Yksi syy siihen, että ravitsevan ruokavalion pitämiseksi on välttämätöntä syödä erilaisia ruokia, on se, että suurin osa ravintoaineista toimii synergistisesti. Toisin sanoen kehosi tarvitsee monista ruokia sisältävät erilaiset ravintoaineet terveyden ja toiminnallisuuden ylläpitämiseksi. Jotkut ruokia sisältävät kuitenkin ravinteita tiheämmin kuin toiset, ja niiden pois jättäminen voi osoittautua erityisen haitalliseksi. Esimerkiksi, vaikka ne eivät ole toisiinsa sukulaisia, rautaa sisältävien ruokien poistaminen vähentää myös magnesiumin saantia.
Magnesiumin ja raudan välinen suhde
Vaikka magnesium ja rauta eivät ole kofaktoreita, jotka ovat ravintoaineita, jotka auttavat muita ravintoaineita toimimaan, ne esiintyvät yhdessä ruuissa. Aivan kuten löydät rautaa lihasta, kalasta, pähkinöistä, lehtivihanneksista, jyvistä, viljoista, hedelmistä, vihanneksista ja muista elintarvikkeista, löydät magnesiumia myös näistä ruokia. Siksi yhden todennäköisyyden puute johtaa toiseen, ellei kummallekin sairaudelle ole erityistä syytä. Tiukat kasvissyöjät ovat erityisen vaarassa molemmille puutteille.
oireet
Magnesiumvajeeseen viittaavat ruokahalun muutokset, heikkous, väsymys ja oksentelu, mutta nämä ovat melko yleisiä oireita. Anemia, joka on raudan puute, on hiukan selvempi, aiheuttaen oireita kuten huimausta, hengenahdistusta, väsymystä, ärtyneisyyttä, päänsärkyä ja painonpudotusta. Lisäksi rautaveren testit ovat osa tavanomaisia lääketieteellisiä tutkimuksia. Jos huomaat anemiaa, sinun tulee selvittää, onko sinulla myös magnesiumin puutos.
Anemiaan liittyvät riskit
Anemia on yleisempää kuin muun tyyppiset puutteet, joita esiintyy yleensä vain aliravitsemuksessa. Toisaalta anemiaa voi esiintyä myös normaalin ruokavalion pitämisen aikana. Riskitekijöitä ovat raskaat kuukautiset, pitkät juoksumatot, suolivuoto, raskaus ja maha-suolikanavan häiriöt, jotka estävät ravinteiden imeytymistä. Tiukkoja kasvisruokavalioita käyttävät rajoittavat useimpien rautaa sisältävien ruokien kulutusta ja vaarantavat myös ne. Vauvoilla, lapsilla ja murrosikäisillä on suurin puutteiden riski, koska heidän ruumiinsa vaativat suurempia mittasuhteita kehityksen aikana.
Magnesiumvajeen riskit
Magnesiumvajeet ovat vähemmän yleisiä kuin anemia, mutta niitä voi silti esiintyä normaalista ruokavaliosta huolimatta. Esimerkkejä riskitekijöistä ovat huonosti hallittu diabetes, krooninen imeytymisongelmat ja alkoholismi. Lääkkeet, kuten diureetit, antibiootit ja syöpää estävät aineet, voivat myös aiheuttaa magnesiumin puutteita. Vaikka mineraalit eivät liity suoraan magnesiumin puutteisiin, voivat kalium- ja kalsiumvajeet viitata magnesiumvajeen esiintymiseen. Toisin kuin anemia, vanhemmilla aikuisilla on suurin magnesiumin puutteen riski.
