Vesi on sekä maapallon että ihmiskehon runsain ravintoaine. Yhdysvaltojen geologisen tutkimuksen tai USGS: n mukaan maailmassa on noin 333 miljoonaa kuutiometriä vettä, ja ihmiskehossa on noin 60 prosenttia vettä. Yhdysvallat vetää vettä päivässä noin 410 000 miljoonaa gallonaa tai Mgal. Tällä vedellä on useita käyttötarkoituksia, mukaan lukien voima, kastelu viljelyyn ja teollisuuteen sekä julkinen kulutus.
Juomavesi
Eri juomaveden lähteistä peräisin olevalla vedellä sekä elintarvikkeiden vesipitoisuudella on tärkeitä terveyshyötyjä. USGS: n mukaan noin 11 prosenttia kaikesta Amerikassa käytetystä vedestä on tarkoitettu henkilökohtaiseen kotitalouskäyttöön. Kansallisten terveys- ja ravitsemustutkintotutkimusten tietojen mukaan keskimääräinen amerikkalainen juo vähän enemmän kuin 4 kupillista puhdasta vettä päivässä. Amerikkalaisten keskimääräinen päivittäinen veden kokonaismäärä on noin 3, 18 litraa tai 13, 4 kuppia, mutta 48 prosenttia siitä tulee muista juomista kuin tavallisesta juomavedestä ja 18 prosenttia ruuasta. Vaikka rodun ja etnisen demografian välillä ei ole paljon eroa tavallisessa vedenotossa, miehet juovat vähän enemmän vettä kuin naiset, ja useimmat amerikkalaiset juovat vähemmän vettä ikääntyessään. Pienet lapset juovat noin 1, 4 litraa vettä päivässä ja teini-ikäiset noin 2, 4. Noin 30 prosenttia tästä saannista on puhdasta vettä.
Ruoanlaitto, puhdistus ja henkilökohtainen hygienia
USGS: n mukaan noin 11 prosenttia kaikesta Yhdysvaltain vesilähteistä vedestä kuluu kotitalouskäyttöön. Tähän sisältyy LVI, pesula, puhtaanapito ja nurmikon kastelu, mutta myös vettä, jota käytetään yrityksissä ja ravintoloissa. Amerikkalaiset asunnot käyttävät keskimäärin 25 600 Mgal päivittäin. Arviot siitä, kuinka paljon vettä jokainen ihminen käyttää Yhdysvalloissa, ovat 200-500 litraa päivässä. Vesitutkimus- ja urakointiyritys Raymot Pty Ltd. laski keskimääräisen vedenkulutuksen erilaisten kotitaloustoimintojen perusteella. Esimerkiksi hammasten harjaaminen juoksevalla vedellä ja käsien pesu kuluttaa 5 litraa kutakin ja huuhtele wc noin 11 litraa. Kylpy on noin 120 litraa ja suihku kuluttaa noin 20 litraa minuutissa. Vaatteiden pesu käyttää noin 150 litraa lasta kohti.
Teollisuuden, energian ja maatalouden kulutus
Maatalouden kastelulaitteiden osuus on noin 31 prosenttia Yhdysvaltojen kaikesta vedenkulutuksesta. Noin 128 000 Mgal kaatuu päivittäin. Lähes 75 prosenttia siitä on tarkoitettu maataloudelle 17 kuivimmassa länsimaassa. Toinen 2 140 Mgal menee karjankasvatukseen. Teollisuuden vedenpoisto valmistukseen käyttää noin 18 200 Mgal päivässä. Suurin vedenveto, 49 prosenttia, kohdistuu termosähköyn.
Amerikan vesijalanjälki
Vesijalanjälkiverkoston mukaan Yhdysvaltojen vesijalanjälki on 2 483 kuutiometriä henkilöä kohden vuodessa. Se on noin 644 051 gallonaa kukin. "Vesijalanjälki" tarkoittaa vesimäärää, jota käytetään kansalaisten kuluttamien tavaroiden ja palvelujen tuottamiseen. Muualla maailmassa keskimääräinen jalanjälki on 1 243 kuutiometriä. Charity: Water -järjestön mukaan voittoa tavoittelematon organisaatio, joka on lähes miljardi ihmistä ympäri maailmaa, ei pääse riittävän puhtaaseen juomaveteen.
Juo enemmän vettä
Riittävän veden juominen on tärkeää elämän ylläpitämiseksi ja aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi. Kun otetaan huomioon, kuinka paljon vettä amerikkalaiset käyttävät, useimmat eivät juo tarpeeksi. Kansanterveysjärjestöillä on erilaisia suosituksia siitä, kuinka paljon vettä tarvitaan, mutta yleisesti ottaen nesteen kokonaismäärän tulisi olla noin 0, 06 lasillista kiloa kohti. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan 30 prosenttia NHANESiin osallistuneista ei juonut tarpeeksi vettä. "American Journal of Clinical Nutrition" -tutkimuksessa todetaan, että 3-vuotiaana useimmat lapset eivät saa tarpeeksi vettä.
