Merikarpaloilla, nilviäismuodolla, on monia ravitsemuksellisia etuja, mukaan lukien vähärasvainen proteiini ja erilaiset vitamiinit ja mineraalit. Ne tekevät hyvän lisäyksen painonhallintasuunnitelmaan, koska ne ovat vähän kaloreita. Rasvattoman keittomenetelmän, kuten grillaamisen, paistamisen, höyrystymisen tai keittämisen, käyttäminen auttaa pitämään kalorit alhaisina. Tämän äyriäisen liha on lievästi makea ja kostea, ja se sopii hyvin valkosipulin, sipulin ja yrttien kanssa.
Vähärasvainen proteiinilähde
Yksi tärkeä hyöty merikarpaloista on vähärasvainen proteiini, jota ne tarjoavat. Jos syöt 3 unssia höyrytettyjä kampasimpukoita, saat 18 grammaa proteiinia, vähemmän kuin 1 gramma rasvaa ja vain 94 kaloria. Kehosi tarvitsee aminohappoja proteiinista lihasmassan, terveiden kudosten ja kehon nesteiden ylläpitämiseksi. Vähäisten proteiinilähteiden valitseminen voi myös auttaa estämään ylimääräistä kalorien saantia ja kohonnutta kolesterolitasoa.
B12-vitamiinirikas
B12-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, jota löytyy kampasimpukoiden lihasta. 3 unssi annos kampasimpukoita tarjoaa 1, 8 mikrogrammaa B12-vitamiinia, mikä on 75 prosenttia aikuisten päivässä tarvitsemasta määrästä. Ravintolisien viraston mukaan kehosi luottaa punasolujen muodostumiseen, DNA-synteesiin, asianmukaiseen neurologiseen toimintaan sekä rasva- ja proteiinimetaboliaan B12: een. Merikarpaloiden syöminen auttaa sinua tyydyttämään päivittäisen B12-tarpeen ja estää puutosoireita, kuten anemiaa, väsymystä, masennusta ja muistiongelmia.
Tarvikkeet mineraalit
Merikarpat tarjoavat vaihtelevat määrät jokaisesta välttämättömästä mineraalista. Niitä, joista löytyy suurin osa päivittäisistä tarpeistasi, ovat hivenainesten seleeni ja sinkki. Kolmen unssin annos kampasimpukoita antaa sinulle 18, 4 mikrogrammaa seleeniä, joka on 26 prosenttia suositeltavasta päiväarvosta, ja 1, 3 milligrammaa sinkkiä, mikä on 9 prosenttia päivittäisestä arvosta. Seleeni toimii kehossa antioksidanttina ja auttaa estämään haitallisten vapaiden radikaalien aiheuttamat vauriot. Sinkki osallistuu kehon yli 100 erilaiseen entsyymireaktioon ja auttaa ylläpitämään immuunitoimintaa, proteiinisynteesiä, haavojen paranemista ja solujakautumista.
Sisältää Omega-3-rasvahappoja
Vähärasvaisten proteiinien, vitamiinien ja mineraalien lisäksi meri kampasimpukat antavat sinulle pieniä määriä omega-3-rasvahappoja. Nämä rasvat ovat välttämättömiä terveydellesi, ja kehosi ei pysty tuottamaan niitä, mikä tarkoittaa, että niiden on oltava peräisin ruokavaliosta. Omega-3: t ovat tärkeitä aivojen asianmukaisen toiminnan, kasvun ja kehityksen ylläpitämisessä. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan ne myös auttavat vähentämään tulehdusta ja vähentämään syöpän, sydänsairauksien ja niveltulehduksen riskiä.
