Iso spagetti-kulho lihakastikkeella, juuston ja mustan pippurin päällä, on kuuluisa korkeakalorisesta mukavuudesta. Mutta spagetti- ja lihakastikekalorien ei tarvitse estää sinua nautimasta tästä ruoasta. Täältä saat ohjeet siitä, miten tämä ateria saadaan terveelliseksi ja herkulliseksi.
Kärki
Levyt spagetteja lihakastikkeella voi sisältää 670 kaloria, mukaan lukien 20 grammaa rasvaa, 90 grammaa hiilihydraatteja ja 32 grammaa proteiinia.
Spagetti- ja lihakastikekalorit
Nopea spagetti- ja lihakastikeastia heitetään usein mikroaaltouuniin jäädytetystä päivällisestä tai kypsennetään nopeasti valkoisen pasta, tomaattikastikkeen ja jauhetun lihan kera. Vaikka se on herkullista, spagetti-lihakastiketta sisältävät rasvat ja hiilihydraatit voivat usein hävittää tämän ruuan terveelliset puolet.
Yksi annos spagetteja lihakastikkeessa voi sisältää 670 kaloria ja lähes 20 grammaa rasvaa. Nämä spagettikalorit sisältävät lähes 6 grammaa tyydyttyneitä rasvoja, 50 milligrammaa kolesterolia ja 90 grammaa hiilihydraatteja. Vaikka siinä on runsaasti proteiinia (32 grammaa), rautaa (5 grammaa) ja kaliumia (953 milligrammaa), korkeat rasva- ja suolapitoisuudet (jotka muodostavat yli puolet päivittäisestä natriumarvosta) vaikeuttavat tämän aterian sisällyttämistä painoon menetyssuunnitelma.
Spagetti- ja lihakastikekaloreilla on kuitenkin muutamia terveyshyötyjä. Yhden osalta tuore punainen tai marinarakastike on valmistettu tomaatista, joka sisältää lykopeenia. Berkeley Wellnessin mukaan lykopeenilla on antioksidanttiominaisuuksia ja se on liitetty myös potentiaalisiin terveyshyötyihin, kuten mahdollisiin suojauksiin tietyiltä syöpiltä. Pasta, syödään maltillisesti ja tasapainossa enemmän Välimeren ruokavaliota kanssa, voi olla osa terveellistä ateriaohjelmaa. Pasta voi sisältää runsaasti hiilihydraatteja, mutta siinä on vähän rasvaa ja se sisältää myös paljon kuitua.
Amerikkalaisen urheilulääketieteellisen korkeakoulun mukaan kulutushiilihydraattien kuten pasta ennen tai jälkeen harjoittelu on myös tärkeä energiatarpeiden tyydyttämisessä, kehon painon ylläpitämisessä ja lihaksen palautumisessa ja korjaamisessa. Tässä tilanteessa spagetti-lihakastikkeessa olevat hiilihydraatit saattavat olla hyödyksi, jos toivot lihaksesi tai palauttavan energiaa.
Terveelliset spagetti temppuja
Onneksi on olemassa tapoja vyöhykkeellä hyvät osat spagettikaloreista ja vähentää huonoja osia. Aloitetaan pasta. Valkoisen pasian sijasta yritä käyttää täysvehnäpastaa, koska siinä on korkeampi kuitupitoisuus. Yksi kuppi täysjyvävehnän pastaa sisältää lähes 5 grammaa kuitua ja 7 grammaa proteiinia.
Seuraavaksi tee oma punainen kastike kotonasi sen sijaan, että vedät sitä purkista tai tölkistä, koska nämä myymälän ostamat vaihtoehdot saattavat sisältää korkeampia natrium- tai sokeripitoisuuksia. Sekoita yksinkertainen, tuore punaisen kastikkeen resepti, sekoita vain terveelliset ainesosat, kuten tuoreet tomaatit, tomaattipasta, basilika, valkosipuli, yrtit, oliiviöljy ja suola.
Kypsennä valkosipuli pannulla oliiviöljyllä, lisää hienonnettu tomaatti ja suola, hauduta kiehuvaksi ja heitä sitten basilikaa ja yrttejä. Tarkempia ohjeita saat tästä LIVESTRONG-reseptistä paahdetulle tomaattimarinaralle.
Jos haluat käyttää spagetteja lihakastikkeessa terveellisimmällä tavalla, parilaa se vähiten ja terveellisimmän lihan kanssa ja heitä se punaiseen kastikkeeseen maltillisesti. Vaikka jauhettu naudanliha tai jauhettu kalkkuna ovat tämän aterian suosittu valinta, nämä lihat sisältävät kolesterolia ja jonkin verran tyydyttyneitä rasvoja.
Onneksi sekä jauheliha että jauhettu kalkkuna sisältävät mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja B12-vitamiinia, sekä paljon proteiinia. Kun valitset vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai kalkkunaa ja lisäät niitä kastikkeeesi maltillisesti, lihakastikekalorisi pysyy alhaisena ja laihana. Tasapainota lopuksi spagettikalorisi lisäämällä kasviksia kastikkeeseesi tai lisukkeeksi.
