vakaa
Vuonna 2012 "Sisätautien arkistossa" julkaistun tutkimuksen mukaan diabeetikot, jotka söivät vähintään 1 kuppi päivässä palkokasveja 3 kuukauden ajan osana matalaa glykeemistä indeksiä sisältävää ruokavaliota, paransivat glukoosinsietokykyään ja vähentyivät riski sepelvaltimo- ja sydänsairauksiin. Koska hummus on enimmäkseen papuja, se on helppo tapa lisätä palkokasveja ruokavalioosi.
Palvelusehdotukset
Kolmasosa kupista on hummus-annosta, kuten sanotaan American Diabetes Association -julkaisun "Valitse ruokiasi: diabeteksen vaihtoluettelot". Jokainen annos sisältää noin 15 grammaa hiilihydraatteja, 7 grammaa proteiinia ja 8 grammaa rasvaa. Voit syödä hummusta kasteluna vihanneksille, salaatin päälle tai levittää voileipille tai kääreille majoneesin sijasta.
