissa cashewia on 10 mikrogrammaa. Naisten tulisi saada 90 mikrogrammaa, kun taas miesten tarvitsee 120 mikrogrammaa K-vitamiinia päivittäin. Cashews ja mantelit tarjoavat molemmat pieniä määriä niasiinia, B-6-vitamiinia ja folaattia.
