Kaloriarvio
Kasvissushi voi sisältää laajan valikoiman ainesosia, ja erikokoiset ovat myös vaikeita antaa tälle ruoalle tietty kalorimäärä kokonaismäärästä. Tyypillinen tela voi kuitenkin sisältää noin 30 kaloria / pala tai noin 350 kaloria / 12 kappaleen rullaa. Jos syöt sushi-suolakurkkua, lisäät noin 25 kaloria 2 rkl maustetta; soijakastike lisää 11 kaloria ruokalusikallista, kun taas valmistetulla wasabilla on noin 15 kaloria teelusikallista.
