Yksinkertaisimmassa muodossaan naudanlihan nykiminen koostuu kuivatun naudanlihan nauhoista. Naudanlihatuotteiden tuottajat kypsyvät kuitenkin naudanlihaa usein ennen kuivausta ja voivat myös jauhaa sen lisäämällä yrtteihin, mausteisiin ja muihin makuihin ennen seoksen muodostamista nauhoiksi. Historiallisesti ihmiset kuivattiin naudanlihaa, jotta varastoparametrien lisääminen olisi vähemmän pilaantuvaa. Tämä ruoka tarjoaa korkealaatuista proteiinia, erilaisia B-vitamiineja ja monia mineraaleja, mutta sen natriumpitoisuus on melko korkea.
Kalorit ja rasva
3, 5 unssia. annos naudanlihan nykimistä sisältää 150 kaloria. Tämä määrä kaloreita tekee siitä hyvän valinnan välipalalle, koska on hyvä käytäntö pitää välipaloja 100 - 200 kaloria. Kulutat 1, 9 g rasvaa annosta kohden ja noin puolet siitä tulee tyydyttyneestä rasvasta. Vaikka 0, 9 g tyydyttynyttä rasvaa ei välttämättä tunnu merkittävältä määrältä, sinun tulisi rajoittaa kulutus enintään 15 g: aan päivässä, koska enemmän syöminen voi vaikuttaa tukkeutuneisiin valtimoihin ja sydänongelmiin.
Proteiini ja hiilihydraatit
Naudanlihakermos sisältää 31, 1 g proteiinia annosta kohden, tai 55, 5-67, 6 prosenttia tarvitsemastasi määrästä päivittäin. Proteiini on täydellinen, mikä tarkoittaa, että se tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot, joita kehosi tarvitsee toimiakseen parhaalla mahdollisella tasolla. Jokaisessa annostelussa naudanlihan nykimistä on 2, 8 g hiilihydraatteja. MayoClinic.com-sivuston mukaan sinun pitäisi kuluttaa 225–325 g tätä makroravintetta päivittäin.
mineraalit
Naudanlihakärkisen sisällyttäminen ruokavalioon lisää fosforin saantia. Jokainen annos tuottaa 20 prosenttia tämän mineraalin päivittäisestä saannista, mikä vaikuttaa munuaisten tehokkuuteen. Saat myös 16 prosenttia raudan päiväarvosta, samoin kuin pienemmät määrät kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä ja kuparia.
vitamiinit
Naudanliha on erinomainen B-12-vitamiinin lähde, ja sillä on 39 prosenttia tarvitsemastasi määrästä päivittäin. Tämän lihan B-12-vitamiini auttaa kehoasi tuottamaan DNA: ta. Useita muita B-vitamiineja, myös tiamiinia, riboflaviinia, B-6-vitamiinia ja niasiinia, on myös lihavoimissa. Voit myös ottaa pienen osan pantoteenihappoa.
