Oletko koskaan harkinnut omena-, lehtikaali- tai porkkanamehun juomista laihtumiseen? Mehumelevy ottaa maailman myrskyn kautta - ja syystä. Tuoreissa hedelmä- ja vihannesmehuissa on antioksidantteja, ja niissä on vain muutama kalori annosta kohti.
Esimerkiksi porkkanamehu on täynnä A-vitamiinia, kaliumia, mangaania ja karotenoideja, ja tarjoaa sekä makua että ravintoa.
Kärki
Porkkanamehu ei ole ihmeiden rasvanpolttaja eikä se auttaa sinua saamaan kevyempiä yön yli. Se sisältää kuitenkin runsaasti A-vitamiinia, karotenoideja, antioksidantteja ja muita bioaktiivisia yhdisteitä, jotka auttavat vähentämään rasvaa, helpottavat painonpudotusta ja voivat estää liikalihavuuteen liittyviä komplikaatioita.
Porkkanamehun ravitsemustiedot
Oranssit porkkanat ja niiden mehu ovat parhaita beetakaroteenin ravintolähteitä . Tämä antioksidantti antaa porkkanoille niiden kirkkaan värin ja voidaan muuttaa kehossa A-vitamiiniksi.
Violetti porkkana sisältää runsaasti antosyaniineja ja muita fenoliyhdisteitä, jotka pitävät sydämesi terveenä. Luteiini , luontaisesti esiintyvä karotenoidi keltaisissa ja violetissa porkkanoissa, suojaa silmiäsi oksidatiiviselta stressiltä ja saattaa vähentää kaihi- ja ikääntymiseen liittyvää makulan rappeutumista.
Näitä vihanneksia on käytetty jo kauan niiden rikkaan maun ja ravintoarvon vuoksi. Yksi kuppi raastettua porkkanaa tai yksi annos sisältää vain 45 kaloria ja tarjoaa yli 100 prosenttia päivittäisestä suositusmäärästä A-vitamiinia. Se on myös hyvä kuitulähde, kalsium, kalium, magnesium ja K-vitamiini. Porkkanamehu on tasainen ravitsevampi.
Ei ole harvinaista, että ruokavaliohenkilöt juovat porkkanamehua laihtumiseen, parempaan näkökykyyn ja terveyteen. Vain 47 kaloria annosta kohden tämä juoma ei todennäköisesti lisää tuumaa vyötäröllesi. Yksi annos (puoli kuppia) tuottaa seuraavat ravintoaineet:
- 47 kaloria
- 1, 1 grammaa proteiinia
- 11 grammaa hiilihydraatteja
- 0, 9 grammaa kuitua
- 4, 6 grammaa sokereita
- 125 prosenttia A-vitamiinin DV: stä (päivittäinen arvo)
- 15 prosenttia K-vitamiinin DV: stä
- 15 prosenttia B6-vitamiinin DV: stä
- 11 prosenttia C-vitamiinin DV: stä
- 7 prosenttia DV: n kaliumista
- 4 prosenttia magnesiumin DV: stä
Porkkanamehu sisältää myös suuria annoksia E-vitamiinia, alfa- ja beetakaroteenia, luteiinia, zeaksantiinia ja hivenaineita. Vertailun vuoksi appelsiinimehu tarjoaa 56 kaloria ja 10, 4 grammaa sokereita annosta kohden (puoli kuppia). Se on huomattavasti alhaisempi A-vitamiinissa ja korkeampi C-vitamiinissa.
Sama määrä omenamehua on 57 kaloria ja 11, 9 grammaa sokeria annosta kohden, kun taas greippimehu sisältää 46 kaloria ja 10 grammaa sokereita annosta kohden (puoli kuppia). Rypälemehu on vielä enemmän kaloreita ja hiilihydraatteja. Yksi annos (puoli kuppia) tarjoaa 76 kaloria ja 18, 7 grammaa hiilihydraatteja, mukaan lukien 18 grammaa luonnollisia sokereita.
Porkkanamehun edut
Kuten näette, porkkanamehu on vähemmän sokeria kuin useimmat mehut, mikä tekee siitä ihanteellisen vähähiilihydraattisille dieetteille. Se sisältää myös voimakkaita antioksidantteja, erityisesti luteiinia, zeaksantiinia ja karotenoideja. Nutrients- lehdessä syyskuussa 2018 julkaistun katsauksen mukaan luteiinilla on myönteisiä vaikutuksia näkökykyyn, kognitiiviseen toimintaan ja sydänverisuuteen. Sillä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se voi auttaa sepelvaltimoiden hoidossa.
