Kookospähkinät kasvavat korkeilla palmuilla trooppisessa ilmastossa. Kookospalmun hedelmät, kookospähkinät ovat pyöreitä pähkinöitä, jotka alkavat elämänsä vihreänä ja muuttuvat ruskeiksi kypsyessään. Kookospähkinän syömiseksi sinun on murskattava siemen puoli. Kypsän kookospähkinän sisällä on tuoretta kookoslihaa ja kookosmaitoa. Sekä kookos siementen lihassa että maissa on runsaasti erilaisia vitamiineja ja ravintoaineita.
C-vitamiini
Kookosliha ja kookosmaito sisältävät paljon C-vitamiinia. C-vitamiini on tärkeä ravintoaine, joka edistää luiden, sidekudosten, verisuonten ja lihaksen terveyttä. C-vitamiini auttaa myös kehoasi imemään rautaa, joten lääkärit suosittelevat usein C-vitamiinin ottamista rautalisäaineen kanssa viimeksi mainitun tehostamiseksi. Lääkärit tutkivat C-vitamiinin käytön tehokkuutta syövän, astman ja diabeteksen ehkäisyssä. C-vitamiinin puute ruokavaliossasi voi aiheuttaa skorpientia, vaikka sairaus on hyvin harvinainen kehittyneessä maailmassa.
tiamiini
Voit lisätä tiamiinia, joka tunnetaan myös nimellä B1-vitamiini, ruokavalioosi syömällä kookoslihaa. Tiamiini on välttämätöntä neurologisen järjestelmän oikean toiminnan kannalta. Tiamiini auttaa säätelemään terveellistä lihaksen hallintaa ja antaa elektrolyyttien virtaa lihaksesi läpi. Tiamiini auttaa myös suolahapon, hapon, joka on välttämätön ruuansulatuksessa, luomisessa. Kehosi voi säilyttää tiamiinia vain kaksi viikkoa, joten on tärkeää saada runsaasti tiamiinia ruokavaliossa. Matala tiamiinipitoisuus kehossa saattaa johtaa hermoston, lihaksen, sydämen ja ruuansulatuksen vaurioihin.
riboflaviini
Riboflaviini, joka tunnetaan myös nimellä B2-vitamiini, on välttämätön ravintoaine, jota löytyy kypsistä kookospähkinöistä. Kehosi tarvitsee riboflaviiniä terveiden solujen kasvun ja toiminnan edistämiseksi. Riboflaviini lisää myös kehosi kykyä tuottaa energiaa. Kasvissyöjillä on yleensä alhaisempi riboflaviini kuin lihaa syövillä, joten kookosliha on hyvä riboflaviinin lähde, jos et halua syödä lihaa.
niasiinia
Välipala kookoslihalle ja maitoon lisätäksesi niasiinin tai B3-vitamiinin määrää kehossa. Niasiinia käytetään usein korkean kolesterolitason hoitoon. Niasiinilla on jopa havaittu olevan parempia tuloksia alentaessa kolesterolitasoa kuin joillakin reseptilääkkeillä. Lääkärit määräävät niasiinia sydänkohtauksille usein toisen sydänkohtauksen estämiseksi. Niasiinin käytön tehokkuuden määrittämiseksi diabeteksen, päänsärkyjen ja Alzheimerin taudin hoidossa on käynnissä tutkimus.
