Muoto japanilaista teetä, kukichaa tai bochaa, joka kääntää "oksateeksi", on valmistettu Camellia sinesis -teepuun oksista ja vartista. Korkeamman luokan teet, kuten matcha ja sencha, valmistetaan silmujen ja lehtien avulla jättäen kasvit melkein paljaiksi sadonkorjuun jälkeen. Kukicha on yleensä vihreän teen muodossa, mutta hapettuneita lajikkeita on saatavana enemmän. Oksateellä on hiukan makea ja pähkinäinen maku. Kukichan tavallisella vihreää teetä sisältävällä lajikkeella on monenlaisia terveyteen liittyviä etuja.
Vitamiinit ja mineraalipitoisuus
Koska oksa tee koostuu varteista ja nuorista oksista, se on rikas sekä vitamiineista että mineraaleista, jotka ruokkivat kasvin kasvuosia. Kukichassa esiintyviä mineraaleja ovat kupari, seleeni, mangaani, kalsium, sinkki ja fluoridi. Kukicha sisältää vitamiineja A ja C sekä B-kompleksi vitamiineja, jotka ovat kaikki voimakkaita antioksidantteja. Oksatee sisältää enemmän kalsiumia kuin lehmänmaito, sanoo "Kaikkien makrobiotiikan oppaan" kirjoittaja Julie Ong.
Syövän ehkäisy
Kaikilla vihreän teen lajikkeilla on maininta niiden syövänvastaisesta potentiaalista. Vuoden 2011 julkaisussa "Farmakologinen tutkimus" julkaistussa katsauksessa todetaan, että vihreän teen antioksidanttiyhdisteiden on osoitettu vaikuttavan tehokkaasti lukuisia syöpäsolulinjoja vastaan, mukaan lukien rinta-, iho-, keuhko-, suun-, suolisto-, paksusuoli-, eturauhasen-, haimasyövän ja maksasyövät. Vihreä tee estää syöpäkasvaimien kasvun, aloittaa syöpäsolujen kuoleman ja estää syöpäsolujen muodostumista.
Hallitse verensokeria
Kaikilla vihreän teen muodoilla on potentiaalista käyttöä tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä ja hoidossa. Vuoden 2004 julkaisussa "BMC Pharmacology" julkaistiin tutkimusartikkeli, jolla testattiin vihreän teen näitä käyttötapoja sekä diabeettisilla hiirillä että terveillä ihmisillä. Tutkijat havaitsivat, että vihreä tee lisäsi glukoosimetabolian nopeutta ihmisillä ja alensi hiirien verensokeritasoja.
Makrobioottiset edut
Makrobioottinen ruokavalio korostaa kokonaisten ja käsittelemättömien ruokien syömisen tärkeyttä sekä kehon happotasojen tasapainottamista. "Kaikki opas makrobiotiikkaan" -kirjan mukaan kukicha on alkalisoiva vaikutus ja alentaa happamuutta. Kirja väittää myös, että okastee sisältää runsaasti kalsiumia, polttaa rasvaa ja alentaa kolesterolia. Kansallisten terveysinstituuttien mukaan jos kehosi pysyy happamassa tilassa liian pitkään, saatat kokea elinvaurioita, hengitysvaikeuksia, sokkia ja mahdollisesti kuoleman.
