Kansallisen ruoansulatuskanavasairauksien tiedonvälityskeskuksen mukaan 42 miljoonaa amerikkalaista eli 15 prosenttia väestöstä on kärsinyt ummetuksesta, joten se on yksi yleisimmistä ruuansulatuskanavan häiriöistä. On todennäköistä, että olet kokenut ummetusta jossain vaiheessa ja tiedät kuinka epämiellyttävä se voi olla. Jos sinulla on krooninen ummetus, keskustele lääkärisi kanssa ruokavalion muutoksista. Korkeakuituiset ruuat, kuten parsakaali, voivat auttaa lievittämään tätä tilaa.
Mikä on ummetus?
Ummetus on epämiellyttävä ja toisinaan tuskallinen tila. Et ole välttämättä ummetus, jos sinulla ei ole suoliston liikkeitä päivittäin. Kansallinen ruoansulatuskanavasairauksien selvityskeskus määrittelee tämän sairauden kolmeksi suoliston liikkeeksi viikossa tai vähemmän, pienillä, kovilla, vaikeasti ohitettavilla ulosteilla. Ummetus ei ole yleensä vaarallinen, mutta se voi olla tuskallinen ja aiheuttaa kouristelua ja turvotusta.
Ummetuksen syyt
Jakkara kulkee paksusuolen läpi ennen kuin se poistuu kehosta. Kun se pysyy paksusuolessa liian kauan, kaksoispiste absorboi vettä ulosteesta tekemällä siitä sitkeää ja kuivaa ja vaikeampaa lihasten läpi. NDDIC mainitsee yleisimmän ummetuksen syynä kuitumaisen ruokavalion. Kuidut pitävät ulosteesi sujuvasti paksusuolen läpi. Erityisesti liukenemattomien kuitujen avulla ruoka voi liikkua nopeasti ruuansulatuksesi läpi, jotta Medline Plus -tapauksessa lievittää ummetusta.
Kuitu parsakaalissa
Lääketieteellinen instituutti suosittelee, että 19-50-vuotiaiden naisten tulisi kuluttaa 25 grammaa kuitua päivittäin, kun taas saman ikäryhmän miehillä tulisi kuluttaa 38 grammaa kuitua. Yksi annos parsakaalia, joka on 148 grammaa tai noin 1 1/2 kuppia, sisältää 3, 8 grammaa kuitua, mikä on 15 prosenttia naisten suositellusta saannista ja 10 prosenttia miehistä. Parsakaalin kuitu on puoliliukoista ja puoliksi liukenematonta. Korkeakuituista ruokavaliota varten Harvard University Health Services suosittelee 6–8 grammaa kuitua jokaisen aterian kohdalla ja 3–4 grammaa kuitua jokaisesta välipalasta.
Lisäämällä parsakaalia ruokavaliossasi
Voit lisätä keitetyt parsakaalit keittoihin, muhennoksiin ja salaateihin. Tai pilko raaka parsakaali ja nauti siitä välipala, jolla on vähärasvainen dip tai hummus. Lisää parsakaalin saantiasi hitaasti, koska Medline plus -valtiot, jotka lisäävät liikaa kuitua ruokavalioon kerralla, voivat johtaa kaasuun, turvotukseen ja kouristukseen. Lisää se vähitellen 2-3 viikon ajan. Juo paljon vettä, koska se tekee parsakaalin kuidusta tehokkaamman estämään ummetusta.