Beetakaroteeni, yksi porkkanamehun runsaimmista ravintoaineista, voi vähentää kaiken aiheuttaman kuolleisuuden riskiä, kuten toukokuussa 2016 julkaistussa lehdessä Science Reports julkaistiin. Lisäksi se voi suojata tyypin 2 diabeteltä ja sydänsairauksilta. British Journal of Nutrition -yrityksessä marraskuussa 2015 julkaistu kohorttitutkimus ehdottaa, että karotenoideja sisältävä ruokavalio voi auttaa estämään metabolista oireyhtymää.
Nielemisen jälkeen tämä antioksidantti metaboloituu A-vitamiiniksi. Kehosi tarvitsee tätä rasvaliukoista vitamiinia luuston ja pehmytkudosten rakentamiseksi ja ylläpitämiseksi, ihosolujen korvaamiseksi, tartunnan torjumiseksi ja muuksi. Beetakaroteeni torjuu myös oksidatiivista stressiä, tukee immuunitoimintaa ja suojaa kroonisia sairauksia vastaan, todetaan tieteellisissä raporteissa .
Korkean antioksidanttitasonsa takia porkkanamehu hyödyttää terveyttäsi ja pitkäikäisyyttäsi, mutta auttaako se painonpudotuksessa? Viimeisimmän tutkimuksen mukaan vastaus on kyllä .
Porkkanamehu ja laihtuminen
Porkkanamehun juominen laihtuminen ei muuta vartaloasi yön yli. Tämä juoma voi kuitenkin parantaa hapettumisenestoasi ja yleistä ruokavaliota. Lisäksi voit käyttää sitä korvikkeena soodalle ja muille sokerilla täytetyille juomille.
Tietyt porkkanamehun ravintoaineet voivat helpottaa painonpudotusta, Lifestyle Genomics -yrityksen joulukuussa 2015 julkaiseman tutkimuksen mukaan. Tutkijat ovat havainneet, että A-vitamiini voi auttaa vähentämään vatsan lihavuutta, etenkin sisäelinten rasvaa. Tämäntyyppinen rasvakudos ympäröi elintärkeitä elimiäsi, mikä lisää sydänlihassairauksien riskiä.
Uudempi, kliinisessä ravinnossa joulukuussa 2017 esitelty tutkimus viittaa siihen, että retinoli (A-vitamiinin luonnollinen muoto), beetakaroteeni, lykopeeni ja muut antioksidantit voivat vähentää rasvaa ja tukea rasvan menetystä. Samanaikaisesti ne voivat suojata liikalihavuuteen liittyviltä komplikaatioilta, kuten verenpaineelta. Lisäksi A-vitamiinin puutos on liitetty metaboliseen oireyhtymään, liikalihavuuteen ja kohonneisiin triglyseriditasoihin.
Kuten aiemmin mainittiin, porkkanamehu on erinomainen karotenoidien lähde. Nämä luonnolliset yhdisteet ovat avainasemassa rasvasolujen aineenvaihdunnassa ja erilaistumisessa. Tietyt karotenoidit voivat tosiasiallisesti lisätä rasvan hapettumista, vähentää rasvojen määrää ja estää rasvan varastoitumista, elokuun 2016 katsauksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä Carotenoids in Nature .
Porkkanamehu: Ystävä vai vihollinen?
Edellä olevat havainnot osoittavat, että porkkanamehun juominen laihtuminen voi olla hyödyllinen strategia. Sinun täytyy kuitenkin syödä mielessä ja valvoa annoksesi. Porkkanamehu ei ole kalorivapaa. Jos juot liian paljon siitä, kalorit kasvavat.
Nauti tämä juoma osana tasapainoista ruokavaliota sen sijaan, että luottaisi mehujen resepteihin laihtumiseen. Harvard Health Publishing -yrityksen tutkijat varoittavat mehujen mahdollisista vaaroista. Jopa terveellisimmät hedelmä- ja vihannesmehut voivat johtaa painonnousuun, kun niitä kulutetaan liikaa. Lisäksi nämä juomat sisältävät vähän tai ei lainkaan kuitua ja proteiinia, kahta ravintoainetta, jotka pitävät sinut täynnä ja tukahduttavat nälän.
Tämä ei tarkoita, että porkkanamehu ei ole hyvä sinulle. Päinvastoin, se voi lisätä ravintoaineiden saantia ja parantaa yleistä terveyttä. Mehunpaasto on kuitenkin aivan erilainen tarina. Päivien tai viikkojen ajan mehuilla eläminen voi johtaa väsymykseen, lihaksen menetykseen, ruuansulatuksen epämukavuuteen ja ravinnevajeisiin.
Varoitus
Kun porkkanamehu nautitaan ylimäärin, se voi aiheuttaa ihon kellertävää värimuutosta. Toinen mahdollinen sivuvaikutus on hypervitaminoosi A , tila, joka aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua, huimausta, näköongelmia ja muita oireita, jotka voivat vaikuttaa terveyteesi ja elämänlaatuun.
